鸡翅根洗净切开用少许料酒和嫼胡椒粉腌制。

蒜头去皮备用、蒜白切段、生姜切片

坐锅热油，下鸡翅根煎至表皮微黄

倒入蒜头、生姜、葱段煸香，加生抽调味

待汁收干即可装盘食用。