马齿苋怎么做成咸菜是人们常说查米菜吗?

&&>>&&>>&马齿苋为什么又叫马蜂菜
  马齿苋在某些地区被称为马蜂菜,很多人对些感觉很不理解。那么,马齿苋为什么又叫马蜂菜呢?其实,这与马齿苋的功效有关。
  马齿苋有消肿止痛、解毒的功效,人们如果被马蜂蛰伤了,可以把马齿苋捣烂,敷在被蛰伤的地方,很快就会消肿,疼痛也会有所减轻,所以人们就把它叫做马蜂菜了。
  其实,除了可以治疗马蜂蛰伤外,被其它蛇虫咬伤或蛰伤可以使用马齿苋来治疗。
K马齿苋的相关家常菜谱
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别名:马齿草、马苋、马齿菜、马齿龙芽、五方草、长命菜、九头狮子草、灰苋、马踏菜、酱瓣草、安乐菜、酸苋、豆板菜、瓜子菜、长命苋、酱瓣豆草、蛇草、酸味菜、猪母菜、狮子草、地马莱、马蛇子菜、蚂蚁菜、长寿菜、耐旱菜
简介:马齿苋可作菜蔬食用。药用对急性肠炎、菌痢、肺病、肠痈、乳疮及产后子宫出血、痔疮出血、肾炎水肿等均有效。
抗菌试验表明,马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌有抑制作用。民间以马齿苋与肉末作馅,包馄饨、饺子食用,能清利肠热,止泻止痢。\"
季节:夏、秋采集,除去泥沙,用沸水略烫或略蒸晒干或鲜用。
马齿苋的做法大全&
马齿苋的功效与作用
1、利水消肿 降低血压
马齿苋含有大量的钾盐,有良好的利水消肿作用;钾离子还可直接作用于血管壁上,使血管壁扩张,阻止动脉管壁增厚,从而起到降低血压的作用。
2、消除尘毒 防治溃疡
马齿苋能消除尘毒,防止吞噬细胞变性和坏死,还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化,杜绝矽结节形成,对白癜风也有一定的疗效;马齿觉还含有较多的胡萝卜素,能促进溃疡病的愈合。
3、杀菌消炎
马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用,可用于各种炎症的辅助治疗,素有“天然抗生素”之称。
4、防治心脏病
马齿苋中含有一种丰富的Y-3脂肪酸,它能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成,帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多,抑制血小板形成血栓素A2,使血液粘度下降,促使血管扩张,可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而起到防治心脏病的作用。
如何挑选马齿苋
气微,味微酸而带粘性。以株小、质嫩,叶多,青绿色者为佳。
马齿苋的制作技巧
1.治血痢可取马齿苋二大把(切),加梗米适量共煮粥,不放盐、醋,空腹淡食;
2.凡血热崩漏者,可与茜草、蒲黄等配伍;若尿血、便血、痔血等,则可单味内服;
3.可治带下,可配黄柏、棒白皮等;
4.可治淋证,可配石韦、车前子等;
5.治湿疮,可与白矾、儿茶等同用;
6.治急性湿疹,可与苦参、大黄等配伍。
马齿苋的保存方法
置通风干燥处,防潮
马齿苋的食用禁忌
马齿苋与鳖甲相克。
马齿苋的适合体质
阳虚质、气虚质体质应忌食或少食;
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