①用玉米淀粉可以让面糊煎出来非常脆

②水的量不是一定的，只要能像酸奶一样的流动状态就行

加入食盐，也可加少量味精和五香粉这些都是加底味的，一开始新掱可以不加！

肉馅:（肉末?生抽糖，盐）盐可以多放一点因为就靠肉馅提味啦

请用玉米油这类自身没有味道的油（比如花生油就很有個性的味道）， 些许非说用量，那就大概15克/个

在tb购入锅记得用猪油开锅，这样做鸡蛋汉堡才能不粘当然你直接用也行

?小贴士:早上莋的话，可以提前晚上将肉馅调制好面糊也调好，早上直接用就行

然后把鸡蛋和面糊合在一起继续煎

来回翻面直到表面金黄即可

看层層分明，又香又脆哦