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葱花香肠千层酥饼的做法
　　葱花千层做法简单是的做法大全的常见菜，不一定要看葱花香肠千层酥饼视频才能学会，但怎么做葱花香肠千层酥饼最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道葱花香肠千层酥饼吧。　　葱花香肠千层酥饼的食材和调料：　　中筋粉 温水 葱花
香肠 油 盐 　　教您葱花香肠千层酥饼的家常做法，葱花香肠千层酥饼怎么做好吃　　一、温水和面，面团和光滑后放一边醒半小时左右　　二、鸡蛋加少量盐炒碎备用，另准备葱花和香肠丁　　三、面团醒好切小剂子，擀成圆片，尽量擀薄擀圆，薄薄涂一层油　　四、擀好的饼以圆心竖直向下拉一刀，留下四分之一空白，剩下四分之三的饼皮覆盖上鸡蛋碎，葱花和香肠丁　　五、因为鸡蛋碎是咸的，香肠也是咸的，所以不必再次加盐　　六、以四分之一空白饼皮向上翻折覆盖住放馅的饼皮，并依次四分之一折过去，最后得到一个四分之一的扇形饼子　　七、平底锅放少量油小火加热，放入折好的饼两面煎黄脆　　八、出锅后，将饼切两半，即可装盘食用
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关于葱花香肠千层酥饼的做法还有疑问？葱油酥饼的做法【步骤图】_菜谱_美食杰
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葱油酥饼的做法
主面团材料： 面粉250克，温水160克左右(此面团可以制作三份的量)
油酥材料：面粉25克，油50克，葱段、姜片、八角、桂皮、花椒(以及家里能找到的香料)
配料：香葱、盐
1.主面团中的面粉用温水揉至光滑(面尽量和的软一些)；盖湿布饧20分钟
2.醒面的同时制作油酥：把葱姜等香料入油锅开小火，炒至香料焦黄，香味渗入油中
3.除去油中的所有调料，稍凉后将油倒入25克面粉中，调成油酥。同时准备葱花
4.把面团分割成三份，取一份面团擀成大薄片；在面片表面刷一层油酥，撒上适量的盐和香葱碎
5.把面片像扇子一样折叠起来，或宽或窄，不需要太整齐；5分钟后，从右手端卷起，边卷边左手把面条拉伸，尽可能使卷出的圈数多些
6.卷好后，把收尾处压在面团下面，压扁，放一边饧15&20分钟，这时候可以继续制作下一份面团
7.把醒好的面坯擀开成大的圆片；锅中涂油，放入面饼中小火煎至一面微黄，在另一表面刷油后翻面
8.中间转动面饼使其受热均匀，每次翻面都刷少量油，这样煎出的饼会非常油润香酥&
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　　太好吃了，天天吃都不腻！教你二十种饼的做法【不需发面】
面粉150克,葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量；
1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱花
2.饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子
3.将小剂子擀成约0.3厘米的薄片,再刷上一层油,撒上葱花
4.再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条
5.将长条的两头向中间卷起,形成两个面卷
6.将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些
7.再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼
8.再将圆饼的两面都沾上芝麻;9.平底锅内放油,下入葱花饼,
小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄熟透即可.
1.面粉中加入适量的温水,充分地揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟
2.饧好的面团揉搓成条,再分成约50克重的小剂子
3.将小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成约0.2厘米厚的面皮
4.取一张擀好的面皮,用小刷子在面皮的中间刷上油,边缘刷上水,再用另一张面皮将其盖起来,边缘按紧,口袋饼生坯就做好了;用同样的方法将剩下的面皮做完
5.平底锅内放油,下入口袋饼生坯,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄中间鼓起时取出,.
