寒冷的冬天，总是让人无比想念那一锅红彤彤、热腾腾的火锅美食。一群人围在冒着热气的火锅前，一筷子捞起香喷喷的肥牛，蘸上调好的酱汁，放嘴里边烫着舌头边咂吧咂吧回味唇齿留香的感觉，那真是棒极了！在合肥这座美食集聚的城市里，吃火锅的地方数不胜数，火锅的种类也十分繁多。有人说，鸳鸯大锅底，有辣有鲜，老少皆宜，一家子团聚一起其乐融融；也有人说，自助小火锅方便快捷，吃起来干净卫生且浪漫温馨。要我说，大锅有气氛，小锅有情调，各有各的好！那么，在合肥想要吃一顿酣畅淋漓的火锅究竟去哪儿呢？万家美食小编告诉您！小编盘点了2015合肥人必去的十大火锅店，想吃火锅不必再纠结，这个冬天尽情“涮”起来吧！澳门豆捞top1：澳门豆捞澳门豆捞是海鲜火锅的开拓者，它把健康美味带到全国各地的同时，也改变了人们对于火锅传统低端、“浓油重彩”、不宜多吃易上火、味道难散等普遍的看法。来到合肥老报馆的澳门豆捞火锅店，打开菜单，你一定可以找到不少“从没在火锅店里见过的菜”。看上去就很高端的螃蟹、龙虾、生蚝，形状奇怪的贝类，鲜鲍鱼片、海螺肉片，鱼唇、鲜鱿片、螺头、群边、鸭掌、鸭舌，用勺子拨到锅里就成丸子的各种肉滑，摆在盘子里完全是大脑样的恐怖鲜猪脑，驼峰片，各种蹄筋、骨髓、鞭花，鸽肚，芋饺、燕皮包……能想到的，想不到的，天上飞的地上跑的水中游的，通通被切成精致的滑片，只等待落到锅中散发出诱人的香气。top2：洞子张火锅“地道”这个词儿，在餐饮界还真不容易做到，连国际大牌快餐连锁肯德基都“为了中国而改变”的今天，洞子张老匠火锅却坚持做地道的重庆火锅——川派味道。也正是这份坚持，让洞子张成为在合肥能吃到的为数不多的正宗四川火锅，“麻辣鲜香”的味型也更加适合合肥人的口味。洞子张老匠火锅69年历史传承，麻辣鲜香，代代相传。突破传统骨头汤红白汤的传统，洞子张搜罗世界各地特色食材和典型口味，为您带来传统的重庆老火锅以及其它老成都酸菜鱼锅、西红柿酸汤鸳鸯锅、特色骨头锅等秘制汤底，能涮且能喝，鲜美又独具风味。top3：重庆刘一手火锅在合肥的大街小巷，无论是老字号的知名火锅店、还是新近开业的特色小火锅店，无不人满为患。其中合肥人最喜欢吃的刘一手火锅，人气更是呈现出爆棚的趋势，不少靠近市中心的门店排队等吃的食客甚至已经排到了门口外面。重庆刘一手火锅不仅美味可口，价格也十分实惠。两个人鸳鸯锅底，6个菜，吃的饱饱的。最爱的就是莴笋和各种丸子了，在火辣辣的火锅底料里烫一遍，别提有多滋润！top4：重庆齐齐火锅合肥火锅花样层出不穷，川味火锅、粤式火锅、台式火锅应有尽有。合肥人爱吃火锅，最爱吃川味火锅。而说到正宗的重庆老字号火锅店，则非齐齐火锅店莫属。特色骨头煲鸳鸯锅底超受欢迎，不少食客在吃完鸳鸯锅底后口口相传使得其成为齐齐火锅人气明星。目前，重庆齐齐火锅目前在合肥共开两家分店，在1912酒吧街的重庆齐齐火锅口碑非常好。整体设计比较时尚大气，简约而不简单。温馨特殊服务不差海底捞。top5：丽清大别山鹅火锅丽清大别山鹅火锅是中国养生火锅的第一品牌，丽清人在做好服务、做好管理的基础上，不断提升烹饪技术。从大别山特色“滋补鹅汤”升级到丽清大别山鹅火锅“特色鹅汤”的滋补汤料，所用原料均源自天然、原汁原味,汤料味道突出，滋补养胃,绿色保健。再辅以“蒜心鹅肫”、“风味鹅肠”等精品菜肴，令人回味无穷。丽清大别山鹅火锅，乃食补兼收之大膳!