回家吃饭日视频,虾火锅的做法,蒜烧小龙虾
回家吃饭日视频,虾火锅的做法,烧小龙虾虾火锅，蒜烧小龙虾，吃虾吃到爽！ &&& 今天达人牛艳准备做的是：虾火锅。她选择了容易入味，大小适宜的40-50型号的虾，说是虾火锅，其实是干锅、火锅两吃。先准备、薯条、切好垫底，再将烹饪好的虾倒入制成干锅，吃完虾倒热煮开继续涮涮菜！一锅两吃，一举两得，完美！！！&&& 这主食材虾的制作方法也是有技巧的哟~虾开背去线，宽油炸一遍，油温控制在200-220度左右。油7成热的时候下锅，虾入锅3-5秒即可出锅，只需起到一个外酥里嫩效果，同样的油温，同样的时间再炸一下薯条即可！&&& 薯条、玉米、黄瓜垫底，虾再用佐料翻炒出锅覆盖。翻炒虾时需要用到一个秘制调料，这可是牛艳的独家小秘诀。要想知道怎么调制？
虾火锅食材：虾 玉米 薯条 黄瓜
秘制小料 料酒
蒜 水 油 做法1.虾开背去虾线，宽油炸焦捞出备用；2.玉米切段、黄瓜切条、薯条油锅炸至5秒捞出备用；3.起锅少油，加入姜、蒜、料酒、秘制小料煸香（秘制小料：姜末、绿、、阳春砂、八角、香叶、红），放入炸好的虾煸炒出锅即可。4.虾吃完后，加入热水，放入娃娃菜、生菜即可。
&&& 吃完虾火锅，张大厨还要做一道：蒜烧小龙虾！此小龙虾做法相当独特，结合了大闸蟹做法、中餐做法和西餐做法！活虾用盐、苏打、高度白酒先腌制。开水加入冰、姜、葱、煮开后放入龙虾。&&& 起锅少油，放入甜辣酱、蒜、葱等煸香，放入小龙虾翻炒均匀倒入高汤。如果此时您家里没有高汤，可用白水加些鸡精调制高汤。煮开后加入冰糖、粉、盐、小葱、白酒再翻炒几下就可以出锅了。
蒜烧小龙虾食材：小龙虾 小苏打 干辣椒 胡椒粉 高汤 辣酱 冰糖 白酒 柠檬 小葱 盐 姜 蒜 葱 水 油& 做法：1.小龙虾用盐、小苏打、白酒去腥杀菌；2.起锅倒入开水，放入姜、葱、柠檬、冰糖烧开锅倒入小龙虾；3.起锅少油，放入辣酱、姜、蒜、小葱、干辣椒煸香；4.下入小龙虾翻炒均匀，倒入高汤烧开，放入冰糖、胡椒粉、盐、小葱、白酒翻炒均匀即可。
今晚18:30分央视财经频道播出的《回家吃饭》，一定要仔细看啊！
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爆香麻辣火锅小龙虾
爆香麻辣火锅小龙虾
人做过这道菜
小龙虾清洗的时候一定要洗干净，剪嘴去虾线，虽然去了虾线肉质没有那么完美，但是吃起来安心呀，?，我是去市场买了五斤小龙虾，一大半做了火锅味的，一半做的蒜蓉味的。味道是棒棒的。1、一般煮十分钟差不多，我是为了保险起见，煮了差不多二十分钟。2、如果不放啤酒可以改为料酒，为了提味道才放的。3、如果不去虾线，肉质会更好，但去了虾线我觉得吃起来更畅快。4、我上面菜谱说的随意是指根据自己喜好，可多可少，不喜欢也可以不放，因为有了火锅料，就已经很完美了，因为我是四川人，吃的辣，味口也重，所以香料放的多一点。 个人认为隔天吃最好了吃，因为更入味哦～
若干（我用了大概三斤）
菜籽油（炒出来才香）
根据虾子的多少来定，可多可少
6-7片（随意）
4个（随意）
四五片（随意）
半根（随意）
一根（随意）
随意（我放了四五小个）
随意（一勺）
根据自己量
爆香麻辣火锅小龙虾的做法 &
龙虾去虾线，剪虾嘴，泡在盆子里，清洗了两次后放点盐，泡一会。
用小刷子刷洗干净上面的泥土
葱姜蒜切好备用，其它香料放一个小盘里，方便等下一起倒进锅里炒。
把菜籽油放进锅里烧开了，然后放入一整袋火锅料，翻炒，接着放蒜姜葱和其它香料放进去一起炒、再放蚝油，生抽，冰糖，把香味炒出来
炒香以后把小龙虾放进去，先不要翻动，锅盖闷一下
再倒入啤酒，我倒了一瓶的一半
这会就可以放调料了，根据自己的口味放盐，味精，鸡精，烧开后用勺子轻轻搅拌，放一碗水，锅盖盖好，闷一会再揭开锅搅拌，我煮了大约二十分钟。
然后出锅放入切好的小葱段。美美的火锅小龙虾就出锅了。
自己洗的连腮都是干干净净的，连着虾黄一起吃，不要太美味哦～
