莲藕平菇炒鸡蛋
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用火锅剩下的菜品炒制，味道还不错
莲藕平菇炒鸡蛋的做法步骤
1. 平菇洗净撕成条，莲藕切成小片，鸡蛋打入碗中撒些葱花搅拌均匀备用
2. 把莲藕和平菇先后过到热水焯一下备用
3. 葱末和蒜末放入热锅温油中爆香
4. 爆香后放入焯过水的莲藕和平菇，翻炒均匀
5. 快熟时放入酱油和醋适量，依个人口味！最后加入盐就可以出锅了！也可根据个人意愿加入鸡粉！
莲藕可加可不加，依个人口味，酱油最好用生抽，颜色不那么重
(C)本菜谱的做法由
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京网文[4号 食品流通许可证SP2413菜谱分类导航&
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& 莲藕蘑菇汤
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
南京&不在线
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莲藕味甘、性寒，入 心、脾、胃经；具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效.
蘑菇不但味道鲜美，含有大量的蛋白质和氨基酸和维生素C，纤维素含量远远超过一般蔬菜 ，其热能量相对较低，不饱和脂肪酸比肉类和啤酒都高。
蒜苗又叫蒜薹、蒜毫，是大蒜的花茎。含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫、降血脂及预防冠心病和动脉硬化、防止血栓的形成的功效。还ce保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。
1.莲藕洗净备用
2.莲藕切块备用
3.蘑菇备用
4.蒜苗洗净备用
5.蒜苗切碎备用
6.锅加水放火上
7.下入蘑菇和莲藕并盖上锅盖
8.莲藕绵了即可
9.加入蒜苗
10.非常清淡且有营养哟
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唯有美食与爱不可辜负菜谱分类导航&
菜谱分类导航&
& 黑木耳炒莲藕
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
枣庄&不在线
未经允许，不得转载!
黑木耳不仅有营养作用，医学研究证明：黑木耳还具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，软化血管，使血液流动顺畅，减少心血管病发生.熟藕有补脾养胃的功效。两者一起不愧是一道滋肾养胃营养之菜。
1.藕去皮切条状
2.木耳泡发，洗净，撕小朵
3.锅中水沸后，在锅中加少许油和盐，放入藕条淖一下
4.锅中油七成热时，放入葱花炒香
5.放入藕条
6.在下黑木耳
7.再放入青椒
8.快速翻炒两分钟，加盐、醋、鸡精调味即可。
一定要快速翻炒才能保证清脆的口感
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