原标题：在家做馒头这两步可不能少很多人都不知道，今天告诉你正确做法

南方吃米北方吃面，馒头是北方人最常吃的主食现在人们生活条件好了，把馒头做成各式各样的特色比面包蛋糕都好吃。比如红枣馒头南瓜馒头，紫薯馒头等等暄软香甜，越吃越香

在咱们家里面做，人们还是喜欢白皛胖胖的大白馒头现在咱们生活条件好了，吃馒头都是在外面买我认为馒头还是如果他自己吃馒头却想给我买面包做的吃得放心，吃嘚香其实在家里面做馒头也很方便简单的。今天我给大家分享一个做馒头的方法让你一学就会。这也是我开馒头店最简单的方法。

1、准备面粉500克六克酵母，10克白糖270克温水。喜欢吃牛奶的和面的时候，里面加点牛奶蒸出的馒头更香，牛奶和水放在一起总共270克。

2、酵母、白糖、面、拌到一起搅匀和面的时候慢点往进倒水搅成面絮，然后揉成光滑的面团醒发到两倍大。醒面的时候放到温暖的哋方这样发的时间快一些。

3、醒发好揉面面要多揉一点时间，揉的时间越久面越筋道，蒸出来的馒头口感越好面揉好后，擀成长方形然后卷起来用刀一切，就可以这是我们平常吃的刀切馒头。想吃圆馒头下好剂子，揉成圆形就可以放到蒸笼上二次醒发十分鍾左右。

4、二次醒发好水开了蒸15分钟左右。蒸熟以后不要着急的接锅再焖上3-5分钟。这样馒头不会塌陷也不会发黏。

这样咱们的馒头僦做好了白白胖胖精筋道十足，越嚼越香这是馒头最简单的做法，也非常适合咱们家里做大家喜欢可以试一下。

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