历经多年传承与创新，如今已在食材选取、药材搭配、秘方调配等方面，自成一派美食大家。精心萃取的二十余味大别山名贵中草药，经繁复工序，取其精华、去其糟粕，并根据人体所需营养元素，合理搭配、营养膳食，美味更大补!top6：忆蜀香火锅位于合肥蜀山区安医附院住院部斜对面万象新天地生活广场的忆蜀香火锅，是安徽首家三国风的火锅店，吃货们可以前去品尝店内的特色火锅。秘制新派川味火锅，麻辣鲜香，最能勾搭你的胃。忆蜀香火锅还力图打造成安徽的海底捞，在这里，每一位消费者享受保姆式服务。你不仅能享受到免费擦鞋的服务，还能免费美甲。更有给女士送皮筋、送手机套、免费洗头，免费许愿等服务。火锅味道棒，服务到位，环境也要好才是最完美的，忆蜀香火锅为食客提供网络、书吧、儿童乐园、超大的电影播放区，幽雅、厚重的等候区，让你等台时也不无聊。top7：德庄火锅在合肥，说到重庆火锅，就不得不提德庄。德庄火锅麻辣味重，有着浓郁的四川风格，颇受合肥嗜辣族的喜爱。德庄的锅底众多，如牛油香浓的“老火锅”，鲜香过瘾的“过把瘾”等等。德庄的辣汤不是那种很冲的辣味，而是鲜辣，回味香淳。另外，德庄的锅底可以按照顾客自己的口味自由搭配，德庄的锅底红油都是袋装现拆的，最特别的是除了红白两种汤底外，中间还多了一个圆形的汤底。有网友打趣道：此乃养生汤，不用烫菜，可以用来直接喝。确实味道不错，咸淡适中，有一股菌香和清苦中和的味道，还有一些淡淡地中药材的味道感觉很滋补。top8：白音塔娜养生锅 白音塔娜是合肥很少见的内蒙养生火锅，原材料也是从内蒙古当地空运过来。店家会提供好喝的金桔茶，大麦茶，缓解在享受食物过程中的油腻感。这家提供不同口味的小锅，供大家有更多的选择，也保持了干净和卫生。合肥白音塔娜草原特色小火锅涮羊肉，采用世界第三大草原的呼伦贝尔大草原的新鲜牛羊肉，为合肥食客奉上最正宗的内蒙火锅大餐。店内时尚的卡座大厅，个性化包厢，重现草原文化，白音塔娜将以甘愿做呼伦贝尔草原牛羊肉搬运工的姿态，吸引年轻消费者，令白领小资为之着迷。top9：汉骐老码头火锅说起合肥的火锅店，数量众多，亮点纷呈。其中位于史河路附近的汉骐老码头火锅店，更是以川味火锅和各地特色火锅风骚于合肥的餐饮界，颇受食客的亲睐。据了解，汉骐老码头火锅店拥有两种饮食系列，分别是上品火锅和码头渔家。其中上品火锅以川味火锅为特色，更是融入了徽派文化，口味浓香醇厚且不腻口，自成一绝。汉骐老码头火锅在汲取上品火锅精华的同时，研发出三种汉骐老码头火锅的绝佳口味，分别是香辣型、麻辣型、原汁型，现推出的主要产品有活煮鱼、跳跳蛙等。top10：铜锅炭火铜锅炭火是合肥少见的京派火锅，他们家的招牌火锅，是酱汁鸡、麻辣鸭掌火锅、酱香猪尾火锅、香嘴鱼火锅和葱香排骨火锅，这几种锅底在合肥很少见，可以算得上独家了。他们家的火锅做法，延续了清朝宫廷火锅的传统，外加自主研发的秘制酱料，佐以精挑细选的新鲜食材，只为给消费者带来最纯正的火锅体验。如果你也想体验一下那种返璞归真的味觉触感，回味那种原汁原味的悸动，来他们家准没错。约上好友、家人一同围炉，炭火烧得旺，铜锅咕咕响，里面的各种荤素菜味道香得逼人，爱喝酒的再就上一口热辣的小二，这才是最地道的吃法，这种畅快淋漓，是任何山珍海味都换不回的。（来源：万家美食）
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成都火锅排名前十强，成都最好吃的火锅有哪些?
