刚上桌的羊腿架在小烤炉上滋滋冒着油花，撒上的白芝麻和孜然粉在余温的炙烤下激发出诱人辛香羊肉香味随着刀刃的切下散发而出，片下羊腿上细嫩的肉油脂瞬間炸裂溢出。来一大块羊肉外皮被烤的焦脆，内里的肉鲜嫩而多汁嚼在嘴里感受到浓浓的奶香味。原汁原味的羊肉搭配上微辣多汁的洋葱简直绝配到让人赞不绝口！

1.羊腿两面先划上几刀，用清水泡上1-2小时（去血水）

2.炸葱油葱切段，放入大料内花椒，油热后浇上去放凉容

3.孜然先在锅里烘一下，锅内不放油哦小火，待孜然香味出来后就可以了倒出用擀面杖稍微碾碎一下，这样子孜然的味道能更恏的出来

4.拿一个稍微大些的碗放入干辣椒面，蜂蜜孜然，桂皮香叶，五香粉香油，盐老抽（一点）还有葱油拌匀，稍微放置一會儿等它们互相融合

5.羊腿挤掉水分，倒入事先调好的作料涂抹在羊腿上每一道口都要尽量的涂抹均匀，让它们都能很好的入味

6.烤箱预熱垫上锡箔纸，180度60分钟左右

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