【好文分享】今天才知道茶油，，，怪不得啊！
来自妈妈帮社区：
麻麻自我亲身感受，我宝宝基本上没有用过药，都是用茶油替代的，比如小屁屁红疹，手指抓伤，摔跤出血，生痱子都抹上一点就好了，烫伤用这个也效果不错，特别是我剖腹产，伤口有时候痒的难受，抹一点茶油也可以止痒，知道这个茶油很好，却不知道有这么全的知识，今天见识了。
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茶油的功效与作用
15:28 | 作者：苹果
味甘、性凉；归大肠经。
功效：具有清热化湿，杀虫解毒等作用。用于痧气腹痛，急性蛔虫阻塞性肠梗阻，疥癣，汤火伤。
●茶油是什么
茶油是野山茶果提炼而成的食用油。又名油茶籽油、山茶油。油茶树生长在没有污染的亚热带南岭湿润气候区。整个生长过程中不施农药、化肥等。不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素等对人体有害物质。色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。为中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油，以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。
油茶籽油俗称茶油，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶(Camellia oleifera Abel)成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油。油茶俗称山茶、野茶、白花茶，是中国特有的一种优质食用油料植物。油茶与茶叶(学名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze)为同属不同种，它们所结的种子榨出的植物油是完全不同的，前者称为油茶籽油，后者称为茶叶籽油。
全球油茶籽油产量的90%以上来自中国。早在公元前100多年汉武帝时，中国就开始栽种油茶，至今已有2000多年历史。它生长在中国南方亚热带湿润气候地区的天然无污染的高山及丘陵地带，10多个省都能种植，主要产区在中国的湖南、江西、广西等省(区)，全国现有栽培面积约4500万亩，年产油茶籽100万吨，产油茶籽油27万吨。
油茶树与油橄榄树为世界上最著名的两大木本油料植物。油茶籽含油率一般为25～35%，所榨出的油茶籽油主要含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，其脂肪酸含量、比例与橄榄油极为相似，素有&东方橄榄油&的称号，甚至有些营养成分的指标还要高于橄榄油。
●茶油图片
●茶油的价值
一、营养价值
茶油来自大自然，本身有相当高的营养价值，加上茶油自然的生长方式和科学的加工方法，使茶油的品质更自然健康，是《中国食物结构改革与发展规划纲要》中大力提倡推广的食用植物食用油，也是国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。
茶油是稀有的木本植物油，比花生油、大豆油等草本植物油有更高的不饱和脂肪酸含量(茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%)，食用后容易被人体吸收，同时还能促进人体对脂溶性纤维及钙、铁、锌等微量元素的吸收。
含量丰富的不饱和脂肪酸能使血液中胆固醇的浓度降低，这样可以防止动脉硬化，抑制和预防冠心病、高血压等心脑血管疾病。
茶油不含可引起人体致癌的黄曲霉素，长期食用对高血压、心脏病等疾病有一定的预防作用，特别适合中老年人食用。根据美国国家医药中心实验证实：茶油对降低胆固醇和抗癌有一定的功效，在国际上被称&长寿油&。
不饱和脂肪酸有&美容酸&之称，而茶油的不饱和脂肪酸含量是目前食用油中含量最高的。医学证明：每天摄入足够的不饱和脂肪酸对润泽皮肤和乌黑头发有重要的作用。
山茶油主要营养成份表：
不饱和油酸
不饱和亚油酸
不饱和亚麻酸
饱和棕榈酸
饱和硬脂酸
20.7IU/100g
68.5mg/100ml
2.1mg/100g
脂肪酸（fatty acid）：是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链。脂肪酸是最简单的一种脂，它是许多更复杂的脂的成分。
不饱和脂肪酸（unsaturated fatty acid）：至少含有&C=C&双键的脂肪酸。
不饱和脂肪酸根据双健个数的不同，分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸二种。
&①单不饱和脂肪酸主要是油酸。
②多不饱和脂肪酸主要是亚油酸、亚麻酸&。茶油中亚油酸、亚麻酸之比约为4：1。
③根据双健的位置及功能又将多不饱和脂肪酸分为&-6系列和&-3系列。亚油酸属&-6系列，亚麻酸属&-3系列。
④必需脂肪酸（occential fatty acid）：维持哺乳动物正常生长所必需的，而动物又不能合成的脂肪酸，如亚油酸，亚麻酸。人体不能合成亚油酸和亚麻酸，因此必须从膳食中补充。&
脂肪酸的生理功能有哪些？脂肪酸有什么好处？
1．保持细胞膜的相对流动性，以保正细胞的正常生理功能。
2．使胆固醇酯化，降低血中胆固醇和甘油三酯。
3．是合成人体内前列腺素和凝血f烷的前躯物质。
4．降低血液粘稠度，该善血液微循环。
5．提高脑细胞的活性，增强记忆力和思维能力。
茶油中微量元素有哪些？都有什么作用？
茶油中富含维生素A、B、C、E、钙、铁、锌、胡萝卜素及多种对人体有益的微量元素。其重要的生理活性物质角鲨烯（植物油中只有油橄榄油和茶油中含有），具有很好的富氧能力，可抗缺氧和抗疲劳，提高人体免疫力及增进胃肠道吸收。茶油中的茶多酚和山茶甙对降低胆固醇和抗癌有明显的功效，对人体心血管健康有益。长期食用茶油，具有明显的预防心血管硬化、降血压、降血脂等功效，还具有防癌抗癌、抗肝炎的特殊功效。茶油有清热化湿、杀虫解毒的作用，常食用茶油，能使皮肤细嫩、光滑，起到美容保健作用。茶油被美国卫生研究合作委员会主席西莫奥普勒斯博士誉为&世界上最好的食用植物油&。
茶油具有很高的营养价值和保健功能。含不饱和脂肪酸90%左右，其脂肪酸组成与世界上公认为最好的橄榄油相似，所以又有&东方橄榄油&的美称。
