沪上十大最具人气日本料理推荐(图)
　　九久日本料理　　地址：静安区江宁路428号静安体育中心1楼　　电话：　　九久把开放式的料理台和海鲜水箱放在最显眼的门口位置，顾客一进门就能看见各种鱼类在水箱中游动，新鲜不言而喻。旁边的厨师通常都会在专心致志的料理食材，拔刺、切片，用心地把食材最好的风味带给光临九久的顾客们。墙上铺着黑色的木板条，点缀其间的褐色木板带出一些跳动的线条。灰色的大理石桌面足够的宽大，可以摆放下大量您喜爱的料理，自助就是要这么爽才行!　　竹若金枪鱼　　地址：多家分店　　超人气日料店，出了名的量足。海胆是迄今为止看到最大个的，一点腥味都没有，新鲜爽嫩;银鳕鱼大块肥美;招牌牡丹虾个头又大又好吃;红酒牛舌煮到软嫩，入口即化。当然，餐厅名字的重点金枪鱼不能错过，三种可选，切片超扎实，放题绝对有惊喜!饭后甜点焦糖布丁也值得一试，格外细滑香甜，可算得上是大餐的完美句点了。　　王鼎日本料理铁板烧　　地址：黄浦区南京西路258号世茂商都7-8楼　　浦东新区世博大道1368号世博源1LM03-04号铺　　电话： / 　　目前在上海拥有两家分店，其中市中心的日料店，带有风景露台，暖春之际又增一亮点，提前预定不用排队。餐厅名字带着铁板烧，烤物选择自然比一般放题多，品种齐全，烤的功夫也够到家。刺身新鲜量足，厚切让人一看就很满足。牛舌很给力，厚实好吃;鹅肝分好几种，清酒铁板等根据自己喜好任选。食物普遍清淡，吃多也不会太腻。　　清水日本料理　　地址：长宁区虹桥路楼　　黄浦区南京西路388号仙乐斯广场3楼309-311室　　电话： / 　　拥有超高人气的自助日料店，被网友戏称“在上海不吃就真的会后悔”。来自日本的老板，用最新鲜的食材，亲自掌勺。人均200左右的放题，鲜美无比的海胆和厚实的三文鱼任君大快朵颐，光这点就吸引了沪上众多食客。　　柚子　　地址：多家分店　　沪上性价比较高的放题之一，装修风格很日式，清新淡雅。刺身拼盘自然每桌必点，三文鱼切得非常厚，一片塞嘴里都塞不下。海胆、甜虾、北极贝极其新鲜;番茄虾、香草烤虾很有特色。现在又出新菜，佐贺呼子地区的墨鱼天妇罗、芙蓉蟹、鲜鱼海苔咸味煮、还有冲绳产的苦瓜炒蛋，很有日本特色。来的基本都是外国人和日本人，可见正宗。陆家嘴店还可以一边欣赏浦江夜景一边品味美食，太惬意了!
