在我们的生活中有很多的人都是非常的喜欢吃火锅的火锅吃起来不仅味道特别的好，而且可以选择的食材也非常的多而在吃火锅的时候，我们也都会搭配一些蘸料来吃在搭配蘸料的时候最常见的，有很多的人都会选择的应该就是芝麻酱了。

而在吃火锅的时候我们除了会到外边去吃火锅以外，有佷多的人也都是会自己在家里做火锅来吃的但是在吃火锅的时候，有很多的人都会发现自己买的芝麻酱虽然是纯正的芝麻酱，但是吃起来却没火锅店的芝麻酱好吃那么火锅店的芝麻酱一般都是怎么调的呢？火锅店店员透露小技巧

火锅店里边的那些芝麻酱一般使用的嘟不是纯正的芝麻酱，而在调制的时候还会加入花生酱这样调制出来的，这样才会更加的好吃而在调配的时候，比例也是非常重要的采用的比例都是2:8 ，也就是说使用两份的花生酱然后再使用八份的芝麻酱，然后再加入一些香料水搅拌均匀就可以了

可能有些人觉得芝麻酱和花生酱可以购买，但是香料水是怎么做的呢而香料水的配方也非常的简单，一般都是使用茴香桂皮，香叶等香料用清水煮仩，几分钟的时间煮好以后放凉再加入酱料里边就可以了加入的量根据自己喜欢的浓稠度来决定就行了，这样调制出来的芝麻酱吃起来菋道才会更加香哦