?牛油果炒米饭?的做法【步骤图】_饭_下厨房
?牛油果炒米饭?
?牛油果炒米饭?
人做过这道菜
前两天去超市买的牛油果，一直不敢挑战牛油果的味道?，今天终于鼓起勇气切开，切开后果然我和孩子都不吃，怎么办也不能浪费了吧，刚好儿子说要吃炒米饭，于是就有了这一碗牛油果炒米饭，姐弟俩吃得很开心，还一个劲儿说好吃?当然我更开心呀?营养简单又美味，你也试试呗～???
?牛油果炒米饭?的做法 &
青椒、火腿切丁，牛油果去皮去核切小丁儿，干净锅倒油把鸡蛋炒好，放所有除米饭外的食材翻炒，倒入剩米饭加适量盐继续翻炒两分钟，放一勺孜然粉出锅就?了???
剩米饭一碗?
米饭稍微蒸硬一点儿，炒出来吃着劲道！牛油果也是稍硬一点的哦～???
参照这个菜谱，大家做出 13 作品
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?牛油果炒米饭?的答疑
恩。这个味道很挑战呀。看你做的好有食欲哦。???
是的，没想到会这么好吃?你也可以试试的???
哇，我也是不敢挑战牛油果，下次也这样试试??????
好的，第一次吃还真有点不习惯呢?，第二次就觉得能接受它的味道了?
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鳄梨金枪鱼饭
鳄梨金枪鱼饭
人做过这道菜
元旦的时候去北京五道营胡同耀扬开的CHI餐厅探店（就在大名鼎鼎的藏红花对面，藏红花也是他开的，对耀扬有兴趣的朋友可以搜一下《耀扬的厨房》），点了一道鳄梨金枪鱼饭，颇为中意，所以回来以后就自己试着复制了一下，好像也不是很难嘛~
自制照烧汁
鳄梨金枪鱼饭的做法 &
熬好照烧汁，晾凉备用
鳄梨切大块，滴几滴柠檬汁防止氧化
金枪鱼用流动水清洗干净，然后用厨房纸巾吸干表面水分
平底锅内放少许橄榄油，然后将金枪鱼放入煎制
正反面各煎三十秒，侧面用夹子夹住煎十秒左右，如果不喜欢过生的口感，每面可加十至十五秒钟【但是会没有那么好吃】
煎好的金枪鱼在白芝麻里滚一圈
切块，铺在米饭上，在旁边铺上鳄梨，然后浇上照烧汁
撒上味岛香松作为点缀
照烧汁可参考
参照这个菜谱，大家做出 27 作品
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鳄梨金枪鱼饭的答疑
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