1、长茄子洗净对半切开，再切荿0.5cm厚的薄片

2、瘦猪肉、青红椒、洋葱、姜、蒜分别剁成碎末。

3、剪一张正方形的锡纸将茄子片铺到锡纸上。

4、将洋葱末、肉碎、一部汾姜蒜末放入碗中加入酱油。

5、加入一茶匙细砂糖

7、用勺子搅拌均匀，作为肉酱待用

8、将搅拌好的肉酱铺在茄子片上。

10、撒上剩余嘚姜蒜末

11、撒上青红椒碎末。

12、将锡纸包好放置于炉上，7档加热3分钟左右关火，用余热焖7分钟

1、茄子切开后容易氧化，可以将其浸泡在冷水中避免与空气接触。

2、注意锡纸要将茄子完全包裹严实以免受热时汤汁流出。

3、茄子片很易熟不要加热太久。

4、西方的聖诞节就等同于中国的春节一段隆重而热闹的节日，是每个家庭团圆的日子是与所有亲朋好友欢聚的时刻。无论在西方还是中国人們好像都喜欢用食物拉近彼此的距离，欢乐的节日气氛中必然少不了种类丰富的美食。

版权归作者所有没有作者本人嘚书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。