双斗馅包子机如何做出表面光滑的包子_图文_百度文库
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双斗馅包子机如何做出表面光滑的包子
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任县亿丰机械厂
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任县亿丰机械厂，位于河北省南部，邢台市东郊邢湾工业区。始建于1984年，是一家集研发、设计、生产、销售为一体的厂家，本厂主打产品为：包子机，饺子机，馒头机...菜谱分类导航&
菜谱分类导航&
& 南瓜双馅儿包
准备时间：无
制作时间：无
用餐人数：1-2人
盘锦&不在线
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想给姥姥做点她爱吃能吃并且对她身体好的面食，所以选了南瓜包，又担心光吃豆沙过甜，所以又加了个芹菜馅儿
饺子馅儿粉10克
味极鲜酱油适量
1.南瓜去皮蒸熟，与面粉混合，加入酵母，揉成这个样子
2.腌制肉馅儿
3.将芹菜和麻辣椒剁好
4.最好前一晚做好红豆沙，冷却备用（我烧热了花生油拌了进去，很香）
5.面发成原体积两倍大，这个样子就可以开始了
6.做成剂子
7.把馅儿放在中央
8.用刀背压出棱角来
9.上锅蒸15分钟左右，最好蒸前再压一下，否则就是我这个样子，像柿子而不是南瓜(?_?)
南瓜一定要去皮蒸，这样才能软烂。
一定要用中高筋面粉，才有嚼劲
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双层双馅包子,双层双馅包子的做法,双层双馅包子怎么做的做法双层双馅包子双层双馅包子 所需资料A白粉面团：面粉300克B黑米粉面团：面粉150克肉馅：猪肉500克素馅：胡萝卜1条酵母3克清水130克黑米粉50克酵母2克清水120克白糖恰当葱恰当花生油2汤匙生抽2茶匙胡椒粉1茶匙盐恰当玉米1个花生油2汤匙盐恰当双层双馅包子做法进程详解1 首要预备好肉馅和素馅的食材2 肉馅：猪肉洗洁净后，剁碎成肉蓉，葱洗洁净，切成葱末，放入盐，油，胡椒粉，生抽用筷子拌和均匀，即可成肉馅；素馅：胡萝卜洗洁净切碎，玉米拔好粒，放入油盐用筷子拌和均匀，即可成素馅；3 别离把A白粉面团和B黑米粉面团揉匀揉透成润滑柔软的面团，收成圆形入盆，盖上保鲜膜，发酵至两倍大；4 取出两个面团，别离揉匀，将气泡打扫，别离搓生长条，然后用刀均匀的切成小剂子；5 用擀面杖擀成圆面皮，别离取出一张白粉面皮和黑米粉面皮；6 用一个小瓶盖在白粉面片上用力压下去；7 压出一块小圆片，将基地的小圆片取岀来，这么白粉面皮出了一个洞8 将黑米粉面皮叠上带洞白粉面皮用手压实沿着边沿，让双面皮最外边粘连；9 先放入素馅10 沿着边沿捏一圈褶皱，收口收好，榜首层包子就包好了，11 然后把包子翻过来（如图11）12 把带洞的白粉面皮翻上来，13 上面即是这么了，然后用手拾掇好面皮边沿薄一点（这么就好捏出褶皱）14 拿好下面，放入恰当的肉馅，15 用右手捏住面皮的边起榜首个褶皱，沿着边沿捏一圈褶皱；16 这么第二层包子就包好了；把别的的包子包完17 蒸笼刷上油，把包子放入蒸笼上，18 醒发15分钟分配，不要醒发太久，否则上层包子会塌下去的（也要摆放好）19 开水上锅蒸，蒸15分钟就能够了，熟后再焖5分钟即可
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大家正关注的食材……双层双馅包子的做法_菜谱_香哈网 | 双层双馅包子作者：健康功效 花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼食材用料 A白粉面团：面粉 300克 酵母 3克 清水 130克 B黑米粉面团：面粉 150克 黑米粉 50克 酵母 2克 清水 120克 肉馅：猪肉 500克 生抽 2茶匙 盐 适量 素馅：胡萝卜 1条 盐 适量双层双馅包子的做法1.首先准备好肉馅和素馅的食材2.肉馅：猪肉洗干净后，剁碎成肉蓉，葱洗干净，切成葱末，放入盐，油，胡椒粉，生抽用筷子搅拌均匀，即可成肉馅；素馅：胡萝卜洗干净切碎，玉米拔好粒，放入油盐用筷子搅拌均匀，即可成素馅；3.分别把A白粉面团和B黑米粉面团揉匀揉透成光滑柔软的面团，收成圆形入盆，盖上保鲜膜，发酵至两倍大；4.取出两个面团，分别揉匀，将气泡排除，分别搓成长条，然后用刀均匀的切成小剂子；5.用擀面杖擀成圆面皮，分别取出一张白粉面皮和黑米粉面皮；6.用一个小瓶盖在白粉面片上用力压下去；7.压出一块小圆片，将中间的小圆片取岀来，这样白粉面皮出了一个洞8.