1、一般煮十分钟差不多，我是为了保险起见，煮了差不多二十分钟。2、如果不放啤酒可以改为料酒，为了提味道才放的。3、如果不去虾线，肉质会更好，但去了虾线我觉得吃起来更畅快。4、我上面菜谱说的随意是指根据自己喜好，可多可少，不喜欢也可以不放，因为有了火锅料，就已经很完美了，因为我是四川人，吃的辣，味口也重，所以香料放的多一点。 个人认为隔天吃最好了吃，因为更入味哦～
参照这个菜谱，大家做出 2 作品
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爆香麻辣火锅小龙虾的答疑
关于爆香麻辣火锅小龙虾的做法还有疑问？
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唯有美食与爱不可辜负龙虾火锅的做法大全集_百度知道
色情、暴力
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龙虾火锅的做法大全集
材料洋葱1个，马铃薯2个，大蒜4粒，大白菜1/2棵，牛肉片(以沙朗或去骨牛小排为佳)1盒，草虾数只，胡萝卜1/2个，姜末适量，酒1大匙，咖哩粉2大匙，月桂叶l片，椰浆1/2杯，
盐1小匙油3大匙高汤5杯做法1、洋葱切片。马铃薯去皮切滚刀块。大蒜切碎末。大白菜切片状。2、起油锅，用3大匙油炒香洋葱、蒜末、姜末及咖哩粉(留下1／2匙)略拌炒，注入高汤，加入马铃薯块，煮至薯块变软。3、加入牛肉片、其他食材、调味料以及2中剩下的咖哩粉，煮熟即可。蘸酱葱花、蒜末、豆腐乳、花生酱、XO酱速配火锅料玉米、青椒、番茄、碎皮蛋、黄豆芽
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回答问题，赢新手礼包家常紫苏小龙虾怎么做好吃又简单,做法图解分享,吃货的小管家-中华美食网
家常紫苏小龙虾准备时间:20分钟烹饪时间:10分钟发布时间: 04:36夏天到了，又是吃的时节，虽然好吃，但在炎炎夏日吃多也会上火，所以给大家推荐这道“紫苏小龙虾”，在麻小龙虾里加一把紫苏叶，让麻辣小龙虾更加香气四溢，紫苏能健胃解暑，食后令人心情舒畅，紫苏可治疗因暑湿，也正好解了麻辣小龙虾里的炎炎暑热。更多详情1108人看过 16 收藏 关注公众号“吃喝美食攻略”查看更多关于小龙虾的做法主料
：100 辅料油 ：40生姜 ：5大蒜籽 ：5料酒 ：15盐 ：1生抽 ：15麻辣火锅底料 ：20 具体步骤
第一步1.放清水养几天，死得淘汰，只留活的
第二步2.先去掉虾头
第三步3.用手捏住尾部中间的尾片，把屎肠拉出来
第四步4.用刷子在流动的清水下刷干净龙虾的腹部
第五步5.依次处理干净，放料搅均匀腌制片刻
第六步6.紫苏洗净，姜蒜去皮切好
第七步7.热锅倒油热，放片刻
第八步8.放姜蒜煸香
第九步9.放底料翻均匀
第十步10.放盐翻均匀
第十一步11.放生抽翻均匀
第十二步12.倒入适量清水两分钟
第十三步13.放紫苏再一分钟
第十四步14.起锅装盘即可
第十五步15.慢慢享用吧！16收藏分享
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1个菜谱 麻辣啤酒小龙虾是一道酒香味浓的独特菜肴。小龙虾的体型大于其他……酱香小龙虾简直是吃货的福利。小龙虾肉质鲜嫩，营养丰富，适合职……蒜香烧酒虾是广东的风味名菜。小龙虾除含有丰富的蛋白质和微量元……素烧小龙虾是一道简易却充满鲜味的菜肴。小龙虾含有较高的蛋白质……
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准备时间 未知
烹饪时间未知
火锅底料的做法
&&&&& 牛脂含有多种饱和脂肪酸如棕榈酸和肉豆蔻酸等，只有少量不饱和脂肪酸，亦不适宜于长期食用。
火锅底料的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
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