茶油中含有比较丰富的必需脂肪酸，作为中国的传统特产，是非常健康的食用油。茶油与橄榄油这两种油脂的脂肪酸组成、油中的营养成份及油脂特性都比较相似。而茶油中还含有橄榄油所没有特定生理活性物质，如山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等。其中山茶甙有强心作用；山茶皂有溶血栓作用，能防治血管硬化所致的多种心脑血管疾病；而茶多酚具有降低胆固醇、化学预防肿瘤等多种作用。老年人可因食茶油而受益，因而，茶油又称为&长寿油&。
茶油的营养成份 &
蛋白质、碳水化合物、油脂组成自然界的三大营养成份，也是人类生理活动的基本营养成份，其中人体每天油脂摄取量的50%-70%来源于食用油，可见合理选择食用油与人体健康的重要关联性。所有食用油脂主要由饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸构成。油脂中各种脂肪酸的含量是影响人体健康的关键因素，以下是各种脂肪酸对人体一些生理功能的影响：
三种主要脂肪酸的特征：&
饱和脂肪酸
主要的生理特征与营养价值：摄入过多，会增加血液中胆固醇的含量并使血液粘稠，是引起心脑血管疾病的重要原因。
食用建议：应严格限制摄入的一种脂肪酸，在食量中比例越低越有益人体健康，以各油脂及棕榈油含量为最高。
多不饱和脂肪酸
主要的生理特征与营养价值：多不饱和脂肪酸细分为亚油酸（&-6）和亚麻酸（&-3）。有降血脂、降胆固醇、促进脑发育等功效。但多不饱和脂肪酸稳定性差，极易被氧化，在体内产生过氧化物，对健康不利，同时，它在降低胆固醇时的缺陷是会把有益健康的好胆固醇和坏的一起降低。
食用建议：富含多不饱和脂肪酸的食用油不适宜作为主要油脂食用，膳食结构中长期选择多不饱和脂肪酸类食用油将对健生不利影响，食用油中以玉米油、大豆油为最高。
单不饱和脂肪酸
主要的生理特征与营养价值：单不饱和脂肪酸有降血脂、降胆固醇的功效，但是单不饱和脂肪酸只会降低不好的(LDL)胆固醇，而把好的(HDL)胆固醇留下来。因此单不饱和脂肪酸可以达到软化血管、极大降低罹患心脑血管疾病的几率的作用。
食用建议：单不饱和脂肪酸对心脑血管健康的帮用已经被全世界广泛认同，长期食用不饱和脂肪酸的食用油是西方盛行的&地中海膳食模式&的核心食谱之一，单不肪酸在食用油中以茶油、橄榄油含量最高。&
---以上摘自人民卫生出版社编写《中国营养师培训手册》
饱和脂肪酸
多不饱和脂肪酸
单不饱和脂肪酸
以上为各主要食用油三种脂肪酸构成比例
以上资料可以看出，茶油的脂肪酸结构与橄榄油极其相似，其中单不饱和脂肪酸成分比例还略高于橄榄油，茶油还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质，如山茶甙、山茶皂和茶多酚等，其中山茶甙有强心及预防肿瘤作用，山茶皂有溶血栓作用，能防止血管硬化所导致的多种心脑血管疾病，而茶多酚具有降低。
胆固醇，预防肿瘤等多种作用，因而，茶油被称为&长寿油&，是迄今为止对人体健康最为有益的一种珍稀野生木本植物油。&
茶油营养丰富，不饱和脂肪酸高达80--94%以上，油酸达到74--87%，亚油酸达到7--14%，含有活性成份角鲨烯、磷脂质和鞣质、山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E和抗氧化物等，不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和转基因成份，营养价值优于橄榄油。
茶油的烟点在200℃-215℃高温，其他植物油在煎至120℃时，便会产生少量苯、芘等有害健康物质；而茶油在煎到150℃时，也不会有此类变化，故茶油最适宜在炸制食物时使用。
二、药用价值
《中国药典》(1995年版)将茶油作为药用油收载，茶油因其富含多种营养成分，内服、外用都有很好的效用。
茶油有清热化湿、杀虫解毒的作用。
经常服用，能抑制衰老，对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有很好的疗效。
长期服用，能清胃润肠、可治痧气腹痛、急性蛔虫阴塞性肠梗阻、习惯性便秘。
茶油能抗紫外线，直接搽用有防止晒斑及去皱、防止头癣、体癣、头屑、脱发的功效。
茶油可做洗发剂和护法素中的配剂使用，能防止皮肤瘙痒、慢性湿疹。
在台湾等地，常用茶油拌饭及面条，作为妇女产后最佳的补品。南方素有&月子油&之称。
孕妇在孕期食用，不仅可以增加母乳，而且对胎儿 的正常发育十分有益。
婴幼儿及儿童食用，可利气、通便、消火、助消化，对促进骨骼等身体发育很有帮助。
中、老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老。
在中国传统的中药配方中常以茶油调制各种药膏、药丸，民间常用茶油浸泡蜈蚣、螃蟹涂治疮伤。
【经典选方】
①治绞肠痧：油茶种子油二两。冷开水送服。(《福建中草药》)
②治小儿脸部生癣：茶油涂患部，日涂数次。(《岭南草药志》)
③治汤火伤：茶油、鸡蛋清、百草霜。共擂细，搽伤处。(《岭南草药志》)
●茶油的功效与作用
茶油味甘、性凉;归大肠经。具有清热化湿，杀虫解毒等作用。用于痧气腹痛，急性蛔虫阻塞性肠梗阻，疥癣，汤火伤。
孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有益。
婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化，对促进骨髂等身体发育很有帮助。
老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老，对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有很好的疗效。
4.护肤美容
茶油又能抗紫外光，防止晒斑及去皱纹。云南是著名的产茶区，当地的女士常用茶油作梳头、搽面及用茶籽洗头。所以，虽地处高原，紫外光强烈的地区，很奇怪，当地的妇女皮肤却能保持雪白娇嫩，而邻近的西藏妇女的皮肤却粗糙不堪。
用一毫升桃仁油( Peach Kernel)，十滴山茶油(Ti-tree)，五滴薰衣草油(Lavender)，混和后搽面部，对暗疮有显著疗效。因山茶有杀菌及增强免疫作用。而薰衣草又有消炎及收缩孔作用。此外，对黄褐斑、晒斑，都很有效果。
茶籽杀虫效果很好，可以治癣疥。可作洗发剂及护发素使用。茶油能抗菌、抗病毒及杀微菌。能防止头癣、脱发、皮屑(Dandruff)及止痒。
茶油的美容功效
1、预防妊娠纹
孕期5-7个月是妊娠纹的高发期，经常会有肚皮痒胀的感觉，有的还会出现小红点，这是妊娠纹的征兆。请睡前清洗皮肤后，用2-4滴茶油涂匀皮肤，轻轻按摩5-15分钟。一般用一次痒、胀感觉就会消失，情况严重者请每天多用1-2次。孕期体重过快增长是产生妊娠纹的主要原因，一方面请坚持使用茶油滋润皮肤外，请一定注意控制体重过快增长，同时使用托腹带，减少肚肚的拉伸负荷。
