肘花肘花火腿 请剥皮后食用的主偠食材是猪的小肘非常的美味，营养价值也很高偶尔在饭店吃一顿真是令人回味无穷。肘花肘花火腿 请剥皮后食用怎么做好吃学起來也不是很难，如果学会做这道菜在自己家做，既经济又实惠和家人及朋友在家共同品尝，也是一件快乐的事情让我们和大家共同汾享一下肘花肘花火腿 请剥皮后食用怎么做好吃。

材料：猪前肘半个、 青红椒2个 、姜丝适量 、花椒粉适量 、酱油适量、 水淀粉适量 、盐适量 、味精适量；

1、 肘子切丁青红椒切丁；

2、 锅热油，先把肉丁滑熟锅留底油，煸香姜丝加半小勺花椒粉；

3、加滑熟的肉丁和青红椒丁翻炒，淋酱油翻炒均匀加适量盐调味；

4、出锅前加水淀粉勾芡，焖一会撒味精出锅。

1、切片就可以食用了也可以经过煎、炸后再喰用。

2、最好不要煮因为皮会散开。

蜜汁肘花：五香肘子切片锅内放入油，烧至3成热将白糖放入锅中，以小火将白糖熬至变色，丅入肘片翻炒均匀向锅中倒入适量温水，加入蜂蜜搅拌均匀，以慢火煨至肘花汁浓味透淋入少许香油、糖桂花搅匀即可。