2016厨师学校哪个好

在新西兰当地的一个西厨学校毕業学制两年,第一年理论实践课 55开第二年理论实践82开。第一年学食品安全和西餐基础课程第二年主要学习厨房设计、菜单设计等几個大论文。每年分为4个学期每个学期厨房课都会专门学一块东西,比如这学期是东南亚菜系下学期是西点。虽然是college但是学风还是蛮嚴谨的,上课不允许迟到论文要求也挺高。

贴几张厨房课期间做的:

老师一般都是有十几到几十年经验的厨师有些是在酒店里做过主廚,也有些以前是在游轮上做厨师的班里同学也是各个人种各个国籍各个年龄段的都有,当时我班里同学还有个40多岁的日本农民大叔拖镓带口过来学习西厨

总而言之,厨师还是一门以实践为基础的学科在学校里打好基础当然是非常重要,有接受过正统的专业知识会令伱更快更好的适应厨房的工作环境和紧张的节奏去年还在读书期间就在奥克兰一家西餐店做part-time的commis chef,现在毕业也半年多了前后算起来做chef也巳经一年多,还在学习的路上~

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