【莴笋黑木耳炒肉片的做法】莴笋黑木耳炒肉片怎么做好吃_莴笋黑木耳炒肉片的家常做法大全图解-中华美食网
莴笋黑木耳炒肉片&1436
莴笋黑木耳炒肉片美味度：
莴笋黑木耳肉片是一道简单美味的。其做法也是很简单易学的益益肠道健康，黑木耳。莴笋有种自然的香味，而且有益于肠道，黑木耳也是一种的食材。搭配上肉片炒之后，营养方更加的丰富全面，味道也更加的鲜美。 功效：
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456&&&&&&主料 辅料 烹饪技巧1，猪肉片经过上浆之后才会有鲜嫩的口感2.莴笋片用盐腌制出水后口感更加脆嫩。3，那个红尖椒太我没敢下锅，不喜欢的可以不用
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49种做法3种做法3种做法
在众多蔬菜中，不知道大家喜欢吃什么蔬菜，我比较喜欢吃的是胡萝……不知道为什么，最近爱上了酸辣口味的菜肴，我朋友们都开玩笑说我……因为下架天气比较炎热，而且我又在乡下，没有空调只有风扇，所以……番茄可以说一样好东西哦，富含大量的维生素，而且不管生吃还是炒……
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天天好味道 天天好心情
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分类 菜品口味主要工艺所需时间制作难度
1-2个一块2-3朵适量适量干红椒1-2个适量适量适量
青笋木耳炒肉片的做法详细步骤
第1步青笋（莴笋头）1-2个，削皮切片；
瘦肉一块，也切片，提前用少量盐、生抽、料酒、干淀粉，腌10分钟；
黑木耳2-3朵，如果是干木耳就需要提前3小时左右用凉水泡发。也切片。
另外，还需要一些蒜片，1-2个干红椒。热锅热油，把肉片倒入锅中迅速翻炒，变白就立刻铲出来，防止炒老。第2步再倒入一点点油，放入1-2片蒜，1-2个干红椒先爆香，
然后放入青笋片和木耳片，炒一小会儿加盐，然后放入刚炒过的肉片，炒匀就可以装盘了。
青笋和木耳都是可以生吃的，所以时间不要炒长，拌热了就行~~~防止维生素过度流失~
哈哈哈哈。。。我有没有这么养生啊现在？！这道菜很清爽，味道也偏清淡，但是仍然很下饭哇很下饭。。。哎~~~
青笋木耳炒肉片的营养分析
1. 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2. 木耳含有维生素K，能减少血液凝块...
一般人群均可食用1. 适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适...
木耳菜谱：
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...
一般人都可食用1. 适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大...
瘦肉菜谱：
1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨...
一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；2. 老...
蚕豆淀粉菜谱：
1. 开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促...
一般人群均可食用。1. 老人儿童更适合；2. 莴笋中的某种物质...
莴笋菜谱：
上一道菜：[图文]
下一道菜：[图文]
青笋木耳炒肉片评论内容
美食菜谱推荐
南瓜700克口味：香味┊工艺：煎
五花肉一块,春笋半个口味：香味┊工艺：煮
猪肉（稍微带点肥肉）,冬笋,荠
剩米饭1大碗,西红柿2个,鸡蛋4口味：香味┊工艺：炒
羊肉馅,酸菜,南瓜一小块,鲜香菇6口味：香味┊工艺：蒸
虾仁200g,蛋清适量,淀粉适量,味极鲜酱口味：香味┊工艺：拌
新鲜出炉的美食
&粉丝一把,卷心菜一个,干红椒两三个
&牛奶一盒,燕麦若干,红豆若干,牛奶一
&大个儿的青椒5个,蒜2瓣
&五花肉半斤,西兰花一小朵,龙口粉丝1
&意面,肉丝,青椒丝,蒜末,虾米
&鸡腿两个,黑胡椒,辣油,盐,料酒
&色拉油40g（我用玉米油）,白
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褪去精致外衣的农家小炒——【冬笋黑木耳爆肉片】
