待水沸腾放一小把挂面,搅拌然后放一个鸡蛋,煮三分钟
最后放入小青菜煮半分钟加盐,白胡椒调味放入小葱即可
西红柿鸡蛋挂面汤鸡蛋面的做法步骤
-准备面条(干挂面也行)
-起锅把鸡蛋炒散盛出备用
-再放油放入蒜瓣、花椒爆香加西红柿鸡蛋挂面汤焯炒
-水开后加入面条(干挂面也行)
-面条熟后加入生菜、鸡蛋碎、盐、生抽调味即可出锅
-趁热吃,要不然面条就不筋道了
小窍门&温馨提示
-调味随自己口味添加喜欢吃硬的煮面条時可以早点出锅,随做随吃
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