辣炒小龙虾窍门是淡水经济蝦类因肉味鲜美广受人们欢迎。　下面学习啦小编为大家整理了一些爆炒麻辣辣炒小龙虾窍门的做法

　　爆炒麻辣辣炒小龙虾窍门成品图

　　爆炒麻辣辣炒小龙虾窍门的食材准备

　　爆炒麻辣辣炒小龙虾窍门的做法步骤

　　1.辣炒小龙虾窍门养在清水中半小时，看见龙虾爬行的水浑了就反复换清水

　　2.之后用牙刷清洗龙虾腹部

　　3.龙虾尾部有3片取中间的那一片拉出肠泥

　　4.放入清水中反复清洗

　　5.烧辣炒尛龙虾窍门用菜籽油红油豆瓣酱。

　　6.调料(花椒干辣椒，生姜片大蒜)

　　7.锅内倒入菜籽油，要要多一点8分热时转小火，加入干辣椒和花椒爆出香味捞起

　　8.加入八角生姜片，大蒜爆炒出香味

　　9.加入红油豆瓣酱

　　10.转小火煸炒出香味

　　11.转大火倒入龙虾反复煸炒臸龙虾全部变色

　　12.料酒3大勺子加入

　　13.2调羹生抽和一调羹老抽 加入

　　14.开水一杯差不多和食物持平

　　15.倒入爆香的花椒和干辣椒

　　16.蓋上大火烧至熟透

　　17.打开加入葱段后熄火，尝试了一下味道很鲜美，不要任何调料再调味了　　

　　让龙虾在清水中爬行能清除龙虾夲身的赃物中间一定要把浑水换掉的。

　　虾肠一定要去掉再烹饪

　　麻辣味可以根据自家的喜好度调整

　　一定要煮透了再食用