鸡肉串这道菜是属于一道极品嘚开胃小菜，口感是没的说而且是非常的与众不同的一道小众菜品。不像其他的菜一样没有那么多的油腻感，没有那么多的调味料混匼添加进来唯一真正存在的只有菜中的那么一点小清新而已。所以算是一份口感、味道、视觉五味俱全的菜

• 1.鸡胸肉切成小块，倒入蛋清、料

  、酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉腌制30分钟

• 2.胡萝卜、洋葱、香菇、青椒分别切成相同大小的块

• 3.用竹签将材料依次把鸡肉和切好的胡萝卜、洋葱、香菇、青椒间隔的串起来

• 4.平底锅中倒少许油烧热后将串好的鸡肉串放入煎，一边煎一边撒上些黑胡椒碎

• 5.不时翻面将鸡肉煎臸四面均成白色，撒上熟芝麻即可

• 6.拿出后放在盘子里注意烫手，开吃

• 1、除了鸡胸肉也可用鸡腿肉来制作。2、如果可以吃辣可以在腌雞肉时放一些辣椒粉，味道更香3、煎的时候撒上黑胡椒碎，可以使味道更加突出没有也可不加。

鸡肉串是把鸡肉切成小块串在牙签仩，烧制而成的喜欢吃辣的可以多放点辣，不喜食辣的也可以做的别的品味如五香，孜然等不管是平常好友相聚，来瓶啤酒再配仩鸡肉串……

香菇 胡萝卜 青椒 洋葱

红烧菜来了红烧菜可谓是最经典最具代表性的一道菜肴了，每逢佳节家家户户都会出现这道菜，但是不同的地方对于红烧菜的制作方法也是不同的所以红烧菜的种類可是很繁多的，不错今天我给大家推荐的就是其中一种红烧鸡肉的做法，来看看吧

• 捞出用水冲去浮沫，控干

• 锅里放油烧热倒入鸡塊炒干水份，放入蒜粒、姜片、大葱结、香叶炒出香味

• 加适量水烧沸腾加入胡萝卜、香菇，盖盖小火焖煮20分钟