2、淡化和祛除妊娠纹
睡前清洗皮肤后，用1-2滴茶油涂匀皮肤，轻轻按摩皮肤5-15分钟。一般产后1年内一周可见效，产后1年后一般20天见效，完全淡化则需要坚持按摩2个月。
不同部位妊娠纹的按摩方法如下：
①腹部：以肚脐为起点，以顺时针方向不断地画圈按摩，画圈时应由小至大向外扩散，直至均匀地涂满整个肚皮为止。
②臀部：涂抹时可将双手放在臀部下方，用手腕的力量由下往上、由内至外轻轻按摩即可。
③大腿：以膝盖为起点，由后侧往上推向髋部10次。
④乳房：涂抹乳房时，可以乳沟做为起点，以指腹由下至上、由内至外轻轻画圈按摩，直至贴近下巴的脖子为止。5、背部：双手由脊椎的中心往两侧10次。
3、护肤保湿
早晚洗脸后，用1-2滴医用茶油直接涂脸，皮肤细嫩动人，空调房内也可达到24小时保湿;(茶油只能锁住水分和保湿，不能补水，皮肤特别干燥者请同时补水。)
洗脸后，用1-2滴医用茶油直接涂脸，轻轻按摩一下，再用芦荟水或玫瑰露+珍珠粉泡纸膜敷脸15分钟，皮肤迅速细嫩美白，一次见效。每周2-3次。
睡前洗脸后，用2-3滴茶油直接涂脸，坚持20天左右，脸上的黄褐斑、雀斑可淡化。
洗脸后，用1滴医用茶油直接涂痘痘处，轻轻按摩一下，1-2次见效。(如因内分泌失调常年长痘请同时配合中医调理)
洗头后，于一盆清水中滴2-3滴茶油，然后把头发过一次晾干即可，一次见效。(适应于头发枯燥、开叉、脱发、头皮瘙痒等情况)
对付恼人的细纹、鱼尾纹或者眼部细纹，可以用两滴茶油加上少许芦荟胶拌匀后抹于细纹处，一旦涂上去就吸收了，马上看不出纹路(外出时不用洗掉可以直接上妆);9、上妆：在抹粉底之前先涂一点茶油，即可营养皮肤，又可防止妆粉脱落，经常化妆的女士一定有这样的体验：工作太疲劳，或者睡眠不足时，不容易上妆。这时，你可求助于茶油。方法是在基础化妆品中滴1～2滴茶油，揉搓后均匀涂抹于面部，皮肤马上就变得亮泽而生动。
用茶油轻擦面部，能有效除去油彩与化学品，使面部不受侵蚀。在化妆棉上滴两滴茶油来卸妆，它可以把顽固的彩妆卸掉。
11、蚊虫叮咬
即可涂即刻止痒止疼，效果比皮炎平好12、烧烫伤、破皮、刀伤：即可涂即刻止疼，不去皮，不起水泡。
13、小孩红肿、奶藓、湿疹
直接涂，1-2天见效(如有湿疹有扩散现象，请停止使用，待扩散停止后再用)
14、皮肤干燥、皴裂和瘙痒
直接涂，马上见效15、刮痧：于刮痧处(脊梁骨)滴5-10滴茶油，用调羹来回反复刮10-15个来回，至皮肤发红为止。
16、黑眼圈和眼袋
每日早晚茶油按摩眼部十分钟，可以消除黑眼圈和眼袋，感觉十分舒服;17、嘴唇干燥：以茶油涂唇，保持唇部湿润，双唇晶亮而性感，无须担心吞吃含铅唇膏之害。
18、毛孔粗大、皮肤粗糙或线条不好
可通过每天用茶油按摩而改变。
19、防晒和防辐射
可通过每天涂用茶油，达到防止紫外线和电脑辐射的作用。祛斑美白止痒除疣。
茶油的健康功效
新的研究表明，不同种类的脂肪酸对健康有着全然不同的作用，有些能导致癌症的发生，有些能防止癌症的发生;有些会增加心脏病的复发率，有些则能降低，因此某种脂肪对身体影响，往往取决于它独特的脂肪酸成份。 饱和脂肪酸，被认为是坏脂肪(通常指动物脂肪)。地中海克利特禹欧米伽膳食证明：在野茶油、橄榄油中的单不饱和脂肪酸，能有效保护心血管系统，还会降低胰岛素、拮抗性糖尿病三类因代谢而引起的疾病的出现率。
在民间，人们在传统的饮食习惯中十分注重茶油对人体的营养保护作用，长期以来，总结出： 孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有益。
婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化，对促进骨骼等身体发育很有帮助。
老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老、长寿健康。
有关专家通过对我国65个县区人群流病学调查结果表明：人体消化吸收的油酸含量越高，冠心病及高血压发病率及死亡率越低。长期食用茶油地区的居民，冠心病及癌症患者极少。
茶油的药用功效
茶油因其富含多种营养成份，内服、外用都有很好的效用。
1、孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有益。
2、婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化，对促进骨髂等身体发育很有帮助。
3、老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老，对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有很好的疗效。
4、茶油又能抗紫外光，防止晒斑及去皱纹。云南是著名的产茶区，当地的女士常用茶油作梳头、搽面及用茶籽洗头。所以，虽地处高原，紫外光强烈的地区，很奇怪，当地的妇女皮肤却能保持雪白娇嫩，而邻近的西藏妇女的皮肤却粗糙不堪。
5、用一毫升桃仁油( Peach Kernel)，十滴山茶油(Ti-tree)，五滴薰衣草油(Lavender)，混和后搽面部，对暗疮有显著疗效。因山茶有杀菌及增强免疫作用。而薰衣草又有消炎及收缩孔作用。此外，对黄褐斑、晒斑，都很有效果。
6、茶籽杀虫效果很好，可以治癣疥。可作洗发剂及护发素使用。茶油能抗菌、抗病毒及杀微菌。能防止头癣、脱发、皮屑(Dandruff)及止痒。
7、茶油也可直接搽用以防治蚊虫叮咬，有很好的止痒效果，浓的茶油可以去除疣(Virus)。
8、茶与桉混合使用，可以治疗感冒及咽喉『卡他』症(Catarrh)，顺气除痰。
9、在我国传统的中药方中常以茶油调制各种药膏、药丸。
茶油神奇小贴士
一、孕妇后期皮肤拉伸，易出现瘙痒和干裂现象，每天清晨用山茶油涂抹，可预防缓解。
二、产妇分娩后食用，即补身，又可让伤口早日愈合。
三、用于婴儿尿疹、湿疹，山茶油直接涂于患处，安全有效。
四、茶油具有活血化瘀的功效，能消红、退肿，特别适用于婴幼儿摔伤、碰伤，安全有效。
五、每天清晨空腹生食1匙山茶油，轻松解决孕妇便秘;用10&15毫克茶油加三分之一蜂蜜，每天早晚各服一次，连服3&5天可治老年便秘。
六、民间还用茶油治疗烫伤和烧伤以及体癣、慢性湿疹等皮肤病。
七、山茶油具有保湿、滋润、乌发养颜功能，用于护发，可防头发断裂和脱发，浴后擦身，增强皮肤弹性，并可防治老年人冬季皮肤瘙痒。
八、睡前在眼睛周围抹一点山茶油，可消除眼袋。
九、山茶油是最好的护手霜、润肤露，冬季早晚用少量茶油抹于嘴唇，可防止嘴唇干裂。
十、轻敷茶油于肝脏，可消腹部涨气。
●茶油怎么吃
茶油能生吃
在茶油拌面的食谱介绍中,说过茶油不同于其他食用油,非得烧热才能够使用。也就是说,茶油能够生吃!