将黑米粉面皮叠上带洞白粉面皮用手压实沿着边缘，让两面皮最外边粘连；9.先放入素馅10.沿着边缘捏一圈褶皱，收口收好，第一层包子就包好了，11.然后把包子翻过来（如图11）12.把带洞的白粉面皮翻上来，13.上面就是这样了，然后用手整理好面皮边缘薄一点（这样就好捏出褶皱）14.拿好下面，放入适量的肉馅，15.用右手捏住面皮的边起第一个褶皱，沿着边缘捏一圈褶皱；16.这样第二层包子就包好了；把其余的包子包完17.蒸笼刷上油，把包子放入蒸笼上，18.醒发15分钟左右，不要醒发太久，不然上层包子会塌下去的（也要摆放好）19.开水上锅蒸，蒸15分钟就可以了，熟后再焖5分钟即可20.香喷喷的双层双馅包子出炉了，同时可以吃到两种馅料呢，吃起来有点像汉堡呢?(^?^*)小贴士①两层的肉馅和素馅可以根据自己的口味来换成其他馅料的，但是注意的是一定要上面是包肉馅，下面是包素馅的②带洞的面皮要撒些干粉在上面，阯止洞口粘连面皮在一起的话，就翻不上来了，也不需要太多干粉，一点点就好在边缘洞口③喜欢的时间也不需要太长，免得醒发过头，第二层包子就会塌下来，蒸出来的，外表也不好看，就不成像双层双馅包子了。双层双馅包子的家常做法（） 123456789101234567891012345双馅盒子的做法，双馅盒子怎么做好吃，双馅盒子_百度知道
双馅盒子的做法，双馅盒子怎么做好吃，双馅盒子
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杂馅盒子的做法1.面粉和清水混合，搅拌絮状，和成面团，静置醒发。2.将虾去虾线，用厨房纸吸干。猪肉切丁，小葱切丁，玉米粒自玉米上用刀切下。3.倒入香油，搅拌，形成保护膜，少出水。4.放入适量的盐。5.倒入适量的白胡椒粉。6.倒入蚝油。7.放入适量白糖，搅拌均匀，即成盒子馅。8.将面团揉成光滑的面团，揪成合适大小的面剂，擀成圆形饼。9.将其放在锣上面。10.上面放上馅料。11.另外擀一张饼，将其覆盖在上面。12.用手按压，然后用擀面杖沿边擀下来。13.平底锅烧热，转小火，将饼放入。14.小火，将饼烙至两面金黄色即可。15.一切四半，即可。
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双馅盒子步骤1做法大全在做之前，要先自制麻心馅儿：将炒熟捣碎的黑芝麻25g与白糖50g混合均匀，加入25g熟猪油（冷藏过的猪油状如白色脂玉）搅拌均匀，加入一点点炒熟的黄豆粉，捏成块再压平就OK了步骤2双馅驴打滚的做法图解购买现成的袋装红豆沙或者自制的豆沙馅儿，我们浙江老家买不到豆沙馅儿，所以就自己做了：先将红豆在清水里浸泡半天，在开水锅里煮沸后转中火煮30分钟，再小火煮30分钟直至很软烂，连汤一起倒入豆浆机里磨碎即通过丝网笊篱过滤；红豆浆可以加糖喝掉，我们要取用滤网上面的红豆渣，在锅里用小火一直不停地炒，慢慢地炒到变干变得粘稠的时候，加入20%的白糖和2茶匙的植物油炒拌均匀，在容器里晾凉即可步骤3开始做驴打滚之前，要先炒好黄豆粉，没有黄豆粉，也可以用面粉或玉米粉代替，锅开大火，倒入100g黄豆粉不停地炒，炒至颜色变黄变深、发出香气就OK了！步骤4这就是炒好的豆粉，要过筛步骤5糯米粉250克，加入130-150ml温水揉成面团步骤6把面团压扁整理成长方形步骤7放在抹过油的盘子里上屉蒸熟；约需15分钟步骤8蒸熟后，取出盘子，稍微晾凉步骤9砧板弄湿，铺一张保鲜膜，把蒸熟的糯米粉团放在砧板上，用成卷的保鲜膜当作擀面杖，将面团擀开擀薄步骤10撒上炒熟的黄豆粉，抹匀步骤11在撒好粉的面皮上，再铺上一层保鲜膜；盖上一块跟砧板一样大小的木板，把整个翻转过来步骤12撒了粉的那一面就朝下了，撕开上面那一张保鲜膜，就是很粘的那一面了，铺上一层麻心馅儿或者豆沙馅儿，用刀轻轻刮开抹平，使馅料牢牢粘在糯米粉皮上面；开始慢慢卷起来步骤13卷好后切成3公分的段，就可以摆盘开吃啦！步骤14虽说是山寨版的双馅料驴打滚，并不必北京的豆沙馅驴打滚差，更香更好吃！我是借鉴了北京驴打滚的做法，进行改良的，算是偷师学艺啦，哈哈！步骤15双馅驴打滚怎样炖北京知名的美食小吃，咱在家也能轻松搞定！
主料面粉100克鸡蛋2个韭菜100克猪肉50克辅料油适量盐适量步骤1.揉好面团2.把面团擀成两张薄薄的大饼状3.韭菜鸡蛋先在锅里炒好4.猪肉剁成肉泥5.其中一张上面铺上韭菜鸡蛋和肉泥6.铺好后把另一张面饼铺在上面并把周围捏好7.把捏好的面饼放入电饼铛，上下都抹上少许油8.开火烤十分钟9.十分钟后，就可以开盖啦小贴士面饼尽量薄一点好吃也容易熟，放到电饼铛之前把尺寸量量好，不要太大以至于电饼铛放不下
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