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副主任医师灵芝猪蹄汤的做法（煲汤大全）
23:13:10 本文行家：
灵芝猪蹄汤的做法（煲汤大全）
灵芝炖猪蹄的材料：主料：猪蹄1 只、灵芝10 克（药店有切好的灵芝片）。调料：料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油、肉汤各适量。灵芝猪蹄汤制作步骤1、猪蹄刮干净毛用水洗净，放入沸水中焯烫片刻，捞出洗净，灵芝洗净切片。2、锅放入猪油，烧热加葱姜煸香，放入猪蹄、肉汤、料酒、灵芝片大火煮沸，文火炖至猪蹄熟烂，加入盐、味精调味，出锅即可。营养价值
猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。 &猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。
灵芝有滋补强壮、补肺益肾、健脾安神的作用。现代研究表明，灵芝能提高人体免疫力，有健肤抗衰老的作用。扩展阅读：：&
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知识是取之不尽，用之不竭的。只有最大限度地挖掘与分享它，才能体会到更多的学习乐趣。懂分享、更快乐！黑豆灵芝猪脚汤的做法_百度知道
黑豆灵芝猪脚汤的做法
我有更好的答案
料黑豆适量 灵芝适量 猪脚两只做法。4锅里加水。3将灵芝、黑豆浸泡一会：1黑豆提前浸泡2将骨脚洗干净，焯水，清洗干净，备用，清洗干净，备用。5加入灵芝，随冷水放入猪脚、黑豆大火煲5分钟。6转小火煲2小时左右
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“灵芝可以煎茶，泡酒，做汤，这次用些灵芝炖了猪蹄，炖出来的汤汁有些微微苦，如不适应药膳味道，灵芝的量还可以少放一些”
5克5克少许
灵芝炖猪蹄的做法
备好其他食材
锅中烧开水，猪蹄入锅焯水。再洗去浮沫
把所有食材入炖锅内胆
加入适量开温水。加盖，通电
炖好之后加盐调味即可
烹饪技巧一般药膳中不宜多加姜和葱或不放,在焯水时放入皆可去腥
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