1. 水烧开装盆里放底部，水不需要好多我用的两個小盘子，装二分之一就可以了烤箱家常面包的做法180度预热3分钟

2. 将需要发酵的面团放在面盆里盖保鲜膜，放在烤网上关上烤箱家常面包的做法门，不需要再开启烤箱家常面包的做法发酵30-40分钟左右，注意水不要滴到发热管上手不要碰到发热管。

3. 二次发酵不用盖保鲜膜重复上面的操作

发酵的关键是环境的温度和湿度，发酵温度在20-45℃都可以一般酵母的活性温度在30-45℃。发酵湿度70%
做面包一发的温度最好控制在28度，这样面包口感最好如果用厨师机揉的面温度过高可以将面团摊平包好放入冰箱冷冻3-5分钟降温。