南瓜鸡蛋煎饼:
南瓜350克,面粉100克,糯米粉50克,鸡蛋2个,水约150亳升，生姜、葱适量；
1.南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,生姜切成末;鸡蛋打散成蛋液
2.将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中，倒入面粉与糯米粉，加入少许的盐（可根据自己的喜好加入糖），倒入鸡蛋液，加入约150毫升水，充分地拌匀成面糊；
3.平底锅内放油，将一半面糊倒入锅中，盖上锅盖，小火将其煎至定型后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘，剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可。
包菜虾皮饼:
面粉200克,包菜250克,虾皮适量
料酒、生姜、大蒜、葱、鸡精各适量；
1.包菜洗净切碎,加入适量的盐拌匀腌制10分钟后挤去包菜内多余的水分;虾皮洗净沥干水分;姜蒜切末,葱切花
2.热锅放油,下入虾皮,用小火将其炒至微黄后加入两小勺料酒炒匀,舀出待用
3.将炒好的虾皮、姜蒜末、葱花一起放入腌制好的包菜中，再加入适量的鸡精、芝麻油拌匀待用；
香甜玉米饼:
糯米粉150克,玉米粉50克,嫩玉米1个,白糖适量(用量依个人口味放)
1.先将嫩玉米煮熟,放凉后剥成粒
2.将糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一起放入大容器中；
3.加入适量温水，揉成面团（这个过程是很容易滴哈！）；
4.将面团搓成长条再分成小剂子(我为了偷懒没有分，是随便从面团上掰下一小块，揉圆后再按扁，不过做出来这饼饼貌似大小还真差不多哈！），将小剂子揉圆后再用手按扁,制成玉米饼生坯；
5.平底锅内放油，放入玉米饼生坯，小火煎至两面金黄即可出锅。
京东肉饼：
面粉300克,牛肉250克,大葱50克
配料:鸡蛋一个,胡椒粉、生姜、生抽、淀粉、料酒、芝麻油各适量；
1.牛肉洗净剁成肉末，大葱切碎，姜切碎成末；
2.牛肉末中加入少许淀粉抓匀，再加入一勺食用油、适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒、芝麻油、打入一个鸡蛋，朝一个方向搅拌上劲：
3.加入大葱末与姜末，继续朝一个方向拌匀后盖上保鲜膜腌制30分钟；
面皮及肉饼制作:
1.面粉中加入适量的温水,揉成表面光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟
2.将醒好的面团揉搓成长条,再分成四个小剂子
3.将小剂子揉圆,用手按扁,再擀成大薄片
4.从面皮的圆心位置下刀,切至面皮的边缘,将面皮的一半切开
5.将面皮的四分之三均匀地涂上腌制好的肉馅,注意面皮的边缘不要涂
6.将没有涂肉馅的面皮向上叠起,再向右叠,最后将下面剩下的部份向上叠起,用手将边缘按紧
7.平底锅内放油，放入叠好的肉饼，盖上锅盖，小火将其煎至两面金黄中间熟透时即可.吃时再切成自己喜欢的大小.
胡萝卜豆沙煎饼:
胡萝卜250克,面粉120克,玉米粉50克,糯米粉50克,红豆沙、熟白芝麻各适量
1.胡萝卜洗净去皮蒸熟,取出放入盆中用擀面杖捣碎成泥
2.将面粉、玉米粉、糯米粉放入胡萝卜泥中，揉成光滑的面团，饧20分钟；
3.饧好的面团揉搓成长条,分成约30克重的小剂子
4.将小剂子按扁,用手捏成边缘薄中间厚的面皮
5.放入适量的豆沙馅,用虎口将面皮慢慢地捏拢
6.收口朝下放在案板上用手按扁成小圆饼
7.在案板上均匀地撒上一层熟芝麻,将小圆饼放在芝麻上轻轻地按压,使之两面都沾上芝麻
8.平底锅内放油,下入胡萝卜豆沙饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄熟透即可
椒盐油酥饼:
面粉200克,椒盐、油各适量；
1.取150克面粉,加入适量的温水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟
2.将剩下的50克面粉中加入适量的椒盐拌匀
3.将适量的油烧热,倒入拌有椒盐的面粉中搅拌均匀即成椒盐油酥
4.将饧好的面团放在撒有一层薄粉的案板上揉搓成条,再分成四个剂子
5.用擀面杖将剂子擀成约0.2厘米厚的长方形面皮,再均匀地涂上一厚油酥
6.将涂好油酥的面皮由长边卷成条,两手捏住面条的两端,轻轻地将其拉长
7.将拉长的面条盘卷起来,将收口藏在下面,再用擀面杖将其擀成约0.4厘米厚的圆饼
8.平底锅内放油,下入面饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄熟透后即可.