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居酒屋「鸟やす」 人均2001.虹桥路水城南路 洛城广场里有一家门口都是木头排的，从外面看不到一丝灯光，只能从外面停车数量上看出这家店还在营业，有一只写有「鸟やす」的牌子挂在上面，这就是说到上海日式居酒屋不得不说的一家了。不订位饭口绝对没有位置，吧台除外。菜单是单牌和贴在墙上陈旧的纸菜单，完全仿佛身处日本。味道没的说，欧美食客也常常可以见到。这家店还有个彩蛋，免费提供白色印有日文的打火机，走时千万别忘拿，最好挑一挑，上面写的都很有趣。本人最喜欢那只「ありえない」至今收藏。「鸟重」 人均1502.打浦路22号靠近徐家汇路，按摩的旁边有家「鸟重」也是满不错的。服务员数量有些少，不过因为店面不大基本对应的过来。因为客人并不象上面那家那么多，所以食材变化较大，不过因为小弟住在这里，所以也经常拜访。味道很不错，特别是这家的饭团和咖喱饭非常不错，味噌汁虽然有些贵，不过非常好喝。这家的彩蛋是，女性服务员经常换，感觉每次换的都很漂亮，是不是店长的タイプ和我かぶる呢。。前些天去终于来了个懂些日语的姑娘，虽然把我某个菜上错了，不过还是很乖巧的哈哈哈。。（犯2中）焼肉「鉄」 　人均5001.也是在洛城广场那里，在二楼。很明显的招牌。也同样是不订位就进不去的店，这么贵还生意这么好的真没几家。日本放假的时候会有很多日本人在这打工，经常打电话过去定位接线的都是日本人，服务态度当然没的说。这里是很典型的日式烤肉装修，日本人和中国人的客人同样都很多。味道是相当的没的说了，好吃的让人忍不了。人数多可能会便宜些，尽量少喝酒，人少可就贵咯 想吃好人均800也挡不住。还是好想去，等人请客咯。这里的彩蛋是，烟灰缸的质量非常不错。小弟不会吸烟，日本朋友在我家短住的时候因为没烟灰缸很苦恼，在这家店里顺了2个。。十分抱歉，如果有店员看到请不要抓我=-=「朝一庵」　人均4002.位置大概在红梅路上，穿过珍珠城往南走，过了小南国洗澡小破温泉，在星巴克的对过左右。很小的店门，内部装修也一般，不过味道真是很棒。日本客人居多，服务态度一般，总感觉慢慢的。味道到是不错，而且记忆最深的是日本有五个人吃生牛肉去世，看到新闻的当天去这家吃，生牛肉就已经不提供了，反映还是满快的。。这家店的彩蛋是，貌似以前他们是做鸡蛋生意的，后来才开的饮食店，所以埋单过后都会送上朝一庵正宗鸡蛋一份，拿回家了但是我懒的做，隔了很久仍掉了=-=味道不知道了。。喜欢在石锅上生打鸡蛋的，不要错过了。お好み焼き「花月」 人均100同样是洛城广场了，好像就是鸟やす的隔壁吧，也是很火，很日式的小店，这个味道真是没有之一了，没吃过正宗的好み焼き的人一定要来看看尝尝，别去其他的店被骗了。焼きそば也是超好吃，又便宜，人多直接来个大盛り。这可是喜欢喝酒的人的福地，虽然小弟不会喝酒，并且过敏，但是总觉得这里的食物与扎啤（生ビール）特别搭，如果你有酒友，俩人来这吃一顿，绝对是个非常好的选择。这家店的彩蛋应该是好み焼き上的那些飘来飘去的鱼，大家应该在其他地方见过基本不动的，或者简单动动的， 如果来这里你会被吓到的，它们动的是如此的激烈以至于让您觉得它们是有生命的。这就是新压的产品，绝对新鲜，配合压扁的大阪烧，喷上网状的您喜欢的调料，在它们向您花枝招展的过程中，狠狠咬下去吧亲！ラーメン 人均50这个太多了不想介绍了，不过味千绝对不算日式正宗拉面。正宗的日式拉面大体分4种口味：1.酱油味 2.豚骨味 3.盐味 4.味噌味 一般1和3如果您第一次吃，绝对不会认为好吃的，2是国人比较喜欢的系列，味千也是基于这个发展推广扩大的，4呢因人而异，有的人很喜欢味噌有的人就不行。