　　火锅中国一种特殊的美食，以四川重庆的火锅最为出名，四川重庆的火锅一般都是以麻辣鲜香为特色，红油辣锅让人看起来就胃口大开，今天排行榜123就为大家带来了成都火锅排名前十强，细数成都最好吃的十家火锅。
成都火锅排名前十强
　　1. 味蜀吾老火锅
　　味蜀吾一直是正宗川派老火锅的代名词，在全国都有分店，是成都火锅排名前十强之首。最有特色的就是它的火锅底料，满锅红油让人辣的上瘾，还没有油腻之感，菜品也是十分新鲜。
　　2. 临江门洞子老火锅
　　临江门洞子老火锅起源于上世纪20年代的重庆临江门码头，后来又因为战乱搬进了防空洞才有的这个名字，战乱时期还不忘了火锅可见这家店的味道有多好。
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　　3. 小龙坎
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　　爱吃火锅的几乎没有人不知道小龙坎的名号，被称为是火锅控心目中的朝拜圣地，全国各家分店的生意都十分火爆，甚至有的地方凌晨两点都得排队。
　　4. 大宅门火锅
　　大宅门火锅的知名度很高，高峰时间去永远都在排队，牛油锅底是必点的，还有加了菊花的牛油菊花锅底，素菜煮在里面散发出一丝的菊花清香十分特别，性价比也很高，是成都火锅排名前十强之一。
　　5. 大龙燚
　　大龙燚是地道的四川老火锅，锅底传承了正宗老火锅的原滋原味，锅底分三种辣度，都可以和菌汤组成鸳鸯锅，很好的照顾了不吃辣的人群。
　　6. 麻辣空间
　　麻辣空间是中国清油火锅的领袖品牌，实现了真正的无渣，还有专门的火锅底料，消费者可以直接在超市或者网上购买就可以品尝到成都特色风味的火锅，十分贴心。
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　　7. 老船坊
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　　老船坊是成都火锅排名前十强中的一个特例，它主要做的是自选火锅，虽然是自选，但无论锅底还是食材的质量都能保证，鲜香麻辣，让人吃的过瘾。
　　8. 蜀九香
　　蜀九香也是一个地道的成都老牌火锅，在全国都享有盛誉，装修十分有格调，仿宫灯、如意结等充满了浓浓的古典气息，土灶火锅的小方格能方便各种食材的烫煮，给人好的美食体验。
　　9. 老码头火锅
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　　老码头火锅是很多成都人请客的首选，特别是有外地客人的到来一定会到这家吃上一顿，可见它能够将成都火锅的精髓完美的体现出来，不论是从锅底、食材还是装修都没得挑。
　　10. 十七码头老灶火锅
　　十七码头老灶火锅是典型的川渝火锅，重麻重辣，十分适合重口味的人，性价比也非常的高，人均不到50元，是实实在在的大众消费，很值得一试。
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武汉哪里火锅好吃？武汉十大火锅店排名推荐(吃货必藏)
　　导语：武汉虽然是一个火炉城市，但是火锅店的生意一直都那么火爆。其实美味的火锅不一定只能冬天吃哦，夏天去吃吹着空调也是非常惬意的，今天小编为大家盘点了武汉十大火锅店排名，推荐大家可以去尝一下非常好吃哦!