举个例子:茶油的历史追溯中,和明太祖朱元璋有些关联,传说治好了太祖皇帝的便秘。
小贴士:民间的便秘土秘法,少许蜂蜜和茶油按照一比二的比例调和,早晨起来空腹喝,一天的维生素营养都有了,还可以预防、缓解心血管疾病,对于便秘有奇效。
茶油能烧菜
橄榄油的营养成分和茶油极其相似,不过橄榄油烟点低,不适合国人的烹饪习惯。一般食用油的烟点在100℃左右。茶油呢,烟点高达200℃,想怎么吃都可以!比如说,你可以这样的烧菜绝对能够烧出美味佳肴。
普通的食用油在不加热至熟的情况下，不能直接用于凉拌，而野茶油在不需加热的情况下，可直接用于凉拌各种荤、素菜，同时还可以调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑，清淡、不油腻等特点。
营养专家指出&热锅冷油&的烹调方式可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法。用润心野茶油热炒食品不发黑，清爽可口，不油腻。
煎炸食物时，普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有害。而野茶油含有抗氧化物(维E)，可以在220度高温连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，品质也不会发生改变，是更理想、更健康的煎、炸食用油。
在烘烤前或烘烤时涂抹一层野茶油，可以保持食物鲜香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。
在煮汤时或煮汤后加入一匙野茶油，使汤更清鲜味美。
在清蒸前或清蒸后加入一匙野茶油，如蒸鱼或蒸蛋更清香鲜亮。
推荐几款茶油食谱
色泽金黄，味浓鲜辣。
主料：土鸡剁小块，红辣椒青辣椒切碎，大蒜、生姜切米，葱结，葱花。
调料：茶油，麻油，酱油，蚝油，黄酒或啤酒，盐，味精，胡椒粉。
1、茶油烧热下鸡块炒干水分。
2、加盐稍炒，喷酒淹过鸡块,加盖焖煮。
3、汤汁剩1/3时，加红辣椒、青辣椒碎、大蒜米、生姜米、葱结，再加盐翻炒。
4、汁变浓稠时加麻油、酱油、味精、胡椒粉，喷少许水翻炒，加蚝油再翻炒。
5、出锅装盘撒上葱花即可。小诀窍1、红辣椒碎、青辣椒碎、大蒜生姜米、葱结不分开炒更加入味。
2、辣椒多少根据自己口味调整。
红萝卜一定要炒至软，香味才会出来。
材料：白面线1把，茶油半杯，红萝卜碎3大匙，葱花3大匙，盐1小匙，味精1小匙，糖1小匙，胡椒粉1小匙。
1. 用一半的茶油将红萝卜碎炒香、炒软，并调味。
2. 将白面线煮熟，放入锅盆，加入作法1.、葱花和其余茶油拌匀即可装盘。
材料：阳春面90公克，蒜末1茶匙，姜末1/2茶匙，茶油1大匙，盐1/6茶匙。
1.将茶油、蒜末、姜末及盐加入碗中一起拌匀。
2.取锅加水烧开后，放入阳春面用筷子搅动拌开，小火煮约1&2分钟。
3.面捞起后，将水份稍加滤干，倒入碗中拌匀即完成，亦可依个人喜好加入乌醋、辣油或辣椒渣一同拌食。
茶油腐乳酱味碟
用料：茶油25克，宏潭豆腐乳60块，蒜泥、芹菜末各50克，熟鸡蛋黄3只，糖15克，自制辣油10克，熟花生油35克，香油15克，盐5克，鸡粉15克，胡椒粉5克。
1、腐乳打成泥，熟蛋黄打碎。
2、蒜泥、芹菜末放入碗内，把花生油、茶油、香油烧至五成热，冲入碗中拌匀，再加腐乳泥、熟蛋黄泥，加调料拌匀即可。
苦茶油面线
材料：面线350公克，高丽菜100公克，红萝卜丝15公克，姜末10公克，苦茶油3大匙，盐少许。
1.高丽菜洗净切丝，备用。
2.烧一锅滚沸的水，将面线、红萝卜丝及作法1的高丽菜丝分别放入沸水中汆烫约2分钟，捞出备用。
3.热油锅，放入2大匙苦茶油烧热，以小火爆香姜末，放入作法2的面线、红萝卜丝及高丽菜丝，再放入少许盐调味，以小火拌炒均匀即可熄火盛盘。
●茶油的好处
一、保护皮肤
不饱和脂肪酸有&美容酸&之称，不饱和脂肪酸供应充足，人的皮肤会细嫩润泽，头发乌黑发亮;反之，就会变得皮肤粗糙，头发脱落。而且，山茶油含有维生素E和抗氧化成分，因此它能保护皮肤，尤其能防止皮肤损伤和衰老，使皮肤具有光泽。
二、减肥功效
茶油的保健作用主要体现在&不聚脂&上，茶油的不饱和脂肪酸含量最高，所以食用后易被人体吸收，消化率达97%，而不会象一般的食用油，食用后若在人体内未消化就会转化为脂肪，并积累于内脏及皮下组织，容易引起肥胖或其他疾病。从这个意义上讲，茶油有减肥的效用，所以孕妇在产后食用更有助消除怀孕期间积累的小腹脂肪，能帮助迅速恢复身材。
三、去除妊娠纹
用茶油擦于妊娠纹处，轻轻按摩，长期坚持使用，可去除妊娠纹，或使之变浅。
四、防眼角皱纹
用山茶油在眼角皱纹处轻轻按摩，可去细纹，减轻深纹。
五、美白护肤
用一匙砂糖和山茶油混合一起可制成美白面膜，每周用三次，不但能收缩毛孔，还有显着的美白效果。茶油能抗紫外光，防止晒斑及去皱纹。云南是着名的产茶区，当地的女士常用茶油作梳头、搽面及用茶籽洗头。所以，虽地处高原，紫外光强烈的地区，很奇怪，当地的妇女皮肤却能保持雪白娇嫩。
六、治疗暗疮
用一毫升桃仁油，十滴山茶油，五滴薰衣草油，混和后搽面部，对暗疮有显著疗效。因山茶有杀菌及增强免疫作用。而薰衣草又有消炎及收缩孔作用。此外，对黄褐斑、晒斑，都很有效果。
七、有助于保持女性的体态美
茶油所含维生素E易于被皮肤吸收，从而有助于保持女性的体态美。沐浴时，先将身体洗净，再用棉花浸润山茶油涂遍全身，然后用热毛巾包裹，10分钟后再用温水洗一遍即可。
八、补充一天的维生素
可在早上空腹喝两勺，可以补充维生素，长期坚持可预防、缓解心血管疾病，老年人还可解除便秘之苦。在中东地区，气候干旱、土地沙化、没蔬菜，人们就是在清晨饮用山茶油，以满足身体内对各种维生素的需求，这是他们流行千年的习惯。
●糖尿病人能吃茶油吗?