当然如果您吃久了，多尝试，我相信一定会喜欢上1和3的，1是被点击率最高的了怕是。 正宗的店很多了，每家都有不同的味道，日本的拉面其实味道也都各不相同，貌似以福冈的最为有名了。环球金融中心地下一层有一家新开的，叫什么忘了，在檬舒舒旁边的，很正宗。也不贵呦~咖喱 人均60很喜欢吃，但是吃的不多，顺便求推好吃的咖喱店。COCO一番屋在日本是很有人气的，但是国内的味道真的不怎么样呀。。请认识的人让他们去深刻检讨！パームクーヘン&ケーキ系檬舒舒 人均50国金下面有几家很有名的，不多说了，这次主要想说的是：环球金融中心地下的檬舒舒是不得不提的。世博会开始试水，之后在上海已经开了5个店左右了。环球下的是总店，味道不用提了，在大阪要排队才买的到的东西，堂岛卷家喻户晓啊，有空路过买个年轮，或者买一条堂岛卷，一家人都可以过一个美好的夜晚。想说的是，檬舒舒好像有为国人特别制作了一种叫做幸福袋的类似泡芙的产品，自己没吃过，不过朋友都说好吃。大家也请去试试哦~ 这家的彩蛋是，明明是日本火的，老板居然是一对韩国双胞胎姐妹，叫什么金X花和金X花，世博的时候见过一次，已经不再年轻了，大家不要用OOXX的眼光打量这段文字，泄泻~怀石系新都里无二 人均300这个一直是我的私房店，因为店没有门牌，很多人不经过介绍是绝对不会发现的，是个约会的好去处，我要是有妹子，我就会想带她去这里。这个我认为上海最好的店坐落于巨鹿路富民路交叉，先说店的布局，从外面根本看不出是个餐馆，就象一个等待被拆的墙一样，一面白墙中间有个洞，带妹子去她一定会很奇怪的，“为什么让我进这么可以的洞里？” 进去之后，别有洞天，里面一排青色的竹子随风飘舞，石板路在中间穿入深处，石板两边有昏暗的小灯，将竹子根部映射的格外的绿，一定会让各位的女伴欣喜若狂，走到尽头是一座阴森的小二层房，一面玻璃面对着各位，侧面立着新都里无二的石碑，石碑的右边是感应式木门，进入时显得十分神秘。内室非常有情调，中央厨房，全部开放式。进入时所有厨师都会跟您打招呼，选一个二楼靠边上的餐桌，两个人，烛光，看着下面厨师做料理，怎是一个美字形容了得。既然是怀石系当然最好的就是寿司和生鱼片，当然不建议全点，重复了就无趣了。吃过最好吃的寿司应该就是这里的，所有食材都非常新鲜，冷豆腐的上菜方法也是一绝，怎么说，怀石系的就没有让人失望的，从味觉，嗅觉，视觉等等。一定会让情侣们过一个非常浪漫美味享受的夜晚。如果有女友男友的各位，就别等了，快去看看吧！ 这里的彩蛋就是我还没有一个可以一起去的姑娘。=-=混合类东京时尚 人均60淮海路在无限度广场对面，地下有个叫东京时尚的大食堂，去年刚开的时候就关注到了。彩蛋拍的异常精美，东西便宜的很，味道也非常不错，真是大汇聚，日式的都吃的到，虽然座位分为各各小店，不过不管坐在哪都可以点所有店的美食料理。因此是朋友聚会的好地方。吃过很多次了，没点过寿司生鱼片系列，一是感觉在那里显的很贵，二是怕食材不新鲜。十分推荐那里的焗咖喱类和牛排类。彩蛋是这里服务一般，饮料很贵，经常打烊了你没吃完他们也来你周围擦擦地收拾下桌子。。而且打烊后上地上的扶梯会关闭=-=变成楼梯你自己走。。。
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还没吃过料理
嗯，这个帖子好，吃货的福利，留需！
登录百度帐号推荐应用据说这条100米的小马路，藏着上海最好吃日式烧肉店，上班了我需要压压惊...
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据说这条100米的小马路，藏着上海最好吃日式烧肉店，上班了我需要压压惊...