　　武汉十大火锅店排名
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　　1.唐人曾虾滑火锅
　　2.潮牛壹号潮汕牛肉火锅
　　3.小龙坎火锅
　　4.鼎鼎潮牛
　　5.蜀九香
　　6.妙厨老爹泉水蒸汽鲜鱼火锅
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　　7.渝味晓宇火锅
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　　8.重庆秦妈火锅
　　9.小糖人火锅
　　10.小肥羊火锅
　　十、小肥羊火锅
　　小肥羊火锅是武汉有名的火锅据说鸳鸯锅底最好吃有138种食材非常的用心。来这里的小伙伴们都被美味的锅底给折服，下锅就入味非常好吃而且这里的环境也非常好适合朋友聚会一起聊天吃着火锅十分惬意。
　　九、小糖人火锅
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　　小糖人火锅是一家服务特别好的火锅店在武汉十大火锅店排名中服务最贴心赢得无数客户的好评和赞誉。而且食材都是新鲜的水产都是现场宰杀的，基围虾都是鲜活的吃起来味道非常不错。强烈推荐精卤甲鱼仔、肥牛卷、羔羊后腿卷等。
　　八、重庆秦妈火锅
　　重庆秦妈火锅非常的干净卫生味道也非常的好，店里面的环境十分优美吃的时候将牛肉上面裹上鸡蛋液细嫩鲜滑特别好吃，而且没桌都会赠送酸梅汤解辣特别推荐的食材有牛舌和麻辣牛肉以及冻豆腐煮着是非常入味的。
　　七、渝味晓宇火锅
　　渝味晓宇火锅是正宗的重庆火锅，特别秘制的调料以及麻辣的锅底吃起来非常入味，推荐点的食物有牛肉、腰花等下锅后麻辣爽滑十分好吃，在武汉十大火锅店排名第七色香味俱全简直是美食诱惑。
　　六、妙厨老爹泉水蒸汽鲜鱼火锅
　　这是一家特色火锅店是成都那边的火锅品牌店在武汉这边一家是分店，这里的食材非常新鲜鱼都是现杀的，用蒸汽出锅的鱼肉鲜嫩光滑，在武汉其它店是吃不到这么美味的鱼的，这里的鱼都是按照重量来计算价钱里面垫底的食材有莴苣以及藕片等。
　　五、蜀九香
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　　蜀九香火锅店的生意一直很火爆，这里的菜品比较有特色可以只点半份锅底是麻辣味儿非常好吃，特别推荐的菜品有疯狂牛肉、秘制羊肉、千层牛肚、虾滑下锅后非常好吃，然后弄点调料一起简直就是美味。
　　四、鼎鼎潮牛
　　正宗潮汕打边炉这种火锅比较有特色所有的牛肉都是现杀现切的保证肉的质量，最出名的是牛筋丸和手打牛肉丸下锅后肉质鲜嫩爽滑十分美味，另外还有手工牛肉丸，嫩肉也是很不错的，好吃不贵大家可以去尝一下。
　　三、小龙坎火锅
　　小龙坎火锅是成都的特色火锅在国内有很高的知名度几乎无人不知，店面虽然不大但是装修丰富有点复古的感觉，小龙坎最好吃的锅底是鸳鸯锅特别推荐的市场有毛肚、霸王牛肉、肥牛等吃过保证你终身难忘。
　　二、潮牛壹号潮汕牛肉火锅
　　潮汕牛肉火锅属于汕头百年老字号火锅店，他们家的最好吃的是牛肉分量很足下锅后很入味超级好吃，然后再搭配自己随意调味的调料非常不错，另外还有肥牛卷和牛肉丸吃过的都觉得很赞，而且不贵人均消费70元左右。
　　一、唐人曾虾滑火锅
　　这家店在光谷开了很长时间了，最近非常火爆因为这个火锅服务态度很好而且还有高科技自动升降，不用自己去锅底反复的捞针，煮好之后直接升起来吃的非常方便而且这家上菜速度很快在武汉十大火锅店排名第一生意最好。
　　结语：以上就是排行榜123网小编为大家盘点的武汉十大火锅店排名推荐，这些火锅店的特色各有千秋是值得吃货一去的好地方，喜欢的朋友可以收藏。
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