在家也可以做鸡蛋灌饼、有图有步骤！
来自妈妈帮社区：
好香哦 我自己做过可是忘记方法了 以前上班的时候可爱买路边摊的鸡蛋饼了 真好吃啊 送花花
MM真厉害，这鸡蛋灌饼我是第一次见哦~
看着很好吃，回家以后我也做。
我也喜欢吃，以后也试着做一下!
好厉害~看着就好吃~送花花~
我家没平底锅，还要去买麻烦死了。
我挺喜欢吃鸡蛋灌饼的，平时都是在外面买的，抽空在家自己弄弄看
我家没平底锅，还要去买麻烦死了。
那你就拿普通的锅试试
看起来好好吃哦~家里的电饼铛哪天拿出来试试
哇，一定要学起来做，我在北京吃到过，回到浙江后就没有吃到过正宗的了，呵呵，好吃
做的真好~鼓掌！！
哇，一定要学起来做，我在北京吃到过，回到浙江后就没有吃到过正宗的了，呵呵，好吃
宝妈可以试试哦、我们全家都很爱吃、还省钱
宝妈可以试试哦、我们全家都很爱吃、还省钱
嗯，打算这个周末有空就回家去试做，哈哈，先让我妈给我准备面粉，嘻嘻
宝妈可以试试哦、我们全家都很爱吃、还省钱
哦，对了，油的话， 山茶油也可以的吧？
哦，对了，油的话， 山茶油也可以的吧？
我用的是橄榄油呢 普通的油怕胖 我妈说橄榄油吃着好 就用橄榄油了 山茶油 好像也吃着好
我用的是橄榄油呢 普通的油怕胖 我妈说橄榄油吃着好 就用橄榄油了 山茶油 好像也吃着好
嘿嘿，我家里都用山茶油，呵呵
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回民菜 烧鸡蛋
回民菜 烧鸡蛋
人做过这道菜
沈阳回民过年必备的年夜饭之一，烧鸡蛋！
10（两人份，最少份数）
清炖牛肉汤
按个人口味（尽量略咸些要不然会很腻）
回民菜 烧鸡蛋的做法 &
将十个鸡蛋打散，分两次加入肉汤（肉汤是凉的），然后加入适合你口味的盐，打好后备用。
给锅加热，带锅子热后加一大勺子油在锅底，然后晃动锅子让油均匀的滑过整个锅内，我用刷子刷的，然后倒入步骤一的蛋液，盖上锅盖，一定一定小火，老爸说这叫文武火。然后就等等等等吧！
在小火炖的时候，如果是透明盖应该可以看出蛋液慢慢成形，表面还有一些没有凝固的蛋液，这时可以打开锅盖满满转动锅子，让蛋液顺着锅边流到底部，这就是之前为什么要让锅刷遍油的原因。等整个锅中的蛋液全部定型，可以先关过，盖上盖子焖一下。然后再点效果继续烧，因为我超爱吃火大的，我的锅还是不粘锅，所以我烧的时间蛮长的。
Ps：1.锅的选择，锅一定要厚，要不然还没等烧完鸡蛋都糊掉了。2.鸡蛋最少10个起，要不然烧完没有厚度。我的图是成品厚度，太薄就没有口感了。3.这是沈阳回民过年家家都要做的年夜饭之一，已经快失传了。?
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唯有美食与爱不可辜负}