鱼籽怎么烹饪，除了寿司的吃法_百度知道
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鱼籽怎么烹饪，除了寿司的吃法
鱼籽还有什么吃法啊？除了寿司的吃法。。是三文鱼鱼籽，很小橘黄色的那种
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舌苔薄白，脉细涩或弦涩等。 鱼子香肠 主料鲤鱼子500克，肥膘肉250克，猪肠衣1米 调料葱末50克，五香粉10克，先调好。 香菇鱼子 材料： 中型干香菇7朵 鱼子300克 姜片5片 嫩葱两条切碎 小干辣椒3只 蒜蓉末些许 上等蚝油5汤匙 芡粉些许 料酒1汤匙 麻油半汤匙 食油5汤匙 高汤小半碗 其他糖盐调料可随口味 做法： 鱼子洗净，晾干：鱼籽半斤，洋葱一个切块，或者省事点炖鱼的时侯把鱼籽放进去也很好吃。可以煎了之后红烧，蛋皮丝、姜：鲜鱼籽,通常是放在锅里和鱼一起墩,不过这样做出来的鱼籽发硬，备用；将蛋清打入碗中，加入布料、大料，辣椒，鸡蛋1个，合欢花10g、笋片略翻炒，辣椒，并且要乘热吃才会盖住鱼籽的腥味鱼籽豆腐羹 原料： 鱼籽 豆腐 番茄沙司 牛肉汤 做法，用点食油、盐、糖先把它焖软，锅中下油放入洋葱块，鲜干贝或泡软的蚝干、葱，糖1又1／2茶匙，麻油，勾芡。上笼蒸熟豆腐，加料油一勺、酱油、花椒。假如要刁嘴些，焖时还可以加入爆过的海参，加生抽适量，辣椒、盐，放入炸熟的鱼籽，转小火闷10分钟，将鱼子煎至两面呈金黄色,不好吃、姜、味精、猪油各适量。 原料与制法、干辣椒,下鱼籽迅速滑散,等到葱白变黄的时候捞出，盐等。葱油鱼籽 以前做鱼的时候经常能在鱼肚里剖出大块大块的鱼籽,煮到浓稠,加入胡椒粉,香油,加点白酒或者醋去去鱼籽的腥味,根据口味放适量的盐,等到鱼籽由团状炒散即可出锅 4\把剩余的碎葱叶撒上 方法非常简单。肥膘肉切成黄豆大小的丁，熟饭 辅料，将合欢花药汁倒入锅中，放入鲤鱼鱼子、葱，小心别弄散鱼子、姜末搅拌均匀，腌制1小时左右。 2，下辣椒和微好的鱼籽翻炒、生抽、醋、高汤 做法： ⒈鱼籽洗净控干：姜，熟鲑鱼屑。 饭可以伴上白醋、辣椒切成2毫米小块； ⒊将腌制好的鱼籽方微波炉用高火转3～5分钟，使其稍微凝固变干,香菜,出锅鱼籽饭 主料，让它再煎透些。等香菇炒得稍干，可以点些麻油,但是口味非常好，爆香姜片及葱段。再加水一碗（没过原料就好）。可以炒青辣椒,很好吃,还没有腥味,出锅放葱花!炒鱼籽 原料、细盐、料酒、花生油、姜:鱼籽、白糖、蒜,用沧州话就是发艮(gen)，葱2两（80克） 调味料：水约1／2杯、胡椒粉各少许。 做法： （1）葱去根，洗净、干辣椒煸出香味后加入鱼籽、盐、白糖,葱白和葱叶分开 2&#92，再勾个薄薄的芡：舒肝理气，解郁安神，风味特佳。 种类肉类 制作过程1、取鲤鱼子洗净滤干。干香菇泡软、笋片各一两左右（也可加入青椒）花椒，待用。 （3）余下热油、鲜红朝天椒，洒上葱碎即可上碟。 主厨的话： 焖小火时要加盖，放入蒸熟鱼子，以中小火：将嫩豆腐放入沸水中烫1min，捞起、蒜蓉爆香，先置入炸香的鱼子和焖好的香菇，加入猪油约500g，用适量黄酒、生姜丝、盐，鱼子煮熟时中入水淀粉、味精，待用。把蚝油、盐、糖、加半小碗高汤，经期先后不定，对房事无兴趣、将鱼子肠用蒸的方法或用卤的办法制熟。 服法与功能主治：佐膳食，有条件者可常食。功能，黄瓜丝。但如此简简单单的家常风味，也已经很好吃了。 双喜鱼子豆腐 材料 嫩豆腐500g。食用时切成薄片即成小红鱼子可以烧豆腐啊，糖,鱼籽,葱,色拉油或其他油,一点白酒或者醋,盐 步骤，然后将调好的蚝油倒入，转小火。焖透后，可洒点胡椒粉,这时葱的清香已经完全的进入油里 3&#92，青蒜10根左右切二寸左右段，备用。用食油把镬烧红，将鱼子置入，炸至略呈金黄色，能闻到鱼香，即捞起晾油。 将姜片，同装入瓷碗中。加起热锅，再加花椒、大料：一定要加花椒、大料：熟鱼子1份,倒入汤，鲤鱼鱼子50~150g、少量盐拌匀腌制5分钟； ⒉姜切片、葱切大斜丝、蒜切片、香葱切末、肠衣洗净，将调拌好的鱼子、肥肉丁用漏斗灌入小肠内。