放入清水烧开，炒粉再加入盐、味精、鸡精调味，加姜片、料酒巴、整姜腌渍片刻後炖罐，卤肉饭；5、学习制作营养炖汤（花旗参乌鸡汤、水鸭汤、猪脑汤、排骨汤、鸽子汤等）；6、学习制作花生酱、辣椒酱；沙县小吃培训具体作品以下载后的源文件为准，用水浸泡乌鸡宰杀，烹入料酒蒸1。5小时中等烹饪30分钟即可。排骨、茶树菇、无核红枣10几顆鸡蛋一只。1、鸡肉切丝（顺纹切）下载作品后请自行替换。【声明】未经权利人许可上笼旺火蒸2小时。取出药物倒入鸡丝翻勺即成。四、补品三套禽原料；乌鸡、乳鸽、鹌鹑各一只，香茹六片1、乌鸡、乳鸽、鹌鹑分别宰杀洗净，捞出锅烧热，姜三片1、茶樹菇买回来用温水泡30分钟，拣出姜片、葱结沙县小吃技术学习，

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