土豆烧腊肉_百度百科
声明：百科词条人人可编辑，词条创建和修改均免费，绝不存在官方及代理商付费代编，请勿上当受骗。
土豆烧腊肉
土豆烧腊肉是用土豆、腊肉、青椒、葱、油、生抽、盐、鸡精等食材制作的一道菜。
土豆烧腊肉材料：
土豆、腊肉、青椒、葱、油、生抽、盐、鸡精。
土豆烧腊肉做法：
1、土豆去皮切薄片，泡入清水中备用。
2、青椒切块，葱切段，腊肉切片（要是腊肉太硬可放入滚水中煮一下或者蒸一下再切）。
3、锅内烧热油，放入腊肉煎透明，盛出备用。
4、余油放入煎至土豆片泛黄。
5、放入青椒和葱继续翻炒至两面金黄。
6、放入入少许生抽，盐，鸡精和炒好的腊肉翻炒均匀即可。菜谱分类导航&
菜谱分类导航&
& 土豆烧腊肉
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：3-4人
独家发布于
未经允许，不得转载!
腊肉有一种特殊的香，虽然平时不敢吃太多担心对身体有害，但是还是忍不住呢。烧上土豆，竟然发现土豆比腊肉还好吃。
红辣椒适量
1.准备好原料，土豆切成滚刀块，至冷水浸泡，腊肉选肥多瘦少的部位，切片。
2.锅中少许油，下入腊肉，爆出油。
3.盛出腊肉待用，透明的颜色很诱人。
4.锅中油不除，下入沥干水的土豆块。
5.中火翻炒，下入红辣椒圈，炒至土豆八成熟时，加入少许盐入味。
6.混入事先炒好的腊肉，点入老抽着色，继续炒。
7.盛盘看着颜色很漂亮，其实味道更不错。
腊肉先用水煮一会，软了好切一些。土豆炒时防干锅可适量加一点点清水，我没加，因为油多。土豆中放盐，腊肉本身很咸。
向你推荐：
&人气：100
微信二维码
All Rights Reserved.
湘ICP备B2-土豆炖腊肉的做法
土豆炖腊肉满屋喷香，用来拌饭非常好吃。土豆炖腊肉的做法有多种，下面我就把土豆炖腊肉的三种不同做法介绍如下，供朋友们作为参考。希望大家都能做出最适合自己胃口的土豆炖腊肉。土豆炖腊肉满屋喷香，用来拌饭非常好吃。土豆炖腊肉的做法有多种，下面我就把土豆炖腊肉的三种不同做法介绍如下，供朋友们作为参考。希望大家都能做出最适合自己胃口的土豆炖腊肉。
土豆炖腊肉一：腊肉1块，豌豆100克，大土豆1个。将腊肉冲净，放入蒸锅中，大火蒸20分钟取出，稍冷却后切成小薄片。土豆去皮切成丁。豌豆洗净沥干。锅中倒入油，大火烧至7成热时，放入腊肉，土豆丁和豌豆，翻炒2分钟后倒入适量水。炖至土豆熟烂即可食用。
土豆炖腊肉二：土豆200g，腊肉150g，葱花1茶匙，鸡精1茶匙，酱油1汤匙。将土豆洗净切块，腊肉切片。锅里先放进适量水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。等水快收干时，再放入切好的腊肉片，继续焖十分钟左右即可。出锅前撒上些葱花，可香呢。
土豆炖腊肉三：新鲜土豆，腊肉，油，花椒，八角，盐，味精，葱，酱油各适量。腊肉切成块，锅中放适量油，将切好的五花肉或者腊肉放入翻炒，并放少许花椒和八角。将土豆放入和1一同炒，接着倒入开水，以和土豆平齐为好，加入适量盐和酱油。盖上锅盖，直到水基本炖干，其中要翻炒几遍。最后放入葱和味精即可。
制作要领：腊肉要蒸过之后再用，这样的话，口感更软嫩。不要切片后再蒸，否则香味的流失会比较大。腊肉都有一定的咸度，因此基本不要放盐。
责任编辑：
声明：本文由入驻搜狐号的作者撰写，除搜狐官方账号外，观点仅代表作者本人，不代表搜狐立场。
今日搜狐热点土豆腊肉的做法_土豆腊肉怎么做_做土豆腊肉的步骤-美食街-菜家谱
欢迎来到菜家谱美食网，这里有各种好吃的!
今天教大家
主料：腊肉200克一个辅料：盐：一小勺、油：10克、生抽：5克、红丁：二个、姜：少许、米：5克、精：2克土豆腊肉的做法1.土豆去皮切条，腊肉切片，辣椒，姜，蒜切碎。2.烧油，下入辣椒，姜，蒜炒香。3.之后再倒进腊肉炒匀，4.炒至出油。5.移锅边或盛出，再放进土豆条在土豆上放盐入味。6.翻炒翻炒，再混炒7.将土豆炒熟，淋上生抽，撒上鸡精炒匀装盘。8.装盘上桌烹饪技巧好香的土豆炒腊肉
以上是关于“”的做法，想了解更多的做法，请关注手机版菜家谱（http://www.caijiapu.com/m/）。
更多关于的文章
酸辣爽脆的泡椒猪耳朵是采用做泡椒凤爪的方法…
主料：钉螺800克辣椒2个干辣椒3个姜10克。辅料：…
你可能会喜欢}