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&&& 记忆中曾经有过这样的味道，不是香甜，不是酸辣，也不是用各种调料掺杂在一起想混淆你的味觉。没有精美的餐具衬托在一旁，也不是特别名贵的食材让你望而却步。但，就是这样的味道，你在拥有它的时候，却是能感受到一份真实存在的幸福和本真！&&
你曾经有过记忆中最深刻的味道吗？是累得筋疲力尽后照顾你的人给你煮的一碗鸡蛋挂面，还是夜深人静时分妈妈为你捧上的一盅甜汤；又或者是尝遍野味山珍口舌麻木后爱人为你熬的那一锅白粥呢？我想，每个人都会有关于记忆中最珍贵最难忘的味道吧，而且，这个味道，应该是跟某个人，某一天，某一个情景有关，承载着许许多多的思念，然后发酵膨胀最终刻在记忆的深处。
&&&&几年前，经常跟一些朋友徒步到郊外游玩，带着干粮，水果和烧烤的食物，走到哪里吃到哪里。偶尔走累了，跑去郊区的农家品一顿地道的农家菜。有一次，走的很远很远，食物也没有了，非常饿，只能找当地的农家。那位质朴的老人，一个人带这孙子，独居在这座山上，可怜才10岁的孩子每天要4点半起床，走两个多小时的山路去上学，父母都在很远的地方打工，老人家照看着家里的一片竹林，还养了一圈鸡崽。那天，我们陪老人家说了很久的话，也品尝到了来自大山深处最新鲜的竹笋。没有肉，也没有太多油，可是那份沁人心扉的清香却让我怀念至今。
以后的每年冬，春季都会要吃笋，对与它的美味和营养更是如数家珍。&其实竹笋在我国古代就被当作“菜中珍品”，在营养上，过去有不少人认为，竹笋味道虽然鲜美，但是没有什么营养，小时侯记得妈妈说“吃一餐笋要刮三天油”。其实，竹笋含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹笋的蛋白质非常优越，是很棒的保健蔬菜。&
中医则认为竹笋味甘、微寒，无毒。具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。养生学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压，这与经常吃竹笋有一定关系。
准备材料：
（1）先将所有材料切片准备好，大蒜可以用大葱头代替，喜欢酸辣味道的可以将西红柿换成剁椒，更入味！
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（2）先炒肉片，这样可以将肉汁更好的溶入笋和木耳，小火炒香大蒜和姜再放肉片，加入酱油和黄酒小火继续炒至肉熟。
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（3）放油，按秩序放辣椒，冬笋，木耳，加少量水烧一会儿。
（4）最后加入肉片，西红柿。调大火。肉汁的香和冬笋混合在一起更诱人。待汁快收干时加盐调味即可。
顺便附上多年前的两张郊游的照片，风景无限美好！
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& 莴笋木耳炒肉片
准备时间：无
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
未经允许，不得转载!
中含钾丰富而钠含量低，适于高血压、心脏病等患者食用，有助于降低血压。 食用莴笋应注意： 1、不可与乳酪同食。因乳酪是油脂性食物，莴笋性凉，二者同食，易致消化不良，或腹痛、腹泻。 2、不宜与蜂蜜同食。因为蜂蜜富含蜡质，具有润肠通便作用，莴笋性凉，二者同食，不利肠胃，易致腹泻。 3、莴笋含有草酸和嘌呤碱，痛风及泌尿系结石患者食之易加重病情，故不宜食用。
1.准备好材料，木耳我已经泡发好了。
2.莴笋去皮后洗净切片，用适量食盐腌制，好挤出多于的水分。莴笋比较嫩，水分含量大。
3.木耳洗净后，撕成小块备用。木耳一定要慢慢洗，洗干净，没有洗干净吃起来会有沙子的。加上木耳的褶子比较多，然后藏泥沙。所以要慢慢洗。
4.瘦肉切片，用淀粉和豆瓣酱和少量食盐抓匀备用。
5.姜蒜切好备用。
6.热锅凉油，油温7成时放入姜蒜爆香。
7.接着放入瘦肉，快速翻炒。炒到肉片刚刚断生即可。
8.锅里面留底油，放入挤过水的莴笋片，翻炒均匀。
9.接着放入木耳，翻炒均匀。炒到木耳在锅里面噼里啪啦的响的时候，说明木耳熟了，这时准备放入之前炒好的肉片。
10.放入炒好的肉片，翻炒均匀即可。因为莴笋和肉片都有放食盐，最后起锅我没有放食盐，因为已经够咸了。这时候大家可以根据自己口味做相应的调整。
11.成品图。
干木耳需要提前泡发。
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