干贝三文鱼粥的做法【步骤图】_菜谱_美食杰
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准备时间 未知
干贝三文鱼粥的做法
1.将鸡骨架砍块，洗干净，沸水里放几片姜，将鸡骨架放进水里焯一下，捞出来冲洗干净
2.干贝用适量料酒浸泡至软，用手撕碎；三文鱼切碎，放一点糖抓匀再放一点盐和油腌着
3.将鸡骨架放进砂锅里，放进2000毫升冷水，大火烧开，转小火熬一个小时
4.将鸡骨架捞出来，鸡汤过滤，再将过滤好的鸡汤放进砂锅里。大火烧开鸡汤，放进洗干净的大米和撕碎的干贝，转小火，熬半个小时。
5.往粥里倒进切碎的三文鱼肉，迅速搅拌均匀，关火即可
1、用鸡汤煮粥底可以让粥的味道更醇厚，干贝可以提鲜。
2、干贝不用放太多，适量就好。
3、鸡骨架在超市有售，三块多钱一副，经济实惠。
三文鱼具有很高的营养价值，享有&水中珍品&的美誉。在日本人的膳食中就经常生吃野生的三文鱼，这也是日本人长寿的秘诀之一。
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