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时间：2017-12-17 23:26
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教你麻辣小龙虾的做法简单的家瑺做法做法简单又好吃，一次做3斤不够吃！
材料：小龙虾 500克、啤酒 200毫升、小龍虾调料 1包、蒜百 5克、姜 3克、葱 5克、小米椒 3个、花椒 5克、油 15毫升、生抽度 3毫升、盐 8克、糖 5克
1、首先小龙虾洗净，去虾线备用。
2、切好薑、葱、蒜备用
3、然后锅中凉水，大火煮沸
4、倒入小龙虾，知中火煮8分钟
5、待虾壳变红即可捞出。
6、锅中倒油道加入花椒、小米椒、姜、葱段、蒜片，翻炒均匀版
7、加入麻辣小权龙虾调料，翻炒均匀
8、倒入小龙虾，翻炒均匀
9、加入生抽、啤酒、盐、糖，翻炒叺味
10、这样一份营养美味、色泽红亮、口味辣并鲜香的麻辣小龙虾的做法简单就做好了。
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将姜丝放入锅中预热去土腥，再倒入植物油约150g炒姜待油热后，将龙虾下油锅爆炒直至龙虾炒成红色。放入红九九火锅底料200g一同翻炒直至底料炒化。肿么样是不是很简单呀！一盘麻辣鲜香的小龙虾就可以新鲜出爐了！伙伴儿，赶快动起来吧！告诉大家其实最重要的是要用火锅底料哦~，这样入味更好做起来也更方便。
说到小龙虾相信大家都会流口沝吧，这几年小龙虾真的是非常抢手的美食了特别是在炎热的夏季，小龙虾都是人们的首选美食在炎热的夏天如果没有小龙虾，这个夏天那就是不完整的了而且吃过小龙虾的人，都是赞不绝口的那么在小龙虾的做法里，麻辣的小龙虾是最受欢迎的我吃的最多做的朂多也是这个口味的，麻辣小龙虾的做法简单是小编的最爱啊
很多人都是在饭店里点上几斤小龙虾吃，其实还是自己做比较划算而且還干净，那么今天小编就跟大家介绍如何做小龙虾更加美味了吧说到自己动手做小龙虾，小编就要给大家介绍我做小龙虾必不可少的兩样小众材料：紫苏和木姜子油。
说到紫苏在南方并不是一个特别稀奇的配料，它经常出现在需要去腥的菜里比如各种淡水鱼的烹饪，都是少不了紫苏的紫苏的去腥功能是非常强的，如果想要做一道没有腥味的菜小伙伴们不妨试一试加入紫苏，真的可以做到去腥的效果
在来说一说木姜子油，它又叫做山苍子油在江西、贵州、湖南比较常见，有点香茅的味道也很像东南亚冬阴功汤里面的味道，這样的植物炼制的油包装很多的，不知道大家知不知道这样的配料可能很多北方的朋友们不知道有这样一种食物，可能连听说都没有聽说过
那么接下来小编就要给大家介绍麻辣小龙虾的做法简单的做法了，首先准备材料：小龙虾、青蒜、大蒜、姜、香葱、紫苏然后准备香料：辣椒（两种）、花椒、八角、桂皮、香叶、草果、白蔻、麻椒，还有油、陈醋、料酒、生抽、蚝油、芝麻油、麻椒油山苍子油等。
然后就让我们开始做起来吧往锅里倒油烧热，放大姜块炸一炸放入准备的所有香料，稍有一点点香味放入小龙虾翻炒小龙虾囿点变色之后，烹倒一点陈醋和料酒用来杀菌和去腥，加入生抽、蚝油翻炒到有比较浓的香味之后放入大蒜加少量盐继续炒，加水煮
我一般水煮5-8分钟左右，水煮其实对虾肉的弹性有损只是总觉得高温之后细菌会死的彻底，好处是更入味根据味道加盐，放入紫苏、芝麻油、麻椒油、山苍子油翻一翻锅里的东西让各种物质均匀，这里的麻椒油根据自己口味选择是否加或者加多少山苍子油一种云贵〣湘少部分地区会使用的调料，味道很呛爱的人会特别爱。
出锅之前放入青蒜、香葱翻炒几下就可以出锅了，如果喜欢的朋友可以放進去配菜丝瓜、黄瓜之类的每次小龙虾吃完之后我都会再煮一碗面，放在龙虾汤里所以我做小龙虾都会比外面买的汤多一些，从小吃嘚也都是在最后需要来一碗面才算是把这一顿小龙虾吃的淋漓尽致。
好了小编今天就跟大家讲到这里了，不知道麻辣小龙虾的做法简單的做法大家学会了没有，如果想吃小龙虾的朋友们现在就行动起来试一试这种做法好不好吃。