在老上海人的心目中，仙霞路是一条非常老派的美食街。这里没有突然爆火的“网红店”，也不会在零星的节假日里出现“神龙摆尾”的壮观景象，更没有米其林星星店。然而，无论日式、港式，还是本帮菜，只要你肚子敲响警铃，你总能在这里找到妥帖的食物……印象中，小嗲记得这里“改朝换代”来的很快，陆陆续续地走了许多旧人，也来了许多新面孔。然而这里依然还有很多令人难忘的老店，在这里熠熠生辉。日料在这里绝对是最庞大的分支了，这些店里，小嗲相信总有能戳中你的味道。这里小嗲着重介绍的是小嗲比较偏爱的仙霞路威宁路及水城路一段。串龙烧鸟这家店主打日式烧烤，老板一家门却是地道的上海人，特别老板，是个非常潮流时尚的大帅锅哦~不过可不要因为这个就对这家店心存怀疑，人家做出的味道可是相当正宗的。店面不大，上下两层，仅是小小的十几个平方，环境布置却非常温馨暖人，楼梯口贴满了或海贼王或日本艺伎的海报，都是日本最特色的东西。店家的自制鸡肉丸基本桌桌必点，一串三个超大的丸子，刷上老板自制的酱料，再蘸着生鸡蛋黄吃，特别的滑润鲜美，鸡肉紧实饱满，吃起来极有满足感。而且鸡蛋的味道中和了肉的滑腻，使这道菜吃起来刚刚好，一点儿也不油腻。小嗲再悄悄告诉你们哦，这家店的生鸡蛋炒鸡新鲜，据说每颗蛋还有身份编码呢~人均：118元地址：仙霞路768号(近威宁路)木屋烧肉料理平时想起烤肉，总是会第一时间反应韩式烤肉，但其实日式的烤肉也别有一番滋味，尤其是这家的烤肉，非常正宗。整体门面不大，也很好找。环境很优雅，每个桌子都用竹帘隔开了，保证了一定的私密性。敞亮的吧台，暗黑的沙发椅，还有墙上充满日式风情的装饰品，都透露着小而精致的感觉。最赞的必须属当家花旦“厚切牛舌”了，选自牛舌最好的部位，炭火一烤滋滋冒油，有股幽幽的奶香气。肉质非常紧致厚实，烤时的火候把握的刚刚好，新鲜出炉的牛舌吃起来一点都不老，口感有嚼劲，而且汁水丰富，入口有弹性，咬在齿间，有迸溅的汁水蔓延开来。再配上玫瑰精盐，简直是无与伦比的享受。人均：180元地址：仙霞路698号(仙霞路安龙路路口)king大志烤肉同样以日式烤肉为主打的大志，虽然招牌很接地气，占地也不大，然而无论内部装修还是味道，都非常的小资。暖暖的橘色灯光和简洁利落的桌椅交相辉映，处处透着日式典雅的感觉。小嗲在吃的时候，发现围绕在周围的大多是日本人，看来这家店相当的正宗呢。主推的极上牛小排，每块肉都有敲打松，然后切了纹理，看上去非常精致，而且这样方便烧烤使其入味。每块肉的肉质饱满紧实，入口即化，嫩香可口。喜欢重口味的朋友们，还可以再在上面刷一层酱汁食用。细心的服务员会帮你烤炙，换盘，还会送上热茶解腻，热毛巾擦手，让你吃过烤肉还能清清爽爽的没有油烟味哟~人均：205元地址：&仙霞路693号(近威宁路)まるみち 丸道烤肉人气很高的一家日式烧肉餐厅，是东京开来的一家沪上分店，据说还是上海最好吃的一家日式烧肉。这家店门面不大，有上下两层楼，推开木门进去，里面密密麻麻的摆满了桌椅，看着装潢，菜单，听着音乐，就有假装在日本的错觉。招牌的次世代牛横膈膜，放在一个小罐子里，看上去感觉不多，其实超级大一块，据说有350g。这里的选用的上横膈膜是位于胸部与腹部之间的肉质隔膜，口感嫩滑而扎实，烤过的肉散发着独有的香气，还有滋滋的油向外冒出。切开一块，沾上蒜香黄油咬进嘴里，有韧性还不老，满口的汁水在口腔里迸溅出来，每一口都回味无穷。人均：200元地址：仙霞路675号(安龙路)虎丸烧肉一家性价比很高的日式烤肉店，门面不大，可是却有酒香不怕巷子深的感觉哦！比起小小的门面来说，里面的空间还是很宽敞的，有很舒适的沙发座，店里的装修风格很日式，也很敞亮。