你见过哪些相见恨晚，特别好用的厨房用具？ - 知乎47882被浏览4089549分享邀请回答2.9K230 条评论分享收藏感谢收起4.9K274 条评论分享收藏感谢收起查看更多回答80 个回答被折叠（）在家吃火锅，一般选购哪些食材比较好？ - 知乎342被浏览258949分享邀请回答63添加评论分享收藏感谢收起0添加评论分享收藏感谢收起查看更多回答1 个回答被折叠（）肉测|一杯冷水就搞定的方便火锅哪家值得买？我们一口气胀了14盒！
啥子是方便火锅？说白了，就是火锅中的方便面。
原理跟超市头的自热盒饭一样，撕开包装，倒一杯冷水在发热包上，不需要火和电，就可以在15分钟内吃到一顿小火锅。
这种火锅安全不哟？吃了得不得shi哟？
官方说法是：餐盒是聚丙烯材质做的，无毒无味，耐热性极高。发热包是焙烧硅藻土，铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐这些组成的。遇冷水后在5-10秒即刻升温，温度可升至85度左右，完全可以加热饭菜或蒸煮食物，并且可以保温2小时以上。
平时可能不得买，但加班、出差或者自驾路上，如果找不到吃的，像我们这种土著重庆肠胃，整一盒这种火锅，可能是在救命。
▲火锅趴 天台见
市面上的方便火锅恁个多牌子，到底哪家值得下叉？
为了找出答案，我们约了一天中午，走上了天台，一口气胀了14盒！
▲14个牌子的方便火锅阵列在前 等待我们的宠幸
参与肉测的14个品牌：井格 重庆凰巢 妈妈香冒菜 佐冷馋 大龙燚 巴蜀懒人 渝心火锅 白塔村 无处不辣 火锅娃娃 德庄 杨家酱（荤菜豪华版） 舌戏自煮火锅 厨人艺料（少部分是在微商那里买的，绝大部分都是在某宝上下的单）
参与肉测的11位小伙伴：包子 小秋哥 斗哥 圈圈 丸子 曼曼 鬼鬼 顺莉姐 豆子 熊猫 疯疯
从价格表可以看出，市面上的方便火锅均价在19.9块-39块之间，上下浮动竟达到了19块的价差，到底差别在哪里？继续往后看。
▲价格表一览
撕开包装，我们发现，所有牌子的方便火锅，配菜大致相似，素菜大多都是木耳、笋子、藕片、苕粉。荤菜则因为价格的不同而有所区别。一分钱一分货的道理。
价格在19.9-25.8之间的，荤菜最多有一根小的双汇火腿肠；
价格在28.8-32之间的，火腿肠要大根些，还会多2个卤蛋；
32块以上的，会有一些上得到台面的荤菜，像凰巢就有毛肚鸭肠翅尖鱼豆腐，而且还是先卤过的；杨家酱也有珺片和翅尖。但是32块钱的无处不辣一盒2/3都是细苕粉，虽然有肉片，但是分量很少。
开撕调料包了，整个天台弥漫起火锅底料的味道，闻到还是很香的，特别在中午饭点时间，所以大家都在暗搓搓的吞口水......
方法很简单：撕开发热包的密封袋后，平放在饭盒最底部；菜和底料要攉在一起，全部装在最上面层的饭盒里，再掺点冷水进去，把菜淹到起就OK。
然后把冷水倒在发热包上，水的用量刚刚把发热包淹到就可以了。最后再把放菜的那一层盒子置于发热包那层之上，用盖子盖起钪紧就得行了。
盖子上面都有个出气孔，加热的时候，热气要从出气孔冒出来，所以不用担心要炸盒。
用手去摸饭盒，也明显感觉得到烫手和盒体的震动；冒热气的时候，听得到哧哧的出气声，有两个小伙伴还要cu到去听，丢不丢人！（原谅我没带她们出去见过世面）
15分钟后，揭开盖子，小伙伴们都一脸期待。
用公筷挨到起攉了一遍，发现所有的食材真的都加热了呢！不得是假打。
这一盒首先就遭大家锁定了目标，因为菜品看起是最诱人的。
端好食堂打好的白饭，排好队，摆开架势挨到吃起来。
图片看起不带感哈？没得事~马上放一个现场试吃视频给你们。让你们身临其境般的感受一哈来自屏幕里的味道儿。
▲视频有1分59秒 建议wifi下观看 土豪随意
看一哈这风云残卷后的战场。其实从最后剩菜的分量来看，就可以看出哪些火锅是比较受欢迎的了。
吃归吃，吃完还要做作业。参与肉测的小伙伴，撸完火锅都要用舌头给它们打分的。
▲重庆生活真人肉测评分表
▲边吃边写评价的小伙伴们
▲认真写着评分的小伙伴们
▲评分在手 结果我有
揭晓结果，得分情况一目了然。
▲点击图片看大图
顺手排了个序。得分较高的前五名出列：无处不辣 重庆凰巢 佐冷馋 大龙燚 杨家酱
▲点击图片看大图
综合一下小伙伴们写的评语：
1、无处不辣菜品荤菜少，但是细苕粉好吃！吃到最后都没有一点疲软，底料的牛油味和麻辣味调和得宜，小伙伴们的接受度最高，没有辣得烧心，但有盐有味。
2、重庆凰巢的火锅味很足，毛肚鸭肠翅尖鱼豆腐等菜品丰富，而且都提前码过佐料的。
3、佐冷馋、大龙燚和杨家酱这三个牌子评分很靠近，不管是从味道还是菜品都算稳定偏上的，不过不如无处不辣和凰巢有记忆点。
4、厨人艺料、巴蜀懒人、火锅娃娃、渝心火锅、舌戏、白塔村、井格这几个牌子，有的偏咸有的偏酸。
5、妈妈香冒菜只有一个孜然味。
6、德庄没有多层饭盒的设计，也没有发热包。必须要用滚烫的热水泡发，并不是一杯冷水就能搞定。荤菜只有一根火腿肠，其他家用的苕粉，德庄用的是粉丝。
以上为网友个人观感
不代表重庆生活观点
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