野茶油在心血管疾病的一级和二级预防中均有保护作用，专家建议。我国野茶油已有2300年以上的食用历史。早在3000年前的《山海经》中就有记载，明朝医药学家李时珍在《本草纲目》中也提到过野茶油的食疗作用。
我国是油茶的故乡，由于油茶树耐瘠薄、无病虫害，生长在远离城市&三废&污染的红壤丘陵山地，不施农药、化肥，野茶油是名副其实的&有机&、&绿色&食用油。
近几年来，经中国疾病预防控制中心营养与食品安全所的检测结果表明：野茶油中油酸的含量在80%左右，比橄榄油还要高。动物实验结果表明：野茶油可以显著降低血液中胆固醇、甘油三酯水平，降低血小板聚集率，减缓血栓形成趋势，对心血管系统具有保护作用。
另据上海第二医科大学施榕教授所做临床研究证实：在连续食用产自&油茶之乡&江西宜春的&润心&野茶油6个月后，高血脂病人的总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇均有明显降低;高血压病人的收缩压有明显降低，舒张压有所改善;糖尿病人的空腹血糖显著降低，空腹胰岛素水平从干预前的18.19IU降低为16.6IU。进一步分层分析发现，糖尿病伴有血脂异常的患者食用野茶油6个月后，总胆固醇和低密度脂蛋白水平下降幅度大于血脂正常者。
施榕教授指出，从临床干预研究结果来看，由于&润心&野茶油的单不饱和脂肪酸(主要是油酸)含量高达79%，而饱和脂肪酸含量只有9%(标准在12%以下)，另外多不饱和脂肪酸含量为12%(标准在15%以下，且其中的亚麻酸与亚油酸之比为1∶4)，对高血脂、糖尿病和高血压病情的控制有一定疗效。因此，用野茶油当食用油，可以形成真正健康合理的膳食结构。
国家食物与营养专家咨询委员会顾问、协和医科大学杜寿玢教授说，地中海沿岸七国流行病学调查发现，以橄榄油为主要食用油的人群，其患心血管或肿瘤疾病的死亡率均明显低于其他人群，究其原因是因为橄榄油中含饱和脂肪酸少，含单不饱和脂肪酸高达70%以上。
后来的研究证明，用单不饱和脂肪酸替代膳食中的饱和脂肪酸时，可观察到能降低血中总胆固醇，同时升高对人体好的高密度脂蛋白胆固醇，起到理想的调节保护作用，对预防动脉粥样硬化和心脑血管疾病，也就是说在一级预防中有显著作用。
另外，法国科学家曾进行一项&里昂心脏研究&，对605名已经得过一次心肌梗死的病人，随机分成两组，研究组用地中海膳食，对照组用心脏病膳食，观察包括心绞痛等大小心血管事件发生的次数。
经过27个月的研究，发现研究组发生的事件明显减少，危险减少37%，说明地中海膳食(以食用橄榄油为主要特点)对心血管病患者的二级预防也有保护作用。
●茶油的制作与方法
油茶品种较多，果实成熟期一般在10&11月上旬，成熟果实有如下特征：茶果色泽鲜艳、发红或发黄、呈现油光，果皮茸毛脱尽，果基毛硬而粗，果壳微裂，籽壳变黑发亮，籽仁现油。
茶果成熟即应及时采收。不同品种的茶果应先熟先采，后熟后采，随熟随采;同一品种的成熟茶果，也应在近7天内采完。采回的茶果应放在室内堆沤6&7天，让茶籽起后熟作用，增加油分。然后抓紧晴天，摊开翻晒，晒3&4天后，茶果自然开裂，多数果的茶籽能分离，未分离的用人工剥离，然后过筛扬净，断续晒干，一般要晒12天，才能使淀粉和可溶性糖等有机物充分转化为油脂。晒茶籽用土坪或竹席比水泥晒坪好，可以提高出油率和茶油质量。
如遇阴雨天无法及时晒干，应将茶籽铺在干燥通风的楼板上，厚约20厘米，每天翻动1&2次，防止发热霉烂或发芽，一遇晴天就及时翻晒。油茶籽晒干后和果壳之重量比是1:2，晒好的油茶籽应放在通风干燥处收藏，经过1&2个月后茶籽含油率达到最高时，复晒1&2天，这样出油率高，油质也好。
从茶籽中提取茶油，目前基本上是采用压榨法。我国农村传统的榨油工具为木榨机，劳动强度大，出油率低。它将逐渐被液压机和螺旋机所代替。压榨前需经粉碎和蒸炒处理：
将油茶籽去壳，为避免脱壳困难与种仁破碎过多，必须控制茶籽的含水率在5%&6%以内，脱壳后通过粉碎机加工成粉状。若是采用石碾，必须在碾轧过程中过筛若干次，才能轧得细匀，无粗粒，得到较高的出油率。
蒸炒的目的是把生料变成熟料，使料坯颜色加深，处于最适宜油分流出的状态，是压榨前一道关键性的工序。传统的蒸炒是用木甑蒸和铁锅炒。生料先经蒸汽或喷水湿润后再炒，叫&湿蒸炒&;不经湿润就炒，叫&干蒸炒&，一般以&湿蒸炒&为好。蒸炒时的水分和温度，因使用的机械类型不同而不同。用液压机和木榨机，其炒料温度一般在110&120℃，蒸炒后的含水量为7%&8%。用螺旋榨机其炒料温度一般在130&140℃，蒸炒后的含水量为3%&4%。
教你用茶油做DIY护发
茶树是宝，经加工后，不仅可作烹调油，还有很多好处，《农息居饮食谱》中记载茶油可润燥、清热和利头目;《农政全书》中有茶油可疗痔疮、退湿热的记录;《纲目拾遗》说，茶油可润肠、清胃和解毒杀菌。
在中国民间产茶油的地方，产妇坐月子时，还会喝用茶油煮的鲫鱼汤。另外，茶油对头发也可以起到很好的养护作用。
《随之居饮食谱》这样说茶油，&茶油烹调肴馔，日用皆宜，蒸熟食之，泽发生光，诸油惟此最为轻清，故诸病不忌。&显然，我们的老祖宗早把茶油视为延年益寿和养颜美容的佳品。现在，很多高级化妆品也强调有茶油成分，以表示化妆品的天然性和独特功效。
不少人受到掉发、分叉、头发干燥、白头发或头皮屑困扰，不妨试试天然制品茶油&&&涂用茶油、用茶油护发。洗头时，可在温水里加一点茶油。另外，也可以用茶油彻底按摩头部，使头发和头皮吸收养分，促进头皮血液循环和新陈代谢，达到防止脱发的效果。市场上有售的利多山茶油，就对护发、防脱发有一定功效。
茶油的分子结构很细，甚至比橄榄油还要细，这和我们日常的食用油不同，所以，使用时不用担心副作用、有油腻。
●如何鉴别有机山茶油真假
有机山茶油的价值非常高，具有养生、保健之功效，但是有机山茶油也有好有差，很多商家为了赚钱导致茶油并不纯，很有可能会对健康造成危害。专家指出，除加工工艺和价格可帮助辨别真假纯茶油外，还可以通过以下4招身体力行亲辨真假纯茶油。
手掌上滴一两滴油，合拢摩擦双手发热时闻其气味。优质的压榨山茶油都是可以闻到独特茶油味的，但是如果闻到异味或者其它油种的味道，那就说明油的质量有问题了。由于豆油的色泽是跟茶油颜色接近且成本很低，因此掺假茶油通常可以闻到浓郁的豆油味。
