山西家常特色凉菜特色面之撅片的家常做法怎么做好吃

点击联系发帖人 时间：2017-11-26 03:52
山西家常特色凉菜

2.把一个鸡蛋打成蛋液

3.把蛋液少许倒入面粉里

4.用手慢慢的晃动面盆，待面粉成小小球后，再次倒入，再次晃动面盆

8.锅放入适量的色拉油，放入葱花爆锅，添水，水开后放入晃好的疙瘩，搅均后放入小白菜苗，开锅后放入蚬子肉，用适量的精盐调味即可

9.出锅了，盛开来开吃了

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原料：鲜撅菜1000克。

配料：陈醋适量、大蒜2—3瓣、辣椒油适量、精盐、味素。

做法：1、将鲜撅菜如开水炸熟，用手能掐动为益。

2、将大蒜用刀拍扁，然后剁成末。

3、用一个稍微大一点器皿装入撅菜（千万别用刀切），加大蒜末，辣椒油（最好用树椒或垛椒末炸的油）、精盐 、味素、陈醋。用量视个人口味而定。然后用筷子朝一个方向搅拌均匀，装盘即可。

做法：1、将干撅菜用开水浸泡12—14小时，然后入开水锅炸烂，用手能掐动为益。 2、将大蒜用刀拍扁，然后剁成末。 3、用一个稍微大一点器皿装入撅菜（千万别用刀切），加大蒜末，辣椒油（最好用树椒或垛椒末炸的油）、精盐 、味素、陈醋。用量视个人口味而定。然后用筷子朝一个方向搅拌均匀，装盘即可。 方法二 原料：干撅菜150克 配料：

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原料：鲜撅菜1000克。

配料：陈醋适量、大蒜2—3瓣、辣椒油适量、精盐、味素。

做法：1、将鲜撅菜如开水炸熟，用手能掐动为益。

2、将大蒜用刀拍扁，然后剁成末。

3、用一个稍微大一点器皿装入撅菜（千万别用刀切），加大蒜末，辣椒油（最好用树椒或垛椒末炸的油）、精盐 、味素、陈醋。用量视个人口味而定。然后用筷子朝一个方向搅拌均匀，装盘即可。

做法：1、将干撅菜用开水浸泡12—14小时，然后入开水锅炸烂，用手能掐动为益。 2、将大蒜用刀拍扁，然后剁成末。 3、用一个稍微大一点器皿装入撅菜（千万别用刀切），加大蒜末，辣椒油（最好用树椒或垛椒末炸的油）、精盐 、味素、陈醋。用量视个人口味而定。然后用筷子朝一个方向搅拌均匀，装盘即可。 方法二 原料：干撅菜150克 配料：

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