荷景塘鲜鱼火锅，将会成为2018年流行餐饮品类？
不管是爆款还是所谓的网红，都能够突然掀起一阵风潮，影响整个餐饮界。2018年什么样的餐饮品类将会成为主流呢？应该从以下三点考虑。
1、有标准，能快速复制。
站在风口上的餐饮有一个最显著的特征是开店快、而且急。因为扎堆风口的人都想尽快开店变现。但是，这得有一个客观标准才行。
以前开火锅店，你最起码有口锅子，底料才能算是个火锅店。现今鲜鱼火锅起来了，你还得有鲜鱼、丰富的味碟、更具特色的涮品，甚至是鱼肚、鱼冻这样的小吃。
而这些东西的标准都非常容易定义，更是非常容易做到位
2、有供应链，原料hold住
如果这个风口的供应链不够完善，或者原料稳定度不够。就会出现今年小龙虾天价断货的窘境。老板们眼睁睁看着客人从自家店走出去。
比如小龙虾的养殖本身就带一点靠天收的性质，碰上大旱大涝收成少，原料自然贵。再加上几个供应商的垄断，再大的风口也经不住“巧妇难为无米之炊”。相比之下，鱼类就没有那么多不稳定性了。有多少，多久出栏，都能算得到。
3、符合趋势：年轻、安全、微创新、亲民。
风口的本意是趋势、潮流。符合当下人们消费需求，才能当风口。
比如，现在大家都在谈消费升级，主流的餐饮消费者以90、80后为主。根据我服务其他餐饮品牌过程中调研发现的数据，一线城市餐饮消费主力军80、90后为主，70、60后为辅。而在二三线城市，9080后为主。到了四五线城市，基本上是90后为主。
所以下一轮餐饮风口的诞生可能是在90、95这波年轻人当中。
而荷景塘鲜鱼火锅在当今餐饮市场中算是非常新颖创新的了，拥有十余种的特色味碟很容易吸引各种消费者，并且制作工艺既安全又健康，价格也符合大众，所以非常符合发展趋势。
责任编辑：
声明：本文由入驻搜狐号的作者撰写，除搜狐官方账号外，观点仅代表作者本人，不代表搜狐立场。
今日搜狐热点太平洋网络：
很抱歉，您浏览的页面暂时不能访问哦！
秒后将自动跳转到
您也可以：
1、直接访问
2、去其他地方逛逛||||
太平洋网络:|||||荷景塘鱼火锅电话,地址,价格,营业时间(图)-武汉-百度糯米
有即将到期的糯米券笔订单未评价笔订单未付款条新的商家回复百度糯米:nuomivip
热门分类中国菜外国菜热门影片热门院线
团购荷景塘鱼火锅
荷景塘鱼火锅
姑嫂树路南国北都城市广场1楼荷景塘
查看地图
营业时间：
支付宝-特约商家
可信网站 身份验证
网站认证 Web Trust荷景塘鲜鱼火锅价格贵不贵_环境/服务好不好-美团网
姚美丽小姐
两个人饿了一天都没吃完……味道很好，环境不错，服务特别热情、看我是孕妇会特意叮嘱地滑小心！餐具会当面烫过消毒、很卫生！看了价格表其他的菜品也挺便宜的，感觉非常满意！
说是58元，但最后鱼是2.8斤，饭，纸加起来是9十多块钱。不过总体味道不错。
菜品很好吃又划算，下次还会来的 #焖锅# #鱼火锅# #红枣汁#
商家回复：谢谢亲对我们的五亲好评和认可。为回馈新老顾客的支持我们现在店面正在进行全新的升级有做活动，有需要可以过来看一下哦！
超过重量要加钱，这点不好。但是服务员服务态度真的是很好，好评给服务员
不好吃，最后给我多加了几两鱼。
很不错，比较喜欢焖锅
撒浪嘿哟927
不好吃真的不好吃味道淡死。。。
看外面装修以为环境很好 进去了顿时好失望。其次 菜的味道真心一般 很咸
建议不要叫这个套餐
如果特别喜欢吃鱼的另说
美团上写89折
大众点评也是89折
结果结账一个都不能用
只有2样不打折
只有鱼能用
可是网站都是不含酒水可以打折的
啤酒10元一瓶
在不知情的情况下喝了一箱
菜品马马虎虎
鱼说超重要加钱
赶脚没别人说的那么便宜
590多打折便宜了几块钱
看来环境好点羊毛还是出在羊上
商家回复：亲，8.9折优惠买单都是有说明的，不是说我们说不能优惠就不给优惠的，希望能多多理解。菜品价和酒水价格都是同行来说相差无几的，不会说因为环境问题就高出许多哟，有望下次光临哦！}