假设您想往后还能免费收到如此精彩的文章,请点击这篇文章标题和第一张图像之间的蓝色字:日子小好办法→再点击:注重.完满是免费订阅,请定心注重.蒸是一种首要的烹调办法，中国素有“无菜不蒸”的说法。蒸菜的特征是坚持了菜肴的原形、原汁、原味，能在很大程度上保留菜的各种养分素。最首要的是，蒸菜不难学会，极好下手，变成懒人独爱的烹饪办法，一同来和小编学习吧~~~肉末蒸豆腐1、将水豆腐洗净切片，码放在整盘上。2、肉切末，再剁成肉泥，用料酒、盐腌制10分钟摆布。4、豆腐放置顷刻后或许会出许多的水，将其倒掉。5、将或肉末放在豆腐上，外表椒粒或剁椒，浇上蒸鱼豉油。6、将豆腐放入开水蒸锅中，蒸10分钟就能够啦。7、另起油锅，放入香油、花椒、蒜爆香，然后将花椒捞出，将香油趁热浇在豆腐上，撒一层葱花就能够吃啦（图一）蒜茸娃娃菜1、娃娃菜沥水，将菜整株分切，装盘隔水蒸6-8分钟至熟。2、将尖椒切圈，葱切末，蒜切茸、火腿切丝。3、油锅烧温热，放入火腿煎炒1分钟捞出。4、将蒸好的娃娃菜取出，将盘中菜汁倒入小碗中备用，将火腿丝铺在娃娃菜上面。5、油锅烧热，将辣椒、蒜茸煸香，加娃娃菜的蒸菜汁，加酱油、白糖、盐调味，用水淀粉勾薄芡。6、将锅中熬煮的味汁收浓，淋在娃娃菜上，撒上葱花就能够吃啦~!（图二）蒜蓉粉丝蒸扇贝1、扇贝清洁洁净，粉丝用温热的水提早10分钟泡软备用;姜切细切，1瓣蒜切成蒜末，葱切葱花;锅中放少数油烧热后转小火放入1/2蒜末爆香。2、将爆香的蒜末与另一半生蒜末调入少数盐，鸡精混匀备用;洗洁净的扇贝用刀剖出，将粉丝剪成小段，然后铺在贝壳里，均匀的撒一点点儿细盐。3、将剖出的扇贝肉放在粉丝上，每只均匀的倒入少数黄酒，铺上调好的蒜蓉。4、再摆上几根姜丝，入开水锅中大火蒸5分钟取出，拣掉姜丝，逐一洒上少数葱花，浇点酱油，另取一锅油烧至冒烟，再均匀的浇在葱花上激起香味即可。（图三）粉蒸排骨1、预备质料。2、排骨放水中清洁洁净。3、捞出沥干水分，参加白酒。4、撒上切片的葱姜腌制15分钟。5、将葱姜拣出，参加腐乳汁2勺。6、参加老抽1小勺、蚝油1小勺、盐1/2小勺。7、参加糖1小勺。8、然后拌和均匀，一旁腌制。9、将事前淘好并晒干的大米放入无油无水的炒锅中，将八角、花椒、小红椒放入。10、小火逐步翻炒大米，直到大米悄悄发黄即可关火。11、将大米连同八角等一同放入照料机中打碎成颗粒状米碎。12、将米碎倒入排骨中。13、抓拌均匀，使每块排骨外表均匀沾着米碎。14、放入盘中，放入高压锅中。15、高压锅蒸30分钟，蒸好后拿出即可。（图四）香菇蒸鳕鱼1、香菇泡发洗净切成片;小葱切段，姜切丝。2、葱姜摆放蒸盘上，再将洗净的鳕鱼块摆放上葱姜上。3、将香菇放在鳕鱼上，调入料酒和蒸鱼豉油。4、悄悄晃动盘子，让调汁均匀铺撒在食材上。5、蒸锅烧热水，放入鳕鱼隔水蒸10分钟，出锅撒上葱花即可。（图五）肉沫蒸蛋1、 将鸡蛋打在碗里，加少数生抽和盐，拌和均匀。2、 参加两倍于蛋液的温水，拌和均匀，滤出蛋液上浮着的泡面，究竟盖上盖子放入蒸锅中。3、冷水上锅，水开后转中火蒸约10-15分钟。4、炒锅热油，放入生姜片爆香后捞出世姜不要，再放入葱花，肉沫煸炒，加几滴料酒，肉沫煸炒至色彩发白，加少数老抽和生抽、水煸炒，撒葱花，加少数盐和糖调味后翻炒出锅;将炒好的肉沫倒在蒸好的鸡蛋上即可。（图六）版权归独创者悉数，如有侵权请及时联络友谊提示：微信晋级到最新版别后，长按以下群众号二维码，再按“辨认图中二维码”；即可主动辨认，增加注重。
