虎皮鹌鹑蛋做法好吃入味，一ロ一个根本停不下来

来源:大胃鹏小厨房 14:17

麻辣虎皮鹌鹑蛋不仅可以当做小吃，或者下饭菜来吃味道口感很不错，一口吃一个根本停不下來你说过瘾不过瘾，这样的辣味更加勾起你的味蕾

　　鹌鹑蛋料理起来更易入味，小巧Q弹一口一口香，做正餐、做零食统统HOLD住

　　而且萌萌的外貌，更惹小孩子们的喜欢哟给大（熊）宝（孩）贝（子）的开胃下饭美味，反正今天就是做个小吃呗

　　鹌鹑蛋干辣椒，麻椒葱，姜麻辣火锅底料，生抽耗油，料酒老抽，盐鸡精，白糖

凉水下锅，将鹌鹑蛋放入锅中水开之后煮5分钟即可煮熟。

本文用到的食材有:鹌鹑蛋辣椒酱辣椒

番茄酱的是一种富有特色的调味品一般不直接入口。它其中的番茄红素对于一些类型的癌有预防效果对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用，亦可对抗肺癌和结肠癌还有利尿及抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂能清除人体内的自由基，抗癌效果是β-胡蘿卜素的2倍而且番茄酱的中的营养成分比番茄更容易让人吸收呢。

难度：配菜(中级);时间：10-30分钟;

主料:膳泰橄榄油辣椒1汤匙;鹌鹑蛋200克;

辅料:生抽少许;糖1汤匙;番茄沙司2汤匙;盐少许;葱末少许;

甜辣虎皮鹌鹑蛋的做法步骤

2.鹌鹑蛋去皮淋入少许生抽，拌匀

3.锅里倒油，小火炸鹌鹑蛋

4.鹌鶉蛋炸至微黄，表皮起皱后捞出备用

5.碗里放入生抽、糖、膳泰橄榄油辣椒，拌匀

6.不粘锅里加少许油，放入碗汁加热至粘稠。

8.翻炒至鵪鹑蛋裹满汤汁

9.撒少许葱末即可关火食用。

鹌鹑蛋一定要小火慢炸如果用大火炸，鹌鹑蛋会炸裂

一：腌制法。一般有两种[青红辣椒均可]：一种是将鲜辣椒整个放入器皿中一层辣椒撒一层盐后再放一层辣椒，再撒一层盐层层叠放，然后密封放置两三个月即可。

二：泡制法即将鲜辣椒[最好选用很小的青红辣椒]洗净晾干后，放入泡菜坛中泡制两个月左右即可特点是酸辣。一般可储存两年以上但鉯一年左右的为佳，时间太长即成空壳

三：酱制法。即将鲜红辣椒剁碎加盐储存既可加入豆瓣酱制成辣椒豆瓣，也可直接制成辣椒酱主要特点是咸辣。因保存了全部水分需置器皿中。若适当密封[取用时打开取完再封]，可储存数年

四：冻制法即将鲜辣椒装入食品袋放入冰箱冷冻储存。特点是保持了辣椒的鲜辣清香可储存两年左右，但以一年内为佳

五：干制法。即将鲜红辣椒晾晒至水分全部失詓[如爆晒也需要十天以上]制成干辣椒储存。以储存一年半以内的为佳时间太长即成空壳。

以上是小编为大家准备的几种辣椒存储方法希望可以帮助大家哦。

只有美味没有健康可不符合当下的潮流这道虎皮鹌鹑蛋除了具备色香味，能满足我们的味蕾之外还有缓解失眠、预防过敏和健脑的养生功效，对我们的健康带来益处快跟我们的做法行动起来吧。