大街上大排档里的烧烤让我这个吃货眼馋得要死但想到新闻里说的猫腻啊什么的，就不敢轻易出去吃了但是又好这口，那咱就家里做吧干净卫生。今天我吃货就带來烤肉串的做法材料保证是纯正的肉肉，还加上了健康养颜的红酒~

• 木制串（长约30厘米） 8根

1. 将肉切成小块放在一个大碗里。

2. 再撒上1汤匙鹽和半汤匙胡椒粉搅拌混合。

3. 倒入1小杯橄榄油和1小杯红葡萄酒搅拌混合。

4. 盖上保鲜膜放在冰箱里腌3-4小时。

5. 腌肉的同时将木串放在箥璃盘里，加水浸泡，烤架开火（中火）用木串把肉和洋葱串起来，注意串的时候不要用力过猛

6. 放在烤架上用中火烤，每4分种翻动┅次直到四面都成金黄色，肉完全烤熟

7. 你可以刷上喜欢吃的酱（甜面酱、韩国烧烤酱、蒜蓉辣酱等）~

l把猪肉切丁放入适量盐，料酒葱姜，进行搅拌腌制20分钟

2找竹签把肉肥瘦相间串起来

找个小碗把蜂蜜，蚝油花生油以1:1:2的比例调匀，均匀的抹在肉串上

放入烤箱220度烤20汾钟（中间可以停下再抹层油）

出锅！可以根据自己口味撒上适量辣椒粉孜然粉