关于巧克力制作的问题。还有图案。_百度知道
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关于巧克力制作的问题。还有图案。
去超市买巧克力 然后融化 放在一个圆型盒子中 在自己设置图案 行不行呢
我有更好的答案
你可以按照你的想法进行，只是巧克力在融化时注意不要糊了，而且，你就可以很方便的进行巧克力再造了。 试试看，提前做好你的模型，这样太复杂了
采纳率：81%
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回答问题，赢新手礼包彩色巧克力卡通造型是怎么做出来的?_百度知道
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彩色巧克力卡通造型是怎么做出来的?
比如彩色的蜡笔小新, 用模具做样子,但是颜色是怎么上的呢?
是脱模之后画上去的还是浇灌的时候就用彩色巧克力? 谢谢!
我有更好的答案
模型就可以解决了，你去找些模具试多几次是脱模之后画上去的
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回答问题，赢新手礼包403 Forbidden
403 Forbidden
You don't have permission to access the URL on this server.Powered by Tengine4种超简单的巧克力造型，无需裱花，跟蛋糕超级百搭哦~
巧克力树叶其实火了很久了
但是巧克力可不仅仅只能制作树叶哦
还有波浪、曲线纹路、手绘的爱心等等
以后无论是做什么蛋糕
都可以告别装饰无能啦！
超级百搭哦~
— 材 料 —
黑巧克力：适量
树叶：若干
— 步 骤 —
锅内加入适量水，小火加热，普通巧克力约40℃左右即可，烘焙专用巧克力可以用60℃左右融化；将巧克力切碎，先将一部分放入碗中，隔热水融化；
可以用刮刀慢慢搅拌至顺滑无颗粒，注意，白巧克力则不可以搅拌；
将剩下的巧克力碎加入到碗中，用余温融化；
融化后的巧克力要尽快凹造型，以免凝固，如果做巧克力树叶，则直接用刷子，如果做其他造型就要将巧克力倒入到裱花袋中。
造型一 巧克力树叶
将树叶用盐水浸泡、洗净擦干，在树叶的背面（背面纹路清晰，撕下树叶后就是正面）刷上融化的巧克力，室温冷却，也可以放入冰箱冷冻10分钟；
等树叶完全冷却后，小心地撕下树叶；巧克力树叶易碎，所以要格外小心。
做好的巧克力树叶就能装饰蛋糕啦~撒上一点糖粉，是不是造型简单而且特别呢~
造型二 曲型波浪
将硅油纸裁剪成一个宽一点的长条；将融化的巧克力在油纸上随意画出折线，大概画满即可，不用太多；
用齿型的刮板从油纸的一头水平刮向另一方，最好一次成型；
擀面杖洗净擦干，将油纸倾斜向上缠绕在擀面杖上，室温冷却或者冷冻10分钟左右；
待巧克力完全冷却后，小心地取出擀面杖，保持形状完整；
轻轻撕下油纸，曲线的巧克力波浪造型就完成了。
造型三 巧克力花
将巧克力在油纸上挤出圆形的小点，上下左右间隔一定的距离；
用手指斜着涂抹一下，成小花瓣的形状，室温冷却或者冷冻10分钟左右；
将冷却后的小花瓣根部沾一点融化的巧克力；
将花瓣一片一片组合起来~
下方的巧克力组合完成后，让靠近表层的巧克力花瓣尽量立起来；
等巧克力完全冷却凝固后，简单的巧克力花就完成了。
造型四 巧克力爱心
可自由发挥，在油纸上画出自己喜欢的造型，然后冷却凝固就可以了哦~
怎样，组装起来是不是很漂亮？
还可以自己发挥，制作各种形状和图案
比如网格、多边形、五角星、月亮…
以后无论是做提拉米苏、戚风，亦或是玛芬
都可以用来搭配哦~这样的树叶搭上蛋糕
让蛋糕的颜值蹭蹭蹭的就上去啦~
大咖说征稿啦~
如果你有各种技巧、理论知识、烘焙心得等等
欢迎书写成文，然后提供给我哦~
一经采用，安安将
文 | 安小厨
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