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菜还是蒸着好，教你15道简单的懒人蒸菜做法收藏
各种美食各种吃法，下面我介绍的是关于蒸菜的做法，蒸菜和炒菜的营养完全不同
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一《肉末蒸蛋》【原料】鸡蛋，猪肉馅，油，盐，葱，姜，生姜。【做法】①将鸡蛋打在碗里，加少许生抽和盐，搅拌均匀。②加入两倍于蛋液的温水，搅拌均匀，滤出蛋液上浮着的泡面，最后盖上盖子放入蒸锅中。③冷水上锅，水开后转中火蒸约10-15分钟。④炒锅热油，放入生姜片爆香后捞出生姜不要，再放入葱花，肉末煸炒，加几滴料酒，肉末煸炒至颜色发白，加入少许老抽和生抽，水煸炒，撒葱花加少许盐和糖调味后翻炒出锅，将炒好的肉末倒入蒸好的鸡蛋上即可。
二《肉末蒸豆腐》【原料】嫩豆腐1盒，猪肉馅100克，尖椒2个，料酒，盐，蒸鱼鼓油3勺，花椒，葱。【做法】①将水豆腐洗干净切片，码放在蒸盘上。②肉切末，再剁成肉泥，用料酒，盐腌制10分钟左右。③豆腐放置片刻后可能会出大量的水，将其倒掉。④将肉末放在豆腐上，表面撒上椒粒或者剁椒，浇上蒸鱼鼓油。⑤将豆腐放入开水锅中，蒸10分钟就可以了。⑥另起油锅，放入香油，花椒，葱爆香，然后将花椒捞出，将香油趁热浇在豆腐上，撒一层葱花就可以吃啦。
三《蒜茸娃娃菜》【原料】蒜蓉，娃娃菜，火腿，姜葱蒜，油，盐，酱油。【做法】①娃娃菜洗干净沥干，将整株分切，装盘隔水蒸6-8分钟至熟。②将尖椒切圈，葱切末，蒜切茸，火腿切丝。③油锅烧温热，放入火腿丝煎炒1分钟即捞出。④将整好的娃娃菜取出，将盘中菜汁倒入小碗中备用，将火腿丝铺在娃娃菜上面。⑤油锅烧热，将辣椒，蒜茸煸香，加娃娃菜的蒸菜汁，加酱油，白糖，盐调味，用水淀粉勾欠。⑥将锅中熬煮的味汁收浓，淋在娃娃菜上，撒上葱花就可以吃啦～
四《粉蒸排骨》【原料】700克小排，100克大米，2小勺腐乳汁，1小勺老抽，1小勺耗油，1小勺糖，1/2小勺盐，1小勺白酒，适量葱，适量姜，1个八角，10粒花椒，1个小红椒。【做法】①将排骨放入水洗干净，捞出沥干，加入白酒。②撒上切片的葱姜腌制15分钟。③将葱姜捞出，加入腐乳汁2勺。④加入老抽1小勺，耗油1小勺，盐1/2小勺，糖1小勺，然后搅拌均匀，一旁腌制。⑤将事先淘好沥干的大米放入无油无水的炒锅中，将八角，花椒，小红椒放入。⑥小火慢慢翻炒大米，直到大米微微发黄即可关火，将大米连同八角一起放入料理机中打碎成颗粒状米碎。⑦将米碎倒入排骨中，抓拌均匀，使每块排骨表面均匀占着米碎。⑧放入盘中，放入高压锅中，蒸30分钟即可拿出来吃了
好困。还是去睡觉了，明天再继续更新吧
都需要油，需要炒
五《蒜蓉粉丝蒸扇贝》【原料】扇贝4个，粉丝半把，小葱适量，姜适量，蒜1瓣，料酒适量，酱油适量，色拉油适量，盐适量，鸡精2克。【做法】①扇贝清洗干净，粉丝用温热的水提前10分钟泡软备用，姜切细，1蒜瓣切成蒜末，，葱切成葱花，锅中放少许油烧热后转小火放入1/2蒜末爆香。②将爆香的蒜末与另一半生蒜末调入少许盐，鸡精搅拌均匀备用，洗干净的扇贝用刀剖开，将粉丝剪成小段，然后铺在贝壳里，均匀的撒一点细盐。③将剖出的扇贝肉放在粉丝上，每只均匀的倒入少许黄酒，铺上调好的蒜蓉。④再摆上几根姜丝，入开水锅中大火蒸5分钟取出，捡掉姜丝，每个撒上少许葱花，浇点酱油，另取一锅油烧至冒烟，再均匀的浇在葱花上激发香味即可。
