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教你如何挑选香瓜
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您使用浏览器不支持直接复制的功能，建议您使用Ctrl+C或右键全选进行地址复制　　你知道吗?不仅能当做水果来吃，也能做出美味的水果汁来。你知道香瓜有哪些作用呢，你知道有哪些吗?怎样挑选香瓜呢?那就和小编一起来看一下这篇文章吧。
　　香瓜的种类
　　夏天市场上比较常见的香瓜有三种，黄皮瓜、白皮瓜和网纹瓜。
　　黄皮瓜包括伊丽莎白、状元瓜、铁蛋子等很多品种，一般来说，皮色越黄成熟度越高。其中伊丽莎白瓜皮橘黄色、瓜肉白色，肉质较厚，含糖也较高。
　　白皮甜瓜瓜型美观、色泽亮丽，比较优良的品种有京玉月亮、京玉白流星，白皮甜瓜透感越好成熟度越高，白里透橙的为最佳。
　　网纹瓜有黄蛋子、兰甜五号等品种，网纹瓜如果立体感强，网纹突出，这就是成熟的瓜。
　　此外，人们常说的甜瓜，是甜瓜的一种，现在多指观赏甜瓜，香气浓郁，但口感不是很好，不建议食用。
　　中医认为，香瓜类的果品性质偏寒，具有疗饥，利便，益气，清肺热，止渴的功效，
　　适宜于肾病，胃病，咳嗽痰喘，贫血和便秘患者。香瓜囊肉含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，无机盐等营养成分，可补充人体所需的能量及营养素，帮助机体恢复健康。香瓜中含有转化酶，可以将不溶性蛋白质变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养。香瓜中含有丰富的抗氧化剂，能够有效增加人体细胞抗晒能力，减少皮肤里色素的形成。
　　香瓜是一种营养价值很高的水果，它的营养能与西瓜媲美。根据检测，香瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。
　　多食香瓜，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能。祖国医学确认香瓜具有&消暑热，解烦渴，利小便&的显著功效。
　　说到香瓜的营养价值，生活小常识曾有这样的报道，经科学检测发现，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。
　　怎样挑选香瓜
　　挑甜瓜时除了品种，还可以选用&一看，二摸、三闻&的方法。一看皮肉，从生态学特征上看，皮厚的甜瓜含糖量高，吃起来口感更脆，也更甜。因为瓜皮厚，所含的营养物质也比较丰富。二摸瓜蒂，要注意比较一下果柄，如果果柄过粗，可能沾了较多生长素，口味自然差。用手揪瓜蒂，根茎自然掉下，留下一个小坑，说明瓜是自然成熟。三闻香味，香气浓郁的瓜较好。
　　总结：现在大家对于香瓜有了更深的了解了吧。知道香瓜的种类有哪些了吧。香瓜的吃法有很多，可以直接吃，还能做成水果拼盘来使用，还能当成果汁来使用，怎么样?赶紧来试一试吧。
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香瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，所以食用香瓜就像喝柠檬水一样，可以达到很好的消暑解烦的功效，食用香瓜尤其是对于我们夏天因失水过多而引起的口干舌燥，虚火旺盛等症状有很好的改善效果。如何选一个又香又甜的香瓜呢？究竟有没有什么小窍门呢？答案是肯定的，看看下面这几种方法吧。1、用手弹后，稍有点颤音的很好吃。 2、手感不要太软的，还要闻一下有甜甜的香味，才好吃。 3、看香瓜的成色，要挑带黄的那种，在用鼻子闻，能闻到瓜的香味，证明是只熟透的瓜。4、看瓜藤，细细的瓜藤是好瓜。 5、看其瓜的形状，一般来说形状规格的瓜要好点，还有要大点的哦。 6、香瓜有两头。看小头这边的蔓和瓜的连接处是否有自然断掉的痕迹。瓜熟蒂落，如果是熟瓜这个地方会有自然落下后的坑。否则不熟的瓜摘下来上带蔓的。 7、看大头。用手指略用力压一下。如果感觉略软些。应该就是熟的了。个别品种大头很小且硬。可能不适合这个步骤。 8、闻大头。一般熟瓜在大头这里可以闻到比较浓郁的自然的香气。很淡或没味道可能是水瓜。香瓜虽好吃，但出血及体虚者，脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。吃香瓜的时候瓜蒂是不能吃的，以免出现中毒的情况。多食甜瓜，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能。祖国医学确认甜瓜具有“消暑热，解烦渴，利小便”的显著功效哦。
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香瓜三四十种 怎么挑才包甜？
&&记者 熊文媛&&&&眼下正是吃香瓜的时候，运气好的话，挑个甜的，水分也足；可难免会碰到运气不佳，差的香瓜味道就寡淡很多。最近网上流传一种挑香瓜包甜的方法——&&一看瓜底，要有一个又大又圆的脐印，脐印很小的，就说明瓜还没长开；&&二闻瓜香，没香味的就说明还没熟；&&三摸瓜皮，如果有点发软，就说明放置时间比较长了，已经不新鲜了。&&这样选香瓜的方法，真的靠谱吗？&&市面上的香瓜种类很多，果实有圆球、椭圆球、长筒等形状，成熟的果皮有白色、黄色等。胭脂巷一家水果店潘老板说，现在市场上的香瓜品种有三四十种，可销量最好的也就五六个品种：蜜宝王、伊丽莎白、东方蜜、枣瓜、玉姑等。&&“从来不帮客人挑香瓜，随手拿一个都很甜，主要是品种好。”潘老板对自己店里的香瓜评价很高。&&不过，胭脂巷另外一家水果店陈老板说，就算香瓜品种好，可现在的香瓜多数都是外地运来的，为了方便保存，香瓜还没长熟就摘下来了，所以，挑一挑还是有必要的。&&对于网传的挑香瓜的方法，陈老板认为，对错参半。&&“香瓜皮发软说明不新鲜，是有道理的，因为放得久了，里面的水分流失，表皮也就不再滋润饱满了；&&香瓜底部的脐印，不是看大小，而是看颜色。以东方蜜品种来说，皮是乳白色的，瓤是橙色的，所以看它的脐印颜色偏黄的，就是比较甜的。”陈老板说，至于闻瓜香，是不靠谱的，事实上，多数香瓜是不可能直接透过瓜皮闻到香味的。&&陈老板自己也有一个挑香瓜的小窍门：东方蜜要挑稍微黄一些的，如果表面有自然裂开的裂纹，说明这个瓜甜度高；玉姑要选长得比较规整的，看起来胖乎乎的会比较熟一些。不过，陈老板提醒，香瓜是容易驻湿的瓜果，现在正是黄梅天，更会造成体内湿气淤积，加重湿热症状，香瓜好吃，但也不能多吃。&&&&今晚11：05，打开电视，锁定浙江公共频道，《快报时间》带你去看怎样挑香瓜才包甜。&&手机扫一下&&视频蹦出来
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