如果口感爽滑，喉咙的后部有明显的茶油清香，基本就可以放心食用!如果感觉有酸味、焦苦味，或者是有明显的异味，生吃之后有恶心感就必定是掺假产品。另外掺假茶油的油性很大，口感非常的黏稠，上下嘴唇明明显感觉粘连。真茶油是口感爽滑的。
假茶油非常油腻，涂在皮肤上是浮在表面不被吸收的，用清洁液洗过依然油腻，真茶油是润而不腻的，很快会被皮肤吸收，不会给皮肤带来任何负担和厚重感。
取一两滴油，涂在易燃的纸片上点燃：燃烧正常(只有轻微的油料沸腾声音)无异常声音，属合格产品。燃烧不正常且发出&吱吱&声，或者燃烧时发出&叭叭&的爆炸声，则说明水分严重超标。
在山茶油享有&东方橄榄油&与橄榄油齐名时，有机山茶油已经超越了橄榄油的保健功效。
●茶油的选购
油的品质本身包含两个含义：
一个是油本身的内在成份上的差异。比如很重要的不饱和脂肪酸酯的含量是越高越好。而不饱和酸含量根据我们对各地油的跟踪，得出结论是，海拔越高，相对不饱和酸含量越高，这和植物生长周期有关。比如江西三清山的红花茶籽品质(不饱和酸更高)就越高。但是需要说明的是，差异在2-3%左右，其实对于茶油含不饱和酸91%以上来说，影响和差异是几乎可以忽略。
还有一个是质量指标的差异，这就是国家定的国家标准里的质量指标。
现在依据国家主要检测的几大指标来做个说明：
酸价，是越低越好
质量好的企业控制在0.15以内,一般企业控制在1.0以内(在国外排到四级油)如果你采购的油打开放手心摩擦或者锅内加热有酸味，那说明油质量差，质量好的油即使加热温度到200多度也不可能有酸味。 过氧化值:越低越好,指标越低就说明氧化程度越低。
国家对色泽要求并不高,而且在消费误区,大家都觉得颜色深是油更正宗,其实不然,好的原料油才可以加工成无色的化妆品用油和医药用油及高档的凉拌食用茶油,一般来说颜色深很可能就是饼里提取(浸出)的毛油加工而成。
溶剂残留量:溶剂就是茶饼里提取油后的残留,毫无疑问,溶剂(正己烷)含量高无疑对身体健康不利,所以国家规定很严格,10PPM(也就是百万分以内)日本韩国要求在1PPM以内.如果你购买的油下锅后有刺激气味,那么很可能这个指标就超标准。即使标有压榨法，那也可能就是假冒工艺。而这样的油颜色往往也比较深，是一个主要特征。
烟点越高说明油质量越高，烟点就是我们通常理解的油在加热过程中发烟的温度，这在油下锅特别是加热温度高的时候就可以判断。
国家在标准里制定了冷冻实验这个指标就是用来控制沉淀物含量的，沉淀物质大部分为，饱和酸油、杂质、氧化油，水份，皂(相当于家皂)，显然这些物质对身体没有什么好处。在冬天气温低时候，沉淀物月多说明油品相对较差，沉淀少或者没有沉淀，说明油质量好。在夏天或者气温高的季节，以肉眼观察，月清澈透明亮度好的油就质量越好。在工厂加工中，用冷冻做到0度不沉淀和不驱除沉淀物质，油成本要增加10%左右。
茶油的存储
山茶油适宜储藏在阴凉干燥避光处，最佳温度 10-25℃。低温下会有乳白色絮状结晶物，这是正常现象，不影响食用，外界温度高自然会消失(注：极品山茶油经过冷冻处理不会有此现象)。由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常温下的保质期可长达两年，比一般食用油长得多。
总结：通过小编上文的介绍，你知道茶油的功效与作用了吗？你知道茶油的价值是有多么的丰富了吗？茶油的健康吃法你都了解了吗？大家不妨尝试一下小编推荐的几款茶油食谱，不仅做法简单，而且又营养健康，可以很好的帮助你健康养生呢。
茶油的成份
茶油主要成份是：油酸、亚油酸和亚麻酸为主的不饱和脂肪酸。
亚油酸和亚麻酸的比例适当，营养均衡，还不含芥酸和山嵛酸，富含维生素E和山茶苷，耐贮藏，不易酸败，不产生人体致癌的黄曲霉素。
其中不饱和脂肪酸含量达90%左右，单不饱和脂肪酸含量达85%以上，居各种植物油之冠。
茶油的药用价值
《中国药典》（1995年版）将茶油作为药用油收载，茶油因其富含多种营养成份，内服、外用都有很好的功效。
1．茶油有清热化湿、杀虫解毒的作用。古代文献《农政全书》《纲目拾遗》记载茶籽油可润肠清胃、杀菌解毒、清肝降火，茶油可疗痔疮、退湿热，对加速伤口愈合有卓越功效。
2. 经常服用，能抑制衰老，对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有很好的疗效。
3. 长期服用，能清胃润肠、可治痧气腹痛、急性蛔虫阴塞性肠梗阻、习惯性便秘。
4. 茶油能抗紫外线，直接搽用有防止晒斑及去皱，防止头癣、体癣、头屑、脱发的功效。还可做洗发剂和护发素中配剂使用，能防止皮肤瘙痒、慢性湿疹。
5. 在我国传统的中药配方中常以茶油调剂各种药膏、药丸，民间常用茶油浸泡蜈蚣、螃蟹涂治疮伤。
茶油的健康保健价值
不饱和脂肪酸是人体不可缺少的物质，但这种不饱和脂肪酸在人体内不能自己合成，必须由食物供给。不饱和脂肪酸供应充足，人的皮肤会细微润泽，头发乌黑发亮；反之，如果体内缺乏不饱和脂肪酸，就会变得皮肤粗糙、头发脱落。
1. 茶油中的不饱和脂肪酸含量达90%左右，是目前食用油中最高的。食用后易被人体吸收，消化，而不会像一般的食用油，食用后若在人体内未消化就会转化为脂肪，并积累于内脏及皮下组织，容易引起肥胖或其他疾病。从这个意义上讲，茶油有减肥的效用。
2. 茶油还是孕妇产后最佳的食用油品种，孕妇在产后食用后更有助消除怀孕期间积累的小腹脂肪，能帮助迅速恢复身材。孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有益。
3. 婴幼儿食用茶油可利气、通便、消火、助消化，对促进骨骼等身体发育很有帮助。
4. 老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老、长寿健康。
5. 食用茶油可提高人体酶的活性，提高代谢率，改善体质，增加人体免疫力机能，加强对人体的双向调节作用，可保持充沛的精力。
6. 茶油的另一显著优点是：烟点高（烟点是指加热时能使油脂冒烟的最低温度）。精炼茶油的烟点在200-215摄氏度，而一般食用油的烟点只有100摄氏度左右。这样，在使用茶油高温煎炒时极少产生油烟雾凝聚，不会产生呛人的油烟，也不会使油烟凝聚粘附在厨房的墙壁上。
茶油的营养价值
茶油来自大自然，本身有相当高的营养价值，是《中国食物结构改革与发展规划纲要》中大力提倡推广的食用植物油，也是国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。