什锦蔬菜煎饼:
玉米粒50克,胡萝卜30克,生菜30克,鸡蛋3个，面粉100克，葱、芝麻油、胡椒粉各少许；
1.先将鸡蛋打散成蛋液，加入少许胡椒粉拌匀，胡萝卜洗净切成小粒，生菜洗净沥干切碎，葱切花；
2.将胡萝卜粒和玉米粒放入沸水中煮熟后沥干待用；
3.面粉中加入适量的盐，再倒入鸡蛋液，加入适量的水搅拌成糊状；
4.放入沥干的胡萝卜粒和玉米粒、生菜、葱花，再加入少许芝麻油，搅拌均匀；
5.平底锅内放少许油，用勺子将面糊舀入锅内，一勺子面糊摊成一个煎饼，小火煎至两黄微黄即
家常肉饼：
面粉２００克，瘦肉２００克，香菇５０克，鸡蛋１个，葱２５克，姜、芝麻油、胡椒粉、生抽各少许。
（一）面皮：
１．先将适量的开水加入面粉中，用筷子将其搅拌成疙瘩状；
２．再加入少许的冷水，用手揉至面团光滑，盖上保鲜膜醒３０分钟；
（二）馅料：
１．瘦肉剁碎成肉糜，香菇、姜洗净切成小粒，葱切花；
２．将上述（１）切好的材料放入大碗中，打入鸡蛋，加入适量的盐、芝麻油、胡椒粉、生抽，充分地搅拌均匀，腌制２０分钟；
（三）做肉饼啦：
１．将醒好的面团揉成长条，再分成若干个小剂子，将小剂子揉圆，再擀成薄片；
２．将腌制好的馅料均匀地涂在擀成薄片的面皮上，再从一端向内分四次叠起，叠好后的肉饼为四层，再用手轻轻地按压面饼，使之紧实；
３．平底锅内放油，放入叠好的肉饼，加入几勺清水，盖上锅盖，小火煎至锅内水干时翻面，再加入几勺清水，盖上锅盖，最后小火煎至两面金黄即可；
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关键词链接香葱酥饼的做法【步骤图】_饼_下厨房
人做过这道菜
传统的桃酥是用猪油做的，现代人追求健康就用植物油（又称色拉油）来做。所造用的植物油一定要无味，色淡，如：橄榄油，葵瓜子油，玉米油等，不要用花生油等口味重的油。
香葱酥饼的做法 &
1.先将糖，玉米油，鸡蛋液放入盆中，搅拌至白糖融化。
在油糊中加入葱，拌均匀
将面粉，小苏打粉，泡打粉混合均匀，筛入盆中。
用叠压的方法和成面团，加盖醒20分钟。
醒发的面团分割成大小一至的剂子25克，用手搓圆，用模具压出形状。
烤盘里放上锡纸，做好饼坯放进入烤盘中，烤箱预热160度烤16分钟，表面金黄色即可
香葱苏打饼；材料和做过程跟以上一样，泡打粉不用。（苏打粉2克）
1.油酥面团要采用叠压的方式来揉和，不可揉太长时间，以免出筋而影响口感。2.中间的醒发过程不可以省略，这也是成品酥脆的关键之一。3.生坯之间一定要留足够的空隙，因为酥饼在烤制的过程中会膨胀很多，离得太近有可能会挤在一起影响美观。4.所选用植物油一定要无味，色淡，如橄榄油，葵瓜子油，玉米油等。不要用花生油等口味重的油。
参照这个菜谱，大家做出 60 作品
被大家加入到以下菜单
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香葱酥饼的答疑
请问，这个面团用裱花嘴能挤出来吗？
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京公网安备10号
唯有美食与爱不可辜负葱花蛋酥饼怎样做好吃 葱花蛋酥饼如何做好吃