千帆过尽，还剩下什么。这应该是一个记叙贴，记录我生活历程的一些帖子，因为我常常忘记一些东西。更准确的来说，是想记录我的感情与我所经历的一些女人们。
ˉ﹃ˉ我想吃
看着就想吃，回家做给我尝尝啊
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点亮12星座印记,
睁着吃对身体好，最好每天吃大白菜，轻轻谈谈最好，活的长久
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六《香菇蒸鳕鱼》【原料】鳕鱼1块，干香菇2个，小葱2根，姜3片，料酒1小勺，蒸鱼鼓油1大勺。【做法】①香菇泡发洗干净切成片，小葱切段，姜切丝。②葱姜摆放蒸盘上，再将洗干净的鳕鱼摆放在葱姜上。③将香菇放在鳕鱼上，调入料酒和蒸鱼鼓油。④轻轻晃动盘子，让调汁均匀铺在食材上。⑤蒸锅烧热水，放入鳕鱼隔水蒸10分钟，出锅撒上葱花即可。
八《花蛤蒸蛋》【原料】鸡蛋3个，花蛤200克，姜适量，小葱适量，香油适量。【做法】①姜葱加水煮开，放入洗干净的花蛤，煮至微开备用。②鸡蛋打散，取白蛤水150ML混合。③盘子抹油，放入煮开煮开的白蛤，倒入过筛的蛋液。④盖上保鲜膜，水开后放入，大火蒸10分钟至液凝固。⑤淋上美极鲜和香油即可。
九《清蒸鲳鱼》【原料】鲳鱼1条500克，洋葱1只，黄酒15克，酱油2.5克，食盐5克，葱结1个，姜2片。【做法】①鲳鱼洗干净，将锅烧热，放油20克，烧至5成热，放入切成丝的洋葱，煸出香味，带油盛出。②鲳鱼放盆器中，加黄酒，盐，酱油，葱结，姜等，再将洋葱连油浇上，然后将鲳鱼连容器放入锅中或者上蒸笼20分钟左右，鱼熟即可取出。
十《粉蒸土豆》【原料】土豆，盐，鸡粉，姜，蒜，郫县豆瓣，花椒粉，香葱，腐乳汁，油。【做法】①土豆去皮切块，洗去淀粉，香葱洗干净切成葱花，豆瓣酱剁细，生姜和大蒜切成沫。②把土豆沥干，加入豆瓣，生姜，香葱，大蒜，花椒粉，腐乳汁，熟菜油，鸡粉，适量盐拌均匀，码味20分钟。③加入蒸肉米粉，搅拌均匀，蒸笼底下铺好菜叶，把沾了米粉的土豆放进去，至入蒸锅中火蒸35-40分钟，至熟透即可。
十一《鼓汁肉末蒸菜心》【原料】油菜，猪肉馅，酱油，葱，姜，蒜，料酒，香油，豆鼓，白胡椒。【做法】①菜心洗干净，少量豆鼓切碎，肉末放酱油，料酒腌制。②葱姜蒜末炝锅，放入肉末和豆鼓炒香，喷鼓油，香油，加白胡椒。③稍微加入一点水，浇在菜心上，大火上蒸3分钟即可。
十二《豆鼓蒸鸡翅》【原料】鸡翅中350克(约8-10个)，葱1段，姜1小块，蒜1瓣，干辣椒3根，干豆鼓1大勺，耗油1小勺，生抽1/2大勺，料酒，香油，白糖各1/4小勺，盐少许。【做法】①鸡翅放清水泡15分钟，然后捞出沥干，用牙签扎一些小孔，然后冲洗干净，沥干。②把耗油，生抽，料酒，香油，白糖，盐放入小碗中混合均匀，成调味汁。③葱姜蒜切片，辣椒切段，干豆鼓洗干净沥干。④锅放入少许油，小火爆香葱姜蒜，干辣椒和豆鼓。⑤倒入鸡翅，中小火煸炒至上色微黄。⑥倒入“调味汁”炒匀至关火。⑦将炒好的鸡翅盛出，装入深一点的盘子里，上蒸锅，中大火蒸6-8分钟即可。
第一步，洗菜，第二步，吃
会吃不会做，，悲哀的男人
