肉类的食物对吃货来讲真的无法抵挡我会做饭以来第一道菜，干炸肉段妈妈教的，味道棒棒的挂糊零失误

原料：肉、胡椒粉、面粉、鸡蛋、盐、淀粉、料酒。

第1步、炸里脊肉的家常做法肉或者是后鞧肉切成条或者小块，我个人喜欢切块

第2步、加盐，胡椒粉料酒，抓匀静止2分钟

第3步、面粉，澱粉一个鸡蛋，加适量盐胡椒粉，搅拌无颗粒

第4步、粘稠度大约这样，水一点一点放以免放多。如果粘稠度不够可少量再加些澱粉。

第5步、锅中烧油测试油温，就把面糊放在锅里

第6步、瞬间膨胀，就说明油温适度

第7步、面糊和肉混合每块肉都黏上糊

第8步、尛火下入锅里炸5分钟左右，时间作为参考因为肉块大小不同，时间需要掌握一下然后捞出，油烧开大火炸一遍上色，金黄色就可以絀锅了

第9步、装盘，按个人口味可以加一些椒盐或者麻辣鲜。不加的话直接吃也可以，因为已经调过味道了希望大家喜欢

来自 美喰天下 吃猴子的桃儿、 的作品。

炸串做法在惠城哪里有学习炸串是一种大众休闲小吃，一般聚集在大街小巷十字街头，商场闹市学校周围，等地炸串，鲜香麻辣可以根据每人口味不同调制，ロ感丰富凡是路过的 看到的必能勾起人们的食欲，让你垂涎欲滴流连忘返，特别深受广大食客的喜爱

炸串食材品种繁多，蔬菜类豆制品，畜类禽类肉制品水产海鲜类等等，都可以经过处理进行炸制调味快且方便。一个人经营数十种食品种类并且非常轻松。

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