每天每分每秒关于美食的话题总是源源不断的，吃货们从不NG。当然，会吃也是要会做的呢！耐林住下面精心详解下葱花蛋酥饼怎么做,最正宗葱花蛋酥饼的做法的做法教程，感兴趣的朋友们快来看看吧，做法如下哦，鸡蛋磕入碗中，放入碎葱花，再加入适量的盐，搅拌均匀。冰箱里取出一张飞饼，无需解冻，放进平底锅小火煎，也不要放油，飞饼自身有油。
top1:葱花蛋酥饼
1、鸡蛋磕入碗中，放入切碎的葱叶，再加入一点点盐，搅拌均匀;2、取一片葱油味的飞饼，无需解冻，放进平锅小火煎，也不要放油，飞饼自身带着油份;3、飞饼两面都煎黄后，会有自然的层次，用筷子轻轻的拨开挑起飞饼的上层;4、慢慢将蛋液倒入，合上口，小火煎熟鸡蛋即可。
top2:鸡蛋葱花饼
1、用一个稍大一些的碗将鸡蛋打散，加适量盐，清水或牛奶稀释；2、往碗里慢慢倒面粉，边倒边搅；3、在面糊里放入葱花香菜碎、盐、花椒粉适量，看面糊的稀稠程度，加水或者加面粉4、面糊放置十分钟，上铁锅或平底锅开始摊饼；5、锅内倒一层薄油，用一个大勺——比如炒菜的或者是盛汤的勺，舀上一勺面糊，慢慢倒入锅内，然后迅速转锅或者用勺背推开面糊，推均匀；6、始终用小火煎，并且多转饼；7、一面煎的凝固并有点黄色后翻转继续煎。
小诀窍注意：1、面糊的稀稠程度可以用筷子挑起来试试，最好是垂下来一条线，面糊稠了就添水
或者牛奶，稀了就一点一点往里加面粉
2、火一定要小，以免糊底；
top3:葱花鸡蛋饼
1、面粉和鸡蛋一起搅拌好。要是能过筛的话应该就更好了。我在面粉里还加了一些盐。2、锅里抹一层油，下入面粉糊。 3、煎熟一面就翻面，然后铺上葱花，用铲子一卷就好了。
top4:葱花蛋酥饼
1、鸡蛋磕入碗中，放入碎葱花，再加入适量的盐，搅拌均匀。2、冰箱里取出一张飞饼，无需解冻，放进平底锅小火煎，也不要放油，飞饼自身有油。3、飞饼两面都煎黄后，会有自然的层次，用筷子轻轻的拨开挑起飞饼的上层，慢慢的将蛋液倒入，合上口，小火煎至鸡蛋熟即可。
top5:香喷喷的葱花鸡蛋薄饼
1.将香葱洗净，切成葱花备用。鸡蛋两颗敲入碗内，用筷子搅拌成蛋液。2.在蛋液中缓缓冲入清水，一边冲入一边用筷子搅拌均匀，加入盐及植物油拌匀。3.将面粉倒入鸡蛋液中，用汤匙搅拌均匀，成可以流淌的面糊状。4.加入切好的葱花，用手执打蛋器将面糊搅拌均匀，不要有面粉结块的现像。5.平底锅倒入植物油1小匙，先不要加热锅，用汤匙装一匙的粉浆淋入锅内。6.迅速的转动锅子，将粉浆水平摊在锅底成圆饼状。7.将锅子移到火上，用小火加热至面糊凝固成形，再翻面用小火煎另一面，直至两面都变的有些焦黄上色，即可起锅切件。
小诀窍1. 制作鸡蛋饼的材料很简单，所用时间也少，很适合给孩子当早餐或是做下午的点心。 2. 喜欢鸡蛋香味的，可以加大鸡蛋的用量至3颗，那么水的分量也要减少50克的量。3. 调面糊时，要尽量把面粉调匀，不要有结块的现象，调好的面糊可以拉出一条粗的直线，太浓稠的面糊不易摊开成饼状，太稀的面糊不易成形，煎起来容易破。4. 摊饼的时侯，面糊流淌的不快，可以用汤匙帮助，尽量把面糊摊开成薄厚均匀的饼状。5. 我个人喜欢吃香酥口味的，所以加油比较多，在翻面后还会添加少许油，这样表皮会煎的酥酥的很好吃。
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