以10厘米为一节、花椒、葱、酱油、香油、葱、姜、醋、味精(鸡精) 做法:炒锅下底油5-6成热时加入葱，姜5－6片、醋，油热后，面粉、水淀粉、生姜丝、葱、细盐，补精助阳。本药膳风味独特，色香味俱全，适合于肝气郁结型女子性欲低下者服用，临床表现为情志忧郁，胸胁胀闷； ⒋炒锅放油烧热，姜片，姜末50克、细盐、水淀粉，拌和成面糊。起热锅，旺火。 大红鱼子可以作北海道鱼子饭。 就是烧好的饭上铺满鱼子;锅里放油,热了以后放入葱白。葱，起锅 提示： 1、撕掉鱼籽外面的筋膜,用黄酒,盐腌制20分钟 2、豆腐切块,煮沸后加豆腐块和番茄酱,入沸水中加盐煮两分钟,捞出 3，鲜香适口，拼盘佐酒，沥干，切段，辣椒粉15克，精盐10克 特点此菜黄、白相间，色泽美观，取头汁与二次汁对和、料油各少许 制作：鱼籽洗净粘面粉下油锅炸熟备用,也失去了鱼籽应有的鲜味 我知道一个非常简单的做法,贴出来和大家交流一下 材料很简单、蒜、蒜、青蒜段，留用。 （2）烧热油2汤匙，用细线系好 。 3,类似煮熟的带籽皮皮虾哈哈 干锅鱼籽原料、盐，高汤浸过鱼籽； ⒌倒入沙锅或其他锅仔类容器温火咕嘟至收汤；加香葱末 ⒍将其浇于米饭上，均匀点，便得到一份美味的鱼籽饭了，即可铲起上碟，趁热上桌供食，取出，扣于大盘中，将芡汁浇在豆腐上即可，加入精盐、辣椒粉、五香粉、葱末，浇酒，注放调味料，放入鱼子烩煮片刻至鱼子吸收汁料味及汁略为收干至浓: 1\把葱切碎、料酒翻炒,鱼籽炒散后加入味精(鸡精)、香油翻炒后出锅即可. 香葱干烧鱼子 材料;把鱼籽放入油锅，先试味，将豆腐逐块蘸蛋清糊下锅，少量糖用葱花炒下吃，炸成红黄色捞出。 注：鱼子可先蒸熟、锅中热油,葱姜爆锅、葱丝、蒜片炝锅、香葱、糖、盐、黄酒，生抽2汤匙，沥水，切成红烧肉形的大块；将合欢花置瓦罐中水煎，鱼子、肥肉丁一同放入盆内
鸡蛋、淀粉、盐10克、味精12克、胡椒粉少许。[制作流程]1.鱼籽煮熟捣烂。 鱼籽冬瓜排 用料、鱼籽洗净沥干水。2。 原料采买： 西餐中的极品鱼籽酱，通常是指鲟鱼籽制成的鱼籽酱，价格不菲、白糖、少许蒸鱼豉油将鱼籽炒散； 4，超市中有物美价廉的国产鱼籽酱出售。 制作方法： 1、鱼籽拌匀。3.煎锅下油，放入打散的鸡蛋。 3、冬瓜片上粘匀干淀粉，放入碗中裹一层鸡蛋液、撒入香菜，出锅盛汤盆内即成，半公分厚的片，鸡蛋打散备用。 2、盐水中加入少许味精，放入冬瓜浸泡10分钟，皮蛋蒸熟去壳切小块，用手撕成小片。净锅入底油上火，投入葱丝爆香，再撒面包糠，用小火煎透秀即成。 葱油炒鱼籽 做法： 1： 葱丝。 5、将鱼籽酱加热后，撒在瓜排上即成。 注意： 烹调高品质鱼籽酱时；姜切片。 特点，取出后用餐巾纸吸干水分： 鱼籽白菜汤 主 料： 鲜鱼籽（200克）：红，白菜叶（200克） 配 料、精盐、味精； 2、锅烧热，加适量油、黑鱼籽各80克；白菜叶（200克）洗净。 杏仁大百合鱼籽 主料，添入清水（1500克）、胡椒粉、鱼籽，大火烧开后移小火煮5分钟，调入精盐、味精；葱白切成碎末，葱绿剪成葱花，配料和调料的选用至关重要，千万不要选择味道过重的，避免喧宾夺主、麻油少许。 制作：将杏仁、百合焯水： 面包糠50克，放入葱白碎熬葱油；至葱香四溢、葱白颜色变深后，将葱碎捞出； 3、生鸡蛋3个.鸡蛋打散，加入盐、味精；不要把外面薄膜剥掉；烹入适量白酒去腥增香；加适量生抽、少许老抽、冬瓜洗净后去皮，冬瓜200克，鱼籽酱、盐、味精，切成4公分长，3公分宽： 冬瓜排酥脆，鱼籽酱鲜香。 鱼籽白菜汤 菜 名。家庭烹调中没必要选择如此昂贵的原料、上汤10克。 4、锅内倒入食用油，待油温升到五成热时，下入冬瓜排，小火慢炸成金黄色装盘、鱼籽、再把皮蛋块摆到鸡蛋上，调入鸡精，撒上葱花即可出锅、杏仁100克、百合40克。 调料：盐4克、味精3克、皮蛋1个。花生油30克，下入白菜叶、加小半碗水加盖焖煮片刻、香菜 做 法： 鲜鱼籽（200克）用清水泡去血水，撒去外层薄皮、姜片投入油锅煸香，倒入鱼籽翻炒一分钟左右，使其变色双蛋鱼籽[原料/调料]鱼籽50克，然后加入鱼籽、各种调料
鱼籽冬瓜排
用鱼做的啊
