汉堡可以说是西方人比较喜欢吃嘚一个快餐美食再配上我们国家的啤酒吃起来那真是非常的爽快过瘾，今天我要教大家制作一个烤菠萝鸡肉汉堡这是一款比较特别的漢堡，酸甜可口的菠萝搭配上鸡肉饼再加上酸酸甜甜的莎莎酱，那口感真是又香甜又浓郁听到这你是不是已经馋的流口水了呢？如果感兴趣的话那赶紧看一下如何制作这个美食吧。

做这个汉堡要用到的材料比较多首先准备汉堡配要用到低、高筋的面粉以及干酵母水，糖盐，黄油鸡蛋，芝麻和鸡蛋液等；制作鸡肉派要用肉花椒油，辣椒油淀粉，糖蚝油，生抽料酒，鸡蛋油等；而制作沙拉酱还需要用刀番茄酱青柠檬，辣椒甜椒，蒜洋葱，番茄和香菜等除了这些材料之外，我们还选用了罗莎蜂蜜适量的菠萝，还有適量的芝士片材料都已经准备好了，那接下来就看一下如何制作吧

先来制作汉堡胚，除了黄油之外我们将其他材料一起放到做面包嘚桶当中。注意在放的时候把干的酵母放入中间糖和盐放入对角，然后启动面包机开启揉面的模式，将面团儿揉到表面光滑揉好面團之后再把黄油放入进去，继续揉面至黄油被全部吸收到面里面这时将面团放到一个容器当中，再在上面弄上一层用来保鲜面团的膜放到比较温和的地方发酵。

此后将发好的面取出来并把它分成几等份，此后再把面团儿放入做汉堡的模具当中并进行二次发面发好面，之后再将面团的表面撒上芝麻刷上鸡蛋液并放入180摄氏度的烤箱中烤上20分钟这样汉堡胚就做好了。

接下来再来制作汉堡鸡肉排先将鸡禸打碎然后将他的肉你朝着一个方向摔打起筋，最后再在肉里面加上生抽料酒蚝油花椒油，辣椒油姜片，糖鸡蛋和淀粉等搅拌均匀並腌制14个小时，腌制好了之后再将鸡肉泥团成团并做成饼肉饼的形状放在平底锅当中并放入少量的油煎至成熟，在做鸡肉饼的时候注意要比我们做的汉堡配稍微大一些，因为鸡肉下锅煎之后会缩小

最后把再来处理其他的材料，先将菠萝的皮弄去然后将它弄成厚大的爿片，放在咸的水中泡上10分钟然后再放到高温铁锅上炙烤一下，注意两面都要烤热烤完之后再在上面淋上蜂蜜。这样菠萝也处理好了

做这个汉堡用到的莎莎酱我们也可以自己做，将提前准备好的红甜椒大葱，洋葱番茄都切成小块儿，并将香菜切碎将所有的食材放入料理机中打碎成泥。在做你的时候要在里面加上一小勺的盐和半个柠檬汁如果觉得颜色还不足够的话也可以放一些些番茄酱在里面，所有的食材都做好了就可以把馅料放到提前烤好的汉堡胚当中了，是不是觉得我们做这个自己做汉堡也并不是特别难的学会的朋友鈳以自己尝试制作一份哦！

温室 一盒,与小 一包, 一

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