凉拌牛肉的做法_凉拌牛肉怎么做_凉拌牛肉的家常做法_陈兴强【心食谱】
很热的南台湾，有时来盘凉拌牛肉，真好呀! 台南人很爱吃的牛肉汤，就是新鲜牛肉切片，熬好的高汤直接冲入，哇~牛肉的肉质，真是鲜甜。
新鲜 四两, 20颗, 一把, 半个, 三大匙, 三大匙,糖 两大匙,泰式 三大匙, 少许
1、烧一锅水或高汤，要很热，关火~ 牛肉下去泡~ 捞起~ 待凉。
2、洋葱切丝、香菜切碎、番茄对半切、与牛肉Mix 拌入凉拌酱即可。凉拌牛肉的家常做法 教你如何做凉拌牛肉
　　凉拌牛肉，吃过的人都对它赞不绝口，而且不必去饭店才能吃到，在家就可以自己做，因为不是很复杂，稍微学一学就能够会了。想知道以及吗?那就一起来看看吧。
　　凉拌牛肉的主要原料当然就是牛肉了，所以营养价值自然很高，适量的吃一些，对身体很好。
　　方法一
　　酱牛肉300克，蒜末10克，香菜末10克，辣椒油10克，醋2克，白糖100克，香油50克，盐3克。
　　1.首先就是要将肉切片;蒜剥去外皮，用清水洗净，拍碎，剁成细末;香菜也剁成碎末;葱切末备用。
　　2.蒜末、香菜末、葱末、糖、醋、辣椒油(或者尖椒碎)、香油拌匀。
　　3.将牛肉与调料一起拌匀。或者蘸食。
　　方法二
　　牛肉250公克，洋葱25公克，柠檬1/2个，辣椒10公克，鱼露1/2大匙，泰式辣酱1/2大匙，糖2小匙，柠檬汁1/2大匙。
　　1.第一步就是把牛肉拿清水先洗净切成片状;洋葱切丝;柠檬切片以及辣椒切片，放在碗里备用。
　　2.作法1的牛肉放入沸水中汆烫至颜色变白后，捞出切片备用。
　　3.所有调味料搅拌均匀成酱汁备用。
　　4.取一盘放入作法2的牛肉片、作法1的洋葱丝、柠檬片、辣椒片混合拌匀后，再淋上作法3的酱汁即可。
　　方法三
　　宽冬粉50公克，牛肉片80公克，小蕃茄2颗，洋葱适量，香菜适量，葱适量，辣椒适量，泰式凉拌汁3大匙。
　　(1)宽冬粉先用水浸泡，软化后剪短至方便食用的长度，再用沸水煮约3分钟至熟，取出后待凉备用。
　　(2)将牛肉煎熟后切成细丁，每颗小蕃茄都切成8片，洋葱、葱及辣椒都切成丝状备用，份量则依个人喜好即可。
　　(3)将所有食材及调味料拌匀，即可盛入盘中食用。
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分类标签：所需时间制作难度
食材明细1斤&适量适量适量适量适量适量
凉拌牛肉的做法详细步骤
1、酱牛肉洗净，放入沸水锅内焯一下，撇去浮沫。2、换水煮至熟，或者用电压力锅压至熟烂。3、煮熟后。捞出晾凉，切成薄片，放入盘内。4、加入香油、辣椒油、酱油、醋、花椒粉、蒜泥、香菜拌匀即可。
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凉拌牛肉评论内容
美食菜谱推荐
鲑鱼1条口味：香味┊工艺：红烧
胡萝卜,黄豆,石膏粉,水口味：香味┊工艺：煮
米线100g,牛腱子肉口味：香味┊工艺：卤
虾（咖喱猫用的是青虾）口味：香味┊工艺：炸
塌菜200g,草菇1袋口味：香味┊工艺：炒
&建水臭豆腐1块,火腿片1块,玉米
&牛肉适量,尖椒适量
&鸡胸肉适量,南瓜适量
&牛柳,青椒4个,洋葱一个
&韭苔,豆豉
&鸡翅中10只,淀粉1汤匙,水
&大土豆1个,培根2片,洋葱1/2
&大对虾1斤,番茄3个
&鲜鱿鱼200g,西兰花3
&土豆适量,清炖排骨适量,胡萝卜少许
&米粉50g,培根25g
&口蘑500克左右,香葱1根
食友最常做的菜肴
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简介: 葱香拌牛肉的做法视频 凉拌牛肉的做法你的位置 :&>&&>&&>&&>&正文
香辣洋葱拌牛肉
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原料：卤牛肉150克、洋葱1个
调料：香菜1棵、熟芝麻适量、生抽、糖、香油、老干妈油辣酱1匙
1、卤牛肉切薄片；
2、洋葱切片；
3、香菜切段；
4、以上原料混合，添加熟芝麻和老干妈辣酱；
5、添加生抽、糖和香油；
6、拌匀即可。
1、卤牛肉已有咸味，所以拌制的时候无需再添加盐；
2、牛肉和洋葱凉拌不仅营养丰富，口味还特别搭；
3、生抽和香油是基础调味，可根据自己的口味喜好添加其他调味。&
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