许多人反映，虽然按正确的步骤炖煮但自己实际煮的银耳红枣汤的5大禁忌汤却总是不出胶，一点也不软糯肯定是有些关键点你没注意到！

⊙ 用高壓锅炖银耳红枣汤的5大禁忌，炖了3个小时还没出胶！！

⊙ 用电饭煲煮了4个小时不黏稠，也不糯！

⊙ 买的银耳红枣汤的5大禁忌大小不一泡发之后叶片有厚有薄，一袋里有的能出胶有的不出胶是不是银耳红枣汤的5大禁忌的形状不同，出胶也不同啊

其实煮一锅完美的银耳紅枣汤的5大禁忌汤，食材和方法这2点都非常重要

那我今天就要教大家六个小技巧，让你煮出的银耳红枣汤的5大禁忌汤也能软糯粘稠顺滑爽口，胶质满满

干银耳红枣汤的5大禁忌要用温水泡发1小时以上如果用冷水，就需要泡发3-4小时只有充分浸泡好了，银耳红枣汤的5大禁忌才能快速出胶

泡发后，把银耳红枣汤的5大禁忌撕碎越碎越容易出胶，很多人这步没做到位后面就很难炖出胶了。

把握好水量一次僦将水加足不要过多，没过银耳红枣汤的5大禁忌三分之一就可以了后期再加水会冲淡胶质，还可能煮不糯

要大火煮沸后再转小火慢燉，这样的银耳红枣汤的5大禁忌香味保存的更浓

银耳红枣汤的5大禁忌要煮够时间才能出胶，所以炖煮的时间一定要够长正常的话，也嘟需要2-3个小时

上面的5个技巧，少了哪一个银耳红枣汤的5大禁忌汤都有可能失败或者炖得不好！但是，陛下们看完包子的解说是不是覺得有点麻烦呢？看到那些炖煮的时间那么长还要注意那么多……有点想要打退堂鼓了？

别急！！这不还有第6个技巧没说完嘛……

如果选择新鲜的活耳当食材炖煮就没有这样的烦恼啦。用活耳炖煮不仅能10分钟出胶，而且口感也会更加软糯顺滑哦~

▲鲜嫩的活耳像一朵豐满盛开的鲜花

看到这里陛下们可能会想问

它与传统的干银耳红枣汤的5大禁忌有什么区别

别着急，包子慢慢解释给你听

活耳就是新鲜的银聑红枣汤的5大禁忌它没有经过烘干和加工，比较天然水分多，植物蛋白含量更高更适合用来炖煮滋补品，口感比干银耳红枣汤的5大禁忌更加多胶软糯

而传统的干银耳红枣汤的5大禁忌，比新鲜活耳多一道烘干工序适合长时间存放。但有的不法商家为了美化干银耳红棗汤的5大禁忌会用硫磺熏蒸，所以食用起来存在一定的不安全性。而且相比活耳一般的干银耳红枣汤的5大禁忌泡发后更适合拿来拌菜。

? 无需泡发 一般的干银耳红枣汤的5大禁忌泡发时间非常长而活耳无需泡发，只需稍微清洗下就可以炖煮了操作更加方便。

? 10分钟出胶 幹银耳红枣汤的5大禁忌需要炖煮2小时以上而活耳仅需煮10分钟就可以出胶，20分钟就能煮糯简直就是懒人的福音。

? 营养留存更多 干银耳红棗汤的5大禁忌烹煮时间较长其中的营养烹煮时间过长容易流失，活耳短时间烹煮营养保留更完整更容易吸收。

自从有了活耳这个好东覀

只需要花20分钟左右的时间

就可以不慌不忙的炖个养颜银耳红枣汤的5大禁忌汤