煮日式盐水毛豆豆的做法,煮日式盐水毛豆豆怎么做好吃,煮盐

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& 盐水毛豆
准备时间:无
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
扬州&不在线
未经允许,不得转载!
盐水毛豆是男人们喜欢的下酒菜之一,简单易做,可各家做的是各家的味,我们家老公呢,喜欢那个煮的刚刚好的口感,毛豆米熟了,但还保持那种脆性,毛豆的外壳也还是绿色的,作为一个好主妇真难呢,就连一个简单的煮毛豆也不得不注意时间,否则一不小心,就要被人埋怨了哈!
1.毛豆剪去两头,搓洗掉外面的绒毛。
2.将毛豆放锅中,加蒜片、姜片、花椒、桂皮。
3.倒入适量的水,加点盐。
4.盖上锅盖煮沸后,将锅盖留一道缝继续煮。
5.再煮个2、3分钟就可以了。
1、香料随自己的口味,正常我家还会放点八角,正好没有了。我老公不怎么喜欢香料,所以放的少,如果超喜欢的,量可以多点。
2、喜欢烂烂的毛豆,时间就要多煮一会儿,当然外壳也会随时间的加长变黄。
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水煮毛豆的做法【毛豆怎么做好吃】如何煮毛豆煮多久-盐水毛豆
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一般煮盐水毛豆需要多少时间?
提问时间: 05:25:07
浏览次数:7074
该答案已经被保护
前言 以前就很喜欢毛豆,记得以前夏天去朋友小酒吧坐坐的时候,肯定会点上一盘毛豆 一群人三下五除二,全部干掉,还会添加好几次 炎炎夏日工作一天之后吃着爽口的盐水毛豆再配上冰爽的啤酒,浑身的疲乏不见,只留下满口的清香。&br/&&br/& 时下又赶上世界杯,这绝对是不可缺少的小零食兼下酒菜啊 本来想去菜市场买的,但是想想外公地里肯定有,就立马开车回乡下了,这不还真有 绿油油一片啊,这让我有点儿小确幸,时下物价飞涨,如此纯天然又质优价廉的营养食物真的要好好利用多多补充。自己种的更加纯天然了.. 材料 主料:毛豆500g; 辅料:油适量、盐适量、桂皮1块、花椒20粒、干红辣椒20个、小茴香适量、香叶4片、八角2个 卤毛豆 1 一定要选择色泽好,饱满的毛豆。&br/&&br/& 1、毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。毛豆营养丰富均衡,含有有益的活性成分,经常食用,对女性保持苗条身材作用显着;对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。人岁数大了,身体里需要的东西肯定和年轻人不一样,那么老年人吃什么好: E品形象设计有以下观点: ◆多吃粗粮、杂粮:谷类包括稻谷、小麦、玉米、小米、高梁、荞麦等。经过加工碾磨制成各种米、面是除去最外边的硬壳后称为谷粒,谷粒最外边一层叫谷皮,含有蛋白质、脂肪和B族维生素与矿物质;最里面的部分,主要是含淀粉。豆类又可炖成豆馅,做成豆包等美味食品。绿豆能清热鲜毒、消暑止渴,生津液,厚肠胃,其中含有不少蛋白质及胡萝卜素、维生素E、锌等,老年人夏天煮一锅绿豆汤,放凉作为饮料,既消暑解渴又富于营养,胜于多种市售饮料。豆中大豆甙和大豆素可明显增加冠状动脉和脑血流量,降低心肌耗氧量和冠状动脉血管阻力,可改善心肌营养。禽肉细嫩易于消化。大蒜、香菇、紫菜还有降低血胆固醇作用。&br/&&br/& 健康是褔,愿网友们吃出健康。
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您可能有同感的问题盐水毛豆的做法 家常做法教给大家
  盐水毛豆是一道传统的小吃,味道清香鲜嫩,是中秋节必不可少的美味。再搭配美酒,乃是一件非常让人愉悦的事。那么呢?合适呢?下面就让小编给大家介绍一下吧。
  做法一
  准备所需的毛豆50克,花椒15粒,精盐适量!