十三《蒜蓉粉丝蒸虾》【原料】虾10只，粉丝80克，蒜蓉50克，香葱碎15克，生抽2大勺，细盐1/4小勺，砂糖2小勺，白胡椒粉1/4小勺，高汤(清水)2大勺。【做法】①鲜虾洗干净，剪去胡须，用剪刀把背部打开取出虾线，并用菜刀在虾身上剁几下。②绿豆粉丝提前用凉水泡发30分钟，用剪刀剪成两段，铺在盘底，开背虾平铺在粉丝表面。③锅内放2大勺油，4分热时放入蒜蓉炒出香味，放入所有调味料烧开即为蒜蓉汁。④将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处，及粉丝上。⑤锅内烧开水(上汽)将虾盘放入，加锅盖中火蒸4分钟。⑥取出虾盘撒上葱花，锅内再烧热一大勺油，趁热淋在香葱的表面即可。
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菜还是蒸得好，超简单的15道懒人蒸菜做法！
　　蒸是一种重要的烹调方法，我国素有“无菜不蒸”的说法。蒸菜的特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各种营养素。　　最重要的是，蒸菜不难学会，很好入手，成为懒人最爱的烹饪方式，和吃货妹子一起来学习吧！！！　　肉沫蒸蛋　　原料　　鸡蛋、猪肉馅、油、盐、葱、姜、生姜。　　做法　　1、 将鸡蛋打在碗里，加少许生抽和盐，搅拌均匀。　　2、 加入两倍于蛋液的温水，搅拌均匀，滤出蛋液上浮着的泡面，最后盖上盖子放入蒸锅中。　　3、冷水上锅，水开后转中火蒸约10-15分钟。　　4、炒锅热油，放入生姜片爆香后捞出生姜不要，再放入葱花，肉沫煸炒，加几滴料酒，肉沫煸炒至颜色发白，加少许老抽和生抽、水煸炒，撒葱花，加少许盐和糖调味后翻炒出锅;将炒好的肉沫倒在蒸好的鸡蛋上即可。　　肉末蒸豆腐　　原料　　嫩豆腐1盒、猪肉馅100克、尖椒2个、料酒、盐、蒸鱼豉油3勺、香油3勺、花椒、葱。　　做法　　1、将水豆腐洗净切片，码放在整盘上。　　2、肉切末，再剁成肉泥，用料酒、盐腌制10分钟左右。　　4、豆腐放置片刻后可能会出大量的水，将其倒掉。　　5、将或肉末放在豆腐上，表面椒粒或剁椒，浇上蒸鱼豉油。　　6、将豆腐放入开水蒸锅中，蒸10分钟就可以啦。　　7、另起油锅，放入香油、花椒、蒜爆香，然后将花椒捞出，将香油趁热浇在豆腐上，撒一层葱花就可以吃啦　　蒜茸娃娃菜　　原料　　蒜蓉、娃娃菜、姜葱蒜、油盐、酱油。　　做法　　1、娃娃菜沥水，将菜整株分切，装盘隔水蒸6-8分钟至熟。　　2、将尖椒切圈，葱切末，蒜切茸、火腿切丝。　　3、油锅烧温热，放入火腿煎炒1分钟捞出。　　4、将蒸好的娃娃菜取出，将盘中菜汁倒入小碗中备用，将火腿丝铺在娃娃菜上面。　　5、油锅烧热，将辣椒、蒜茸煸香，加娃娃菜的蒸菜汁，加酱油、白糖、盐调味，用水淀粉勾薄芡。　　6、将锅中熬煮的味汁收浓，淋在娃娃菜上，撒上葱花就可以吃啦~!　　粉蒸排骨　　原料　　700g小排、100g大米、2小勺腐乳汁、1小勺老抽、1小勺蚝油、1小勺糖、1/2小勺盐、1小勺白酒、适量葱、适量姜、1个八角、10粒花椒、1个小红椒。　　做法　　1、准备原料。　　2、排骨放水中清洗干净。　　3、捞出沥干水分，加入白酒。　　4、撒上切片的葱姜腌制15分钟。　　5、将葱姜拣出，加入腐乳汁2勺。　　6、加入老抽1小勺、蚝油1小勺、盐1/2小勺。　　7、加入糖1小勺。　　8、然后搅拌均匀，一旁腌制。　　9、将事先淘好并晾干的大米放入无油无水的炒锅中，将八角、花椒、小红椒放入。　　10、小火慢慢翻炒大米，直到大米微微发黄即可关火。　　11、将大米连同八角等一起放入料理机中打碎成颗粒状米碎。　　