简洁明快干净应该是比较合适的形容词了。招牌的赤身烧肉，可是餐厅里的“隐藏菜单”呢！虽然在正式的菜单上看不见它的身影，然而还是有很多老食客知道它的存在，或是有被周遭的人安利而知道的，所以这道菜的人气还是相当的高。烧肉的肉质非常扎实鲜嫩，烤过之后一点都不老，反而激发出肉本身的香气，再搭配柠檬汁食用，口感清淡而不油腻，吃起来美味至极呢！人均：165元地址：&仙霞路604号(水城路)日葵提到日式烤肉，还必须提到的那就得是日式大阪烧了。魔都现在能吃到正宗大阪烧的地方屈指可数，这家就是其中之一。需要提前预定才能吃到的这家人气也是极为的火爆。装修走的是简洁明快的日式风格，厨房也是半敞开式的，在这里你能看见做铁板烧的全过程。墙上也密密麻麻的挂满了各种特色招牌，一切看起来都很温馨的样子。几乎桌桌必点的日葵大阪烧，简直跟小嗲在日剧里面看到的一毛一样，味道也特别的正宗。作为日式蔬菜煎饼的普通版大阪烧，顶多放一些猪肉，大白菜之类的。然而日葵家的可是极致奢华版的，含有双料肉：章鱼肉和猪肉。每一口咬下去，都是满满的幸福感。不过小嗲还是觉得蛋味有些浓，会盖住其它肉和菜的味道，要能再淡一点就更完美了！人均：104元地址：仙霞路677号(安龍路)そば道 荞麦道日本料理一家主打日式荞麦面的餐厅，装修风格趋于现代日料店的感觉，主打黑白两色，有种冷静克制的感觉。随着微风轻轻浮动，若隐若现的门帘随风摇摆，让你忍不住就想掀开面纱一探究竟，里外的装修风格十分统一，在喧嚣的时光里这里好像被静止了，特别安逸宁静。这里的荞麦面自然是店家的金字招牌，分冷面和热面两种，可以因人而异去选择。荞麦面的口感非常特别，应该是加了荞麦的缘故，所以带了些特有的清香。面的吃法也十分特别，需要蘸有店家特制的酱料，吃起来劲道爽口，特别的开胃清爽。而且荞麦本身非常营养健康，还不发胖，简直是女孩纸减肥时期的最佳选择~人均：120元地址：仙霞路689号(安龙路)研串麺坊这家主打日式传统拉面的店，能尝到深夜居酒屋的幸福味道。这家店可以从晚上6点一直营业到次日的清晨5点，是个很有深夜食堂感觉的日式餐厅。店面真心不大，即使上下两层，可容纳的客人也不多。但是小小的店面，却有无限温馨的感觉，特别在凌冽的寒冬里，对于夜班族来说，这里绝对是个温暖人心的好去处。大多食客必点的乌鸡淡酱油拉面，是相对比较正宗的日式汤面。澄澈的汤中真的有乌鸡朴实的鲜味，这可不是摆弄各种不知名的调料就可以调出来的。就是一个字：鲜！再单点一碗汤，跟紫菜宽海带放在一块，简直温暖到不可方物。唯一美中不足的是，面条有些硬，如果能再软一些就更好了。人均：106元地址：仙霞路730号(威宁路，安龙路)尝过了这些出彩的日料，当然也不能浪费了这美好的夜晚~快来跟小嗲感受下这“纸醉金迷”的夜晚吧！Jiamo BAR酒吧平日的生意很好，人气很旺，节假日去的话还会有不同的主题。整体pub给人感觉比较舒适，舞台上还会定时有表演，可以稍稍欣赏一下。在这里，没有平日里无形的枷锁和累赘，你可以尽情跟随音乐舞动起来，抛掉平日里的烦恼！地址：仙霞路798号-2(近威宁路)Lane5这家新开不久的酒吧，老板娘可是个十足的大美铝哦！据说很多人都是冲着她去的呢~酒吧的整体环境比起一般的烟雾缭绕来说，还是非常不错的。特别是这里的酒品种很多，配上调酒师熟练拿捏的手艺，每一杯调出来的味道都特别好哟~绝对是个值得一去再去的地方呢。地址：仙霞路698(近安龙路)Rose Paradise玫瑰天堂酒吧这家酒吧绝对是pub界的一股清流，环境小而精致，整个装修不浮夸也不奢华，反而于细节处透露出丝丝温馨暖人的感觉。昏暗的灯光，配上适宜的音乐，简直就是“酒不醉人人自醉”啊。值得一提的是，这里特色的sambuca茴香酒，有一种极其酷炫的感觉，特别调酒的时候绝对是全场的焦点！口感有些重口，后劲也有很足哦~地址：仙霞路798号-2(近威宁路)最正宗的各式日料最疯狂的pub酒吧就在这条小小的马路上今天就让我们撒欢儿的吃撒欢儿的玩吧！