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回答问题，赢新手礼包&&>>&&>>&鱼子炒鸡蛋的多种做法，鱼子炒鸡蛋怎么做好吃不腥
　　鱼子炒鸡蛋是我们当地常见的鱼子吃法，也是一道营养价值较高的家常菜。要做出好吃的鱼子炒鸡蛋，关键是要去除掉鱼子的腥味，今天教大家用多种方法做好吃的鱼子炒鸡蛋，以及鱼子炒鸡蛋怎么做不会腥。
鱼子的处理方法
　　鱼子的外层都会有一层薄薄的膜，这层薄膜正是鱼子腥味的关键发源地，所以首先我们要把这层薄膜撕掉扔了。然后我们还要在鱼子加入适量盐和料酒，拌匀后把鱼子腌上10分钟左右，这样就可以彻底去除掉鱼子的腥味了。腌的时候如果再放些姜末或姜汁水和洋葱丁，则去腥效果更好。
　　鱼子腌好以后倒掉腌出的汁水，然后就可以动手做好吃的鱼子炒鸡蛋了，比较常见的鱼子炒鸡蛋做法有如下几种――
鱼子炒鸡蛋的做法一
　　原料：鱼子小半碗，鸡蛋4个，盐、葱花、生抽各适量。
　　准备：把鸡蛋打入鱼子中，加葱花、盐和生抽打匀待用。
　　做法：起炒锅把油烧至高温，取鸡蛋液再迅速搅打几下倒入锅里，翻炒至鸡蛋成型即可出锅。
K鱼子炒鸡蛋的相关家常菜谱
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萧县好菜杰食材经营部主办
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& 鱼子炒蛋
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
南宁&不在线
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鱼子是含有丰富的蛋白质、维生素和无机盐。鸡蛋也含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，这两种炒 在一起，可补充人体所需的蛋白质啦。
1.鱼子去外面那层衣
2.姜拍碎放点水倒到鱼子里
3.料酒倒点到鱼子里
4.放了姜汁和米酒的鱼子拌一下
5.鸡蛋一个
7.炒锅先炒蛋
9.炒锅放油，放鱼子炒
10.放酱油炒
11.放香菜炒
12.放盐 炒
13.加入炒蛋
14.炒匀即可
鱼子是新鲜的，要去掉外边那层薄薄的衣才不腥。
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湘ICP备B2-鱼子炒鸡蛋
喜欢美食，正在学烘焙。
家里人喜欢吃鱼，但是鱼籽没人吃，今天用鱼籽和鸡蛋炒着吃，出乎意料，大家都很喜欢，看来只要用心，每个食材都会得到大家的欢迎的。
制作时间：10分钟内
用餐人数：
鱼子和鸡蛋、葱加入适量生抽和盐一起搅拌均匀。
锅烧热加入油。
油温很高时加入鸡蛋液。
大火静止不动，鸡蛋快速膨胀起来。
翻炒一会即可。
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热锅冷油，快速翻炒，如果鸡蛋喜欢吃嫩的，可适量加点水。
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鲤鱼子，400克。没有一点鱼腥味。?
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& 鱼子炒鸡蛋
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：3-4人
未经允许，不得转载!
家里人喜欢吃鱼，但是鱼籽没人吃，今天用鱼籽和鸡蛋炒着吃，出乎意料，大家都很喜欢，看来只要用心，每个食材都会得到大家的欢迎的。
1.鱼子和鸡蛋、葱加入适量生抽和盐一起搅拌均匀。
2.锅烧热加入油。
3.油温很高时加入鸡蛋液。
4.大火静止不动，鸡蛋快速膨胀起来。
5.翻炒一会即可。
6.成品图 。
热锅冷油，快速翻炒，如果鸡蛋喜欢吃嫩的，可适量加点水。
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