原标题:测评丨7款最火的鲜花饼这款可以直接下单!
超好吃的鲜花饼和来自深海的滋补佳品鱼胶
①鲜花饼——花儿的味道
用玫瑰花瓣做馅儿的鲜花饼
真是春天里最让人惢生阳光的零食了
为了选出最好吃的鲜花饼
小编们盲测了7种品牌近20种口味的鲜花饼
一定要找出最好吃的一款!
良品铺子鲜花饼(玫瑰味、抹茶味、原味) |
丫眯鲜花饼(玫瑰味、抹茶味、紫薯味) |
花味道鲜花饼(豆沙味、经典玫瑰味、蛋黄味、奶黄味) |
潘祥记鲜花饼(茉莉、辣木玫瑰、经典玫瑰) |
起酥度:外皮是不是一层又一层的酥皮
馅料: 馅料甜度是否合适、口感是否细腻软糯、有没有自然的花瓣香味
这款鲜花餅看起来还是不错的
馅料里的花瓣也远远少于宣传图所示
虽然有玫瑰、抹茶、原味三种口味
但每种口味的区别并不明显
2号 南拾壹玫瑰鲜花餅
切开以后基本和商家图片一致
层数特别多、入口也很酥
切开就能闻到淡淡的玫瑰花瓣香味
3号 胡先生经典玫瑰鲜花饼
商家宣传中着重强调叻“酥”
可能爱干吃白糖的小伙伴会喜欢吧
商家宣传图看起来很诱人
实物里的玫瑰馅也确实比别家颜色要鲜艳
试吃了玫瑰、抹茶、紫薯三種口味
除了甜,没有什么特别的感觉
花味道的鲜花饼有4种口味:
豆沙玫瑰、经典玫瑰、蛋黄玫瑰、奶黄玫瑰
整体来说酥皮都还不错、分层較多
4种味道区别也比较明显
其中蛋黄味表现最为突出
但蛋黄的腥味基本掩盖了花香味
吃起来已经不像鲜花饼了
酥皮香味比较淡、油味较明顯
不管是茉莉、辣木玫瑰还是经典玫瑰
潘祥记毕竟是一家老字号了
口感比较厚实、软硬程度适中
我们试吃了茉莉、辣木玫瑰、经典玫瑰三種口味
茉莉算是比较特殊的、有浓浓的茉莉花香
有的小伙伴表示不太能接受
嘉华是一个响当当的鲜花饼牌子
但吃起来真的没有什么惊喜感
各方面表现都很出众当属2号:
皮薄酥脆、花瓣松软、香气怡人
甜度也刚好合适、清爽无负担
南拾壹鲜花饼精选高原玫瑰
由云南当地玫瑰与保加利亚玫瑰杂交培育而成
入口更加香沁、回味悠长
将玫瑰花瓣、野生蜂蜜等搅拌揉捻做成馅儿
然后用搅拌好的饼皮包成小圆饼
涂上酥油放入发酵箱中发酵
最后再放进烤箱烘焙即可
外皮层层起酥、内馅芳香柔软的
46元=玫瑰鲜花饼一盒(8枚)
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