馆藏&63953
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喜欢该文的人也喜欢想要吃到正宗的日本江户料理？去上海的这家店准没错！
什么样日料店才能称得上优秀？对于日料老饕来说，应该是食材，尤其是海产品绝对新鲜，厨师在日本经过专业培训，而且服务上也足以比肩日本的餐厅。虽说上海够大，不得不说，如此级别的日料店还是太少！
但是经过一番寻寻觅觅，小编还是为大家找来一家！这家餐厅名为“土风炉”，是日本著名的连锁日料餐厅，在东京有36家分店，无论是走在新宿、银座、品川、池袋、浅草、六本木，还是秋叶原的街道上，都能发现它的身影。随便走进一家，江户时代的怀旧氛围、绚丽多姿的歌舞伎文化、各式美味诱人的料理，就将映入眼帘！
在日本火爆的餐厅，你想不想去吃呢？如今在上海，土风炉也有了一家分店，这家店位于沪上日本人的聚居地古北地区。在内装上颇有日本风情，既有摆满日本酒的酒柜、日式浮世绘，还有洋溢着亲切感的手绘菜单。无不将顾客的心一下子从上海，牵引到了隔海相望的日本。
据他们的美女总经理吴雯岚说，把店开来上海，是为了传播日本“新鲜、健康、美味”的饮食文化，因此所用的食材相当考究，包括产地直送的蔬菜、日本进口的海鲜、澳洲进口的和牛。“食材一定要用最好的，这样顾客才会吃过一次又想吃第二次。”
与此同时，运用这些高档食材，餐厅后厨又在于日本进修过多年的主厨丁顺均的现场指挥下，以日本标准制作各式料理，刺身?寿司?炉端烧?天妇罗应有尽有，还有店内手工制作的荞麦面，每一道都能称得上是正宗的日本江户菜肴！
但凡去吃过的人，无不夸赞其味道好！
店内高人气料理有“牛肉寿喜火锅”，它仅售88元，却不仅有大量肉质不错、入口即化的薄切牛肉，还有许多蔬菜。非常适合当作双人午餐品尝，美味又健康！
还有“竹笼荞麦面”。面的口感好、沾汤清爽、简简单单却美味是大家对它的普遍评价。如今正值夏日，吃一碗这样的荞麦面，也是挺享受的！
接着，更有日本料理的代表“生鱼片拼盘”，它全部以日本空运而来的新鲜海鲜制作而成，完美体现了日本料理的精髓——将食材的自然风味原原本本地展示出来！
当然，之前就说过，这还是家志在传播日本美食文化的餐厅。其实酷爱中日美食，曾任上海外语频道ICS中日之桥节目美食评论家，现在则在LivAIA网络电台「来自东京的双语料理节目，为你的健康和美丽加油！」的节目担任主持人的吴雯岚总经理，还在这里做一些有趣的事情哦！
时而，会举行红酒会，现场既有美味和食和葡萄酒，又有合唱团、小提琴演奏家现场表演，气氛好且足够高雅。
时而，又会举办料理教室，教人如何做日本必备“嫁妆”日式高汤，教人如何用芝麻、杏仁片做创意油炸料理。可以说在这里，妹子将点满新娘技能树，汉子又将学会如何做好丈夫，可谓是相当有意义！
在上海这座美食之都，美味的餐厅不计其数。即便如此，土风炉依然显得与众不同，因为，这是家既美味，又有爱的店。你，不想去如此一家店吃吃看吗？
「土风炉·鸟元别邸」信息：
地址：上海市长宁区茅台路179号金虹桥商场LG2005
电话：021-
营业时间：每天10：00-22：00
人均消费：98元/人
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