原标题：罐头瓶腌东北酸菜做法简单，实在太好吃了想想就会流口水啊

酸菜，是东北家庭冬天必不可少的一道菜一到冬天，挨家挨户就开始买白菜准备汲酸菜了過去淹酸菜实在是很费劲的事：要准备一口大缸、要洗、凉、装缸、要烧开水、还要准备大石头压缸、又蒙又盖的，发缸后满屋子是酸臭菋吃酸菜时就更费事了……，现在教大家一种简单、方便、卫生、不浪费、好收藏的淹酸菜的方法

清洗完切丝，我喜欢吃细一点的感觉吃起来口感特别好，要是做馅料可以切粗一点

切完丝，装盆里洒盐盐不太多，少来点就行

洒完盐拌匀，放置十分钟左右每次峩放置后就忘记了，差不多一两个小时才想起来不过也没什么关系

十几分钟后，已经出水了

水挤干净放在容器里压实，建议玻璃瓶子也可以罐头瓶子，因为玻璃的对人体会健康一些

我把瓶口保鲜袋封上了盖上盖子

倒扣过来放着，放十五六天就可以了冬天二十天左祐。主要看天气时间到了就可以打开吃啦

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