  制作过程
  1、将毛豆洗净,沥去水汾,挑选饱满个大的,用剪刀去两端的尖角,(为使毛豆进味)。
  2、将剪好的毛豆放入锅中,放花椒和精盐,加清水至与毛豆平,用旺火加盖煮20分钟后捞出,装盘。
  做法二
  盐水毛豆,毛豆八角,精盐,姜片。
  制作步骤
  1、把毛豆挑拣去坏的,冲洗掉泥土,要多冲几次,因为这东西比较脏。
  2、毛豆用剪刀剪去两边,容易入味。
  3、锅烧开水,加姜片,八角,精盐。
  4、随后加入毛豆小火煮25分钟即可。
  做法三
  毛豆、盐、油、干辣椒、花椒、香叶、葱姜、小茴香、八角、桂皮。
  1、毛豆放在碱水里泡半小时,然后用清水洗净,剪掉两端的尖尖口待用;
  2、取一个煮锅,里面放水,加盐,放入所有冲洗过的调料,然后滴几滴油,开火煮,水开5分钟后,放入毛豆,大火烧开后,盖盖小火煮10分钟后,关火,泡着放凉,收入冰箱,几个小时入味后,端出来就可以吃到冰冰凉的清爽毛豆了。
  1、毛豆一定要剪一下两端,这样入味很快。
  2、毛豆不用使劲煮,煮久了,没了那个咬的口感,反而不好吃,10分钟的口感介于软和硬之间。
  3、毛豆味甘、性平,入脾、大肠经,具有具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效,主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等,毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑的记忆力和智力水平;毛豆中还含有丰富的食物纤维,不仅能改善便秘,还有利于血压和胆固醇的降低,毛豆中的钾含量很高,可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降;毛豆中的铁易于吸收,可以作为儿童补充铁的食物之一。
  此外,毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物,特别是大豆异黄酮,被称为天然植物雌激素,在人体内具有雌激素作用,可以改善妇女更年期的不适,防治骨质疏松;毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物,从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用等等,总之不错。
  做法四
  1、准备材料,将毛豆反复搓洗,清净表面。
  2、将洗净的毛豆逐一用剪刀剪去两边,这样更易入味。
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现在由于生活条件的提高,三高人群也逐渐的扩大年轻...盐水毛豆怎么做好吃 盐水毛豆的做法讲解
[作者:&徐见]
  盐水毛豆怎么做好吃?在上海,一到中秋节,煮芋艿和毛豆就成为家庭餐桌上必不可少的美味,可以说是最具代表性的中秋食物。现在虽然中秋已经过去了,但是盐水毛豆依然在心头绕啊。下面,我们就来看看盐水毛豆的做法讲解。
  盐水毛豆的做法步骤
  材料:毛豆、红椒
  步骤:
  1、准备材料,将毛豆反复搓洗,清净表面;
  2、将洗净的毛豆逐一用剪刀剪去两边,这样更易入味;
  3、锅中放入适量清水加入毛豆,姜丝,加入盐,盐的量要偏多一点;
  4、水开后煮5分钟至熟,煮好的毛豆倒入冷开水中过凉;
  5、再换一盆凉开水放入盐,姜丝少许红椒,泡2个小时即可。
盐水毛豆怎么做好吃 盐水毛豆的做法讲解
  温馨提示:
  1、煮的时候, 盐的量要偏多一点, 煮熟的豆子咸淡才能合适。
  2、煮的时间为不要太短 生豆子有毒不亦食用。
  3、喜欢冰凉口感, 可以放冰箱里冷藏后再吃。
  以上就是关于盐水毛豆怎么做好吃的介绍,盐水毛豆清香鲜嫩,佐酒最美。}

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