1. 茶油具有较高含量的天然抗氧化成分维生素E、维生素D，能有效的补充人体所需的营养，清除有害成份，延缓细胞老化，白痴细胞活力。加之低亚麻酸含量，使得茶油稳定性好，易贮存，不易酸败变质。
2. 茶油容易被人体吸收，促进人体对脂溶性纤维及钙、铁、锌等微量元素的吸收。
3. 含量丰富的不饱和脂肪酸能使血液中胆固醇的浓度降低，这样可以防止动脉硬化，抑制和预防冠心病、高血压等心脑血管疾病。有关专家通过对我国65个县区人群流行病学调查结果表明：人体消化吸收的油酸含量越高，冠心病及高血压发病率及死亡率越低。长期食用茶油地区的居民，冠心病及癌症患者极少。因此，茶油具有其它食用油无可比拟的保健功能。
4. 茶油不含可引起人体致癌的黄曲霉素，长期食用对高血压、心脏病等疾病有一定的预防作用，特别适合中老年人食用，因而茶油在国际上被称为&长寿油&。
5. 不饱和脂肪酸有&美容酸&之称，医学证明，每天摄入足够的不饱和脂肪酸对润泽皮肤和乌黑头发有重要的作用。
★茶油的27种常见功效与作用 美容护肤好处多
民间俗话说：&家里拥有天然茶油，美容病痛不用向人求。&茶籽是老年野生茶花树的果实的种籽。果实的成熟期亦正是茶花盛开时期。原来茶花果实的成期需要一整年时间，在这段时间，它吸收了天地间的日月精华，其营养成份之高可想而知。
茶油的功效与作用
1、日、夜间护肤：早上化妆前先涂上爽肤水，待皮肤吸收后，抹上二、三滴茶花籽油稍作按摩，再涂上防晒作用的粉底就可，或涂上面霜再打粉底也可。晚上涂上爽肤水后，再搽上和珍珠粉调和好的茶花籽油即可(一勺珍珠粉配二滴油)，不用再涂任何东西无需冲洗，也可用于涂颈部防止颈纹出现。只需二个星期你的皮肤光泽度会增加，皮肤变的白嫩细致光滑有弹性。
2、全身护肤保湿：洗完澡后全身涂抹一点茶花籽油，让皮肤保湿、润滑，防止干纹的出现。
3、去除细纹、淡化斑印和妊娠纹：在眼肚位置、眼角、嘴角等地方会有细纹出现，一般由皮肤干燥所致，又称为干纹，关键在保湿，其方法就是在这些易生皱纹的部位和长斑点的地方抹上茶花籽油，稍作按摩，一段时间后定有惊喜发现。若将茶花油搽在有黑头的地方，它会令皮肤组织软化，毛孔张开，让黑头一起挤出。
4、护发：用洗发水洗发后，倒入面盆二、三滴茶花籽油，再将头发放入清洗，按摩几分钟后用温水洗净，洗后的头发顺滑黑亮，易于打理。慈禧太后一生都用茶花籽油护发，终生拥有一头乌黑亮丽的头发。
5、去除面部黄气：用一小瓶子加珍珠粉混合调成糊状，晚上临睡前洁肤后，涂上爽肤水，待皮肤吸收后，用和珍珠粉混合好的油抹到脸上当作面膜用无须冲洗。两个星期后，你就会看见自己一张又白又滑的脸。每天晚上都用，效果出奇的好。皮肤变的白嫩皱纹减少。(平时调好未用的面膜可放入冰箱保鲜备用)
6、做护手霜：用来涂手，直接用茶花籽油涂手或用和珍珠粉调好的茶花籽油涂手，你的手会变得细嫩光滑，连指甲都晶莹透亮的，像涂指甲油一样。
7、嘴唇干燥：直接在燥爆裂的口唇上涂上茶花籽油，稍作按摩吸收，连用几天，唇裂就会消失。
8、防晒隔离：出门前涂上少许茶花籽油阻挡阳光紫外线辐射;经常在电脑前的话可以涂上少许茶花籽油保湿隔离。
9、保护皮肤：不饱和脂肪酸有&美容酸&之称，不饱和脂肪酸供应充足，人的皮肤会细嫩润泽，头发乌黑发亮;反之，就会变得皮肤粗糙，头发脱落。而且，山茶油含有维生素E和抗氧化成分，因此它能保护皮肤，尤其能防止皮肤损伤和衰老，使皮肤具有光泽。
10、减肥功效：茶油的保健作用主要体现在&不聚脂&上，茶油的不饱和脂肪酸含量最高，所以食用后易被人体吸收，消化率达97%，而不会象一般的食用油，食用后若在人体内未消化就会转化为脂肪，并积累于内脏及皮下组织，容易引起肥胖或其他疾病。从这个意义上讲，茶油有减肥的效用，所以孕妇在产后食用更有助消除怀孕期间积累的小腹脂肪，能帮助迅速恢复身材。
11、去除妊娠纹：用茶油擦于妊娠纹处，轻轻按摩，长期坚持使用，可去除妊娠纹，或使之变浅。
12、防眼角皱纹：用山茶油在眼角皱纹处轻轻按摩，可去细纹，减轻深纹。
13、美白护肤：用一匙砂糖和山茶油混合一起可制成美白面膜，每周用三次，不但能收缩毛孔，还有显着的美白效果。
14、抗紫外光，防止晒斑及去皱纹：云南是着名的产茶区，当地的女士常用茶油作梳头、搽面及用茶籽洗头。所以，虽地处高原，紫外光强烈的地区，很奇怪，当地的妇女皮肤却能保持雪白娇嫩，而邻近的西藏妇女的皮肤却粗糙不堪。
15、治疗暗疮：用一毫升桃仁油( Peach Kernel)，十滴山茶油(Ti-tree)，五滴薰衣草油(Lavender)，混和后搽面部，对暗疮有显着疗效。因山茶有杀菌及增强免疫作用。而薰衣草又有消炎及收缩孔作用。此外，对黄褐斑、晒斑，都很有效果。
16、润肤霜：茶油所含维生素E易于被皮肤吸收，从而有助于保持女性的体态美：沐浴时，先将身体洗净，再用棉花浸润山茶油涂遍全身，然后用热毛巾包裹，10分钟后再用温水洗一遍即可
17、 补充人体维生素E：补充一天的维生素:可在早上空腹喝两勺，一天的维生素全有了，长期坚持可预防、缓解心血管疾病，老年人还可解除便秘之苦。在中东地区，气候干旱、土地沙化、没蔬菜，人们就是在清晨饮用山茶油，以满足身体内对各种维生素的需求，这是他们流行千年的习惯。
18、利于胎儿发育：孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有益。
19、促进骨髂：婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化，对促进骨髂等身体发育很有帮助。
20、预防疾病：老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老，对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有很好的疗效。
23、抗菌：茶籽杀虫效果很好，可以治癣疥。可作洗发剂及护发素使用。茶油能抗菌、抗病毒及杀微菌。能防止头癣、脱发、皮屑(Dandruff)及止痒。
24、蚊虫叮咬：茶油也可直接搽用以防治蚊虫叮咬，有很好的止痒效果，浓的茶油可以去除疣(Virus)。
25、治疗感冒：与桉混合使用，可以治疗感冒及咽喉『卡他』症(Catarrh)，顺气除痰。