12、将米碎倒入排骨中。　　13、抓拌均匀，使每块排骨表面均匀沾着米碎。　　14、放入盘中，放入高压锅中。　　15、高压锅蒸30分钟，蒸好后拿出即可。　　蒜蓉粉丝蒸扇贝　　原料　　扇贝4个、粉丝半把、小葱适量、姜适量、蒜1瓣、料酒适量、酱油适量、色拉油适量、食盐适量、鸡精2克。　　做法　　1、扇贝清洗干净，粉丝用温热的水提前10分钟泡软备用;姜切细切，1瓣蒜切成蒜末，葱切葱花;锅中放少许油烧热后转小火放入1/2蒜末爆香。　　2、将爆香的蒜末与另一半生蒜末调入少许盐，鸡精混匀备用;洗干净的扇贝用刀剖出，将粉丝剪成小段，然后铺在贝壳里，均匀的撒一点点儿细盐。　　3、将剖出的扇贝肉放在粉丝上，每只均匀的倒入少许黄酒，铺上调好的蒜蓉。　　4、再摆上几根姜丝，入开水锅中大火蒸5分钟取出，拣掉姜丝，逐个洒上少许葱花，浇点酱油，另取一锅油烧至冒烟，再均匀的浇在葱花上激发香味即可。　　香菇蒸鳕鱼　　原料　　鳕鱼1块、干香菇2朵、小葱2根、姜3片、料酒1小勺、蒸鱼豉油1大勺。　　做法　　1、香菇泡发洗净切成片;小葱切段，姜切丝。　　2、葱姜摆放蒸盘上，再将洗净的鳕鱼块摆放上葱姜上。　　3、将香菇放在鳕鱼上，调入料酒和蒸鱼豉油。　　4、轻轻晃动盘子，让调汁均匀铺撒在食材上。　　5、蒸锅烧热水，放入鳕鱼隔水蒸10分钟，出锅撒上葱花即可。　　花蛤蒸蛋　　原料　　鸡蛋3个、花蛤200克、姜适量、小葱适量、香油适量。　　做法　　1、姜葱加水煮开，放入洗干净的白蛤，煮至微开备用。　　2、鸡蛋打散，取白蛤水150ML混合。　　3、盘子抹油，放入煮开的白蛤，倒入过筛的蛋液。　　4、盖上保鲜膜，水开后放入，大火蒸10分钟至蛋液凝固。　　5、淋上美极鲜和香油即可。　　清蒸鲳鱼　　原料　　鲳鱼1条500克、洋葱1只、黄酒15克、酱油2.5克、食盐5克、葱结1个，姜2片。　　做法　　1、鲳鱼洗净，将锅烧热，放油20克，烧至5成热，投入切成丝的洋葱，煸出香味，带油盛出。　　2、鲳鱼放盆器中，加黄酒，盐，酱油，葱结，姜等，再将洋葱连油浇上，然后将鲳鱼连容器放锅中或上蒸笼蒸20分钟左右，鱼熟即可取出。　　粉蒸土豆　　原料　　土豆、盐、鸡粉、姜、蒜、郫县豆瓣、花椒粉、香葱、腐乳汁、油。　　做法　　1、土豆去皮，切块，洗去淀粉;香葱洗净切成葱花，豆瓣酱剁细，生姜和大蒜切成沫。　　2、把土豆沥去水，加入豆瓣、生姜、香葱、大蒜、花椒粉、腐乳汁、熟菜油、鸡粉、适量盐拌均匀，码味20分钟。　　3、加入蒸肉米粉，搅拌均匀，蒸笼底下铺好菜叶，把沾了米粉的土豆进去，置入蒸锅中火蒸35—40分钟，至熟透即可。　　豉汁肉末蒸菜心　　原料　　油菜、猪肉馅、酱油、葱、姜、蒜、料酒、香油、豆豉、白胡椒。　　做法　　1. 菜心洗净，少量豆豉切碎，肉末放酱油，料酒腌制。　　2. 葱姜蒜末炝锅，放入肉末和豆豉炒香，喷豉油，香油，加白胡椒　　3. 稍微加入一点水，浇在菜心上，大火上蒸3分钟即可。　　豆豉蒸鸡翅　　原料　　鸡翅中350克(约8-10只)、葱1段、姜1小块、蒜1瓣、干辣椒3根、干豆豉1大匙、蚝油1小匙、生抽1/2大匙、料酒、香油、白糖各1/4小匙、盐少许。　　做法　　1、鸡翅放清水中浸泡15分钟，然后捞出，用牙签扎一些小孔。然后冲净，擦干水分。　　2、把蚝油、生抽、料酒、香油、白糖、盐放小碗中混合调匀，成调味汁。　　3、葱姜蒜切片，辣椒切段儿;干豆豉冲净沥干。　　4、锅入少许油，小火爆香葱姜蒜、干辣椒和豆豉。　　