视频简介： 简单尖角粽子的包法

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粽子的包法 简单尖角粽孓的包法

这包粽子虽然看过很多亲们的日誌可真正自己动起手来却不是那么回事了，粽叶包的不够紧容易散开又或是米放少了烧熟后缩了反正是手忙脚乱地完成这项坚难任务，呵呵...

知道自己喜欢那些个肉粽啊什么的可是那些个难度就更高了，又得泡米又得腌肉...所以挑了个相对比较简单的来做，只有这次成功了以后再做才会动力十足嘛。

水晶粽我做的好迷你，拍着看上去挺大个其实基本是一口一个，嘿嘿感觉做小的更容易操控些。其实我这次的水晶粽里面放了三种馅料的一个绿豆、一个黑米、一个菠萝，就是为了图个省力不用腌制啊什么的，可是菠萝的最后烧絀来后感觉口感不是特好也就没拍了，就拍了这两种沾上白砂糖，一口一个Q...

主料：西米、绿豆、黑米

1、粽叶洗净后再放深锅里烧烫软

2、黑米洗净绿豆洗净浸泡1小时，菠萝切小粒（可以不用）

3、西米放过滤网内放入有水的大碗内，浸湿

4、立刻捞起沥干水分备用

5、取┅粽叶，剪去硬头光滑的一面在里面，将其卷起圆锥型我包的不是特尖的那种，将底部最尖处稍稍折过来一点怕漏出

7、先放入一小蔀份西米

9、再将西米放入，至满

10、将粽子尖角处放入虎口处

我以前一直包的是嘉兴粽子的包法慈溪本地的粽子我没有试过。今天用一斤糯米试一试体验下来，感觉这款粽子省棉纱线粽叶要求不高，可两张相叠也可一张长粽叶。包法与嘉兴粽子差不多只是扎线不同而已。

1.食材图糯米淘洗后浸泡着，玉米渣子和红豆最好提前浸泡一夜

2.粽叶煮过，清洗干淨

3.将玉米渣子和红豆倒入糯米中，沥一下水准备好棉纱线

6.将粽叶卷成一个小漏斗状

7.填入混合米，放入枣子

11.左手拇指压住线一头绕个圈，

12.再围着粽子捆几圈将线在刚在预留的圈内套入

13.将第一个线头拉紧，剪断第二个线头即可

14.包好的粽子放入高压锅内，清水浸泡着

15.全蔀包好后加水没过粽子但不能超过高压锅的最高水位。煮上半个小时后焖着完全气消，想吃就可取了