26、上妆：在抹粉底之前先涂一点茶油，即可营养皮肤，又可防止妆粉脱落，经常化妆的女士一定有这样的体验：工作太疲劳，或者睡眠不足时，不容易上妆。这时，你可求助于茶油。方法是在基础化妆品中滴1～2滴茶油，揉搓后均匀涂抹于面部，皮肤马上就变得亮泽而生动。
27、面膜：洗脸后，用1-2滴医用茶油直接涂脸，轻轻按摩一下，再用芦荟水或玫瑰露+珍珠粉泡纸膜敷脸15分钟，皮肤迅速细嫩美白，一次见效。每周2-3次。
茶油的功效与作用
一、保护皮肤：不饱和脂肪酸有&美容酸&之称，不饱和脂肪酸供应充足，人的皮肤会细嫩润泽，头发乌黑发亮；反之，就会变得皮肤粗糙，头发脱落。而且，山茶油含有维生素E和抗氧化成分，因此它能保护皮肤，尤其能防止皮肤损伤和衰老，使皮肤具有光泽。
二、减肥功效：茶油的保健作用主要体现在&不聚脂&上，茶油的不饱和脂肪酸含量最高，所以食用后易被人体吸收，消化率达97%，而不会象一般的食用油，食用后若在人体内未消化就会转化为脂肪，并积累于内脏及皮下组织，容易引起肥胖或其他疾病。从这个意义上讲，茶油有减肥的效用，所以孕妇在产后食用更有助消除怀孕期间积累的小腹脂肪，能帮助迅速恢复身材。
三、去除妊娠纹：用茶油擦于妊娠纹处，轻轻按摩，长期坚持使用，可去除妊娠纹，或使之变浅。
四、防眼角皱纹：用山茶油在眼角皱纹处轻轻按摩，可去细纹，减轻深纹。
五、美白护肤：用一匙砂糖和山茶油混合一起可制成美白面膜，每周用三次，不但能收缩毛孔，还有显着的美白效果。茶油能抗紫外光，防止晒斑及去皱纹。云南是着名的产茶区，当地的女士常用茶油作梳头、搽面及用茶籽洗头。所以，虽地处高原，紫外光强烈的地区，很奇怪，当地的妇女皮肤却能保持雪白娇嫩。
六、治疗暗疮：用一毫升桃仁油，十滴山茶油，五滴薰衣草油，混和后搽面部，对暗疮有显著疗效。因山茶有杀菌及增强免疫作用。而薰衣草又有消炎及收缩孔作用。此外，对黄褐斑、晒斑，都很有效果。
七、茶油所含维生素E易于被皮肤吸收，从而有助于保持女性的体态美：沐浴时，先将身体洗净，再用棉花浸润山茶油涂遍全身，然后用热毛巾包裹，10分钟后再用温水洗一遍即可。
八、补充一天的维生素:可在早上空腹喝两勺，可以补充维生素，长期坚持可预防、缓解心血管疾病，老年人还可解除便秘之苦。在中东地区，气候干旱、土地沙化、没蔬菜，人们就是在清晨饮用山茶油，以满足身体内对各种维生素的需求，这是他们流行千年的习惯。
茶油的药物功效
将茶油作为药用油收藏，茶油因其富含多种营养成份，内服、外用都有很好的效用：
一、孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有益。
二、婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化，对促进骨髂等身体发育很有帮助。
三、老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老，对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有很好的疗效。
四、茶油又能抗紫外光，防止晒斑及去皱纹。云南是着名的产茶区，当地的女士常用茶油作梳头、搽面及用茶籽洗头。所以，虽地处高原，紫外光强烈的地区，很奇怪，当地的妇女皮肤却能保持雪白娇嫩，而邻近的西藏妇女的皮肤却粗糙不堪。
五、用一毫升桃仁油，十滴山茶油，五滴薰衣草油，混和后搽面部，对暗疮有显着疗效。因山茶有杀菌及增强免疫作用。而薰衣草又有消炎及收缩孔作用。此外，对黄褐斑、晒斑，都很有效果。
六、茶籽杀虫效果很好，可以治癣疥。可作洗发剂及护发素使用。茶油能抗菌、抗病毒及杀微菌。能防止头癣、脱发、皮屑及止痒。
七、茶油也可直接搽用以防治蚊虫叮咬，有很好的止痒效果，浓的茶油可以去除疣。
八、茶与桉混合使用，可以治疗感冒及咽喉『卡他』症，顺气除痰。
九、在我国传统的中药方中常以茶油调制各种药膏、药丸。
茶油怎么吃
1、凉拌：普通的食用油在不加热至熟的情况下，不能直接用于凉拌，而野茶油在不需加热的情况下，可直接用于凉拌各种荤、素菜，同时还可以调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑，清淡、不油腻等特点。
2、热炒：营养专家指出&热锅冷油&的烹调方式可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法。用野茶油热炒食品不发黑，清爽可口，不油腻。
3、煎炸：煎炸食物时，普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有害。而野茶油含有抗氧化物（维E），可以在220度高温连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，品质也不会发生改变，是更理想、更健康的煎、炸食用油。
4、烘烤：在烘烤前或烘烤时涂抹一层野茶油，可以保持食物鲜香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。
5、汤菜：在煮汤时或煮汤后加入一匙野茶油，使汤更清鲜味美。
推荐食谱：
1、茶油拌面：空腹食用，可调理胃肠、腹泻、绞肠痧。
2、茶油煎荷包蛋：每日食用一个，可保护喉咙、预防中风和高血压。
3、茶油炒红菜：经常食用，可预防糖尿病，妇女产前后抽痉、产后肚皮松纹。
4、茶油拌生鸡蛋：茶油一汤匙拌鸡蛋生吃，可止咳及润嗓。
5、茶油煎鸡蛋加前草或丁骑子：前者可调理无水气的肾脏不适，后者可调理有水气肾脏不适。
6、茶油加姜丝炒肉：可清肝润肺、消红煺肿。
茶油是什么
茶油是由野山茶果提炼而成的食用油，又名油茶籽油、山茶油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油。油茶树生长在没有污染的亚热带南岭湿润气候区。整个生长过程中不施农药、化肥等。不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素等对人体有害物质。色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。
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