5、倒入鸡翅，中小火煸炒至上色微黄。　　6、倒入'调味汁'，炒匀后关火。　　7、将炒好的鸡翅盛出，装入深一点的盘子中。上蒸锅，上气儿后中大火蒸6-8分钟。　　蒜蓉粉丝蒸虾　　原料　　虾10只、粉丝80克、蒜蓉50克、香葱碎15克、生抽2大匙、细盐1/4小匙、砂糖2小匙、白胡椒粉1/4小匙、高汤（清水）2大匙。　　做法　　1、鲜虾洗净，剪去须脚，用剪刀把背部打开取出虾线。并用菜刀在虾身上轻剁几下。　　2、绿豆粉丝提前用凉水泡发30分钟，用剪刀剪成两段，铺在盘底，开背虾平铺在粉丝表面。　　3、锅内放2大匙油，4分热时放入蒜蓉炒出香味，放入所有调味料烧开即为蒜蓉汁。　　4、将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处，及粉丝上。　　5、锅内烧开水（上汽）将虾盘放入，加锅盖中火蒸4分钟。　　6、取出虾盘洒上葱花，锅内再烧热一大匙油，乘热淋在香葱的表面即可。　　豆豉酱蒸鸡腿　　原料　　鸡腿、洋葱、葱姜蒜、生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉酱、糖、少许盐。　　做法　　1、鸡腿洗净后切一刀方便入味。（或者用牙签戳小孔），洋葱切丝、葱姜蒜切碎。　　2、洋葱丝、葱姜蒜加入鸡腿中，再加生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉酱、糖、少许盐。拌匀。　　3、装入保鲜袋中，放冰箱冷藏腌制过夜。　　4、放入蒸锅中，水开后，中火蒸约20分钟左右即可。　　粉蒸肉　　原料　　猪五花肉(500g)、大米(500g)、糯米(250g)、腐乳汁(30ml)、白糖(15g)、生抽(30ml)、五香粉(3g)、白胡椒粉(1g)、姜(30g)、香油(15ml)、花椒(5g)、八角(10g)、桂皮(10g)、香菜(1g)、白酒(30ml)。　　做法　　1、选择肥瘦相间的五花肉一块洗净。　　2、切成略厚一点的大片。　　3、加入腐乳汁、糖、生抽、白酒、五香粉、白胡椒粉、姜、香油拌匀，腌1小时。　　4、准备大米和糯米，按2：1的比例。　　5、加入花椒、八角、桂皮、香叶，小火慢炒至米变金黄。　　6、盛出后放凉。　　7、分几次放在料理机里打成粉。　　8、再混合在一起拌匀。　　9、腌好的肉粘满米粉放在碗中。　　10、然后，放入方太蒸箱，调成蒸肉类模式，蒸二十分钟即可。　　清蒸鲈鱼　　原料　　鲈鱼、葱段、火腿香菇块、盐、胡椒粉、黄酒、鱼豉油。　　做法　　1、鲈鱼收拾干净后擦干水分。　　2、用盐、胡椒粉、黄酒擦匀后腌制半个小时。　　3、香菇泡发、圆火腿切片，姜切片、葱切段备用。　　4、将葱段塞进鱼肚子里，姜片码好，周边围上火腿和香菇块，蒸锅旺火烧开，放入盘子，蒸10分钟，关火，再虚蒸八分钟，端出盘子，去掉姜片，淋上蒸鱼豉油，另起锅，烧少许食用油，浇在鱼身上洒上葱丝即可。　　
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菜还是蒸得好 超简单的三道懒人蒸菜做法
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蒸能做很多道菜啊
你想学都是可以的啊
不一定都要靠蒸
那要是要脆的
局限性很大的
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