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酒吧经营的主要内容是向客人提供酒水，酒水是顾客消费的主要对象，因此，对酒水从业人员来说，掌握一些酒水销售技巧与话术是非常有必要的。今天小九哥为大家整理了酒水销售的技巧，并根据不同消费者、不同场合进行了话术总结，希望对酒类销售人员有所帮助。一：基本功记牢酒水的价格、产地、香型、口感等内容。为回答客人的问题准备、流利打好扎实的基础功。在推销时切忌不要使用模棱两可的语言，如：差不多、也许、好像等不确定词语。可以使用称赞的语言：先生，您真的很有眼光，XXX使我们店目前销售最好的酒水之一。二：察言观色1、目的：我们在与客人短暂的接触后，应能准备的判断出客人的消费水平，只有这样才能有针对性的为客人推销满意的酒水。2、技巧：A:外貌、着装。穿戴看透人的心。认识了解品牌。B：客人之间的聊天，通过客人之间的沟通聊天了解到消费性质。C:眼神，通过客人看菜单的眼神，辨别出客人的意图。三：推销的各种技巧与话术推销技巧：在给客人推荐酒水饮料的时候，要多项选择疑问句。如：先生，您好!今晚我们是喝点、红酒还是来点其它的呢!当客人确定了其中一种品种时，再主动报出该类酒水的更多品种让客人进行选择。推销时切忌不要用单项询问的方式。如：先生，您好!今晚我们喝点饮料嘛!如果这样的询问方式，会提醒客人考虑是否需要饮料，缺乏引导性。成功的推销人员要学会如何引导客人消费。推销的机遇无处不在。1、 餐前推销技巧：当客人点完菜后可直接点酒水，结合自己收集到的信息(客人菜品的消费及通过聊天是收集到的信息)，作出合理的推销。话术：先生，您好!今晚我们是喝点白酒、红酒还是来点其它的呢!如果客人自带白酒，先生，您好!今晚我们是喝点酸奶、果醋、鲜榨果汁还是来点其它饮料!如果客人犹豫，正好找到机遇说：今晚您喝的是白酒，要不来点无糖酸奶吧!能保护胃。2、 餐中推销技巧：如果我们餐前推销失败，我们可以利用“酒过三巡，菜过五味”，宴席随之会进入一个高潮。这时，服务员不失时机的推销酒店的菜品和酒水往往都能够获得成功。3、 餐后推销技巧：餐后客人都有醉意了，可以提醒客人说：先生，您看大家都喝得很高兴了，要不给各位来点蜂蜜水或者果醋、酸枣汁醒酒。4、 对小朋友的推销技巧小朋友到酒店就餐一般都是由父母带着，对于不是经常光顾餐厅的小朋友来说，对餐厅的一切都会感到新鲜。如果要问小朋友喜欢吃什么菜，他们一般都说不上来，但在挑选饮料上却恰恰相反。由于电视广告的作用，小朋友对饮料的种类如数家珍。在接待小朋友时，要考虑一下推销那种饮料才能让他喜欢。同时也要顾虑父母的意见，所以建议推销健康饮料。5、 对老年人的推销技巧向老年人推销饮品时要注意营养结构，重点推荐含糖量低、健康的饮品。如：“您老不如品尝一下我们店的特色饮品、含糖底、营养丰富，还价廉物美。您不妨试一试”!6、 对情侣的推销技巧情侣去酒店用餐有时不光是为了吃饭，往往还比较注重餐厅的环境和氛围。浪漫的就餐氛围会吸引更多的情侣光顾。服务员在工作中要留心观察，如果确定就餐客人是情侣关系，服务员可以针对男士要面子、愿意在女士面前显示自己的实力与大方的特点，可适当推销一些价格稍高的饮品。7、 对爱挑剔客人的推销技巧在日常工作中，服务员经常会碰到一些对餐厅“软件”和“硬件”评头论足的客人。对于爱挑毛病的客人，服务员首先要以最大的耐心和热情来服务，对客人所提意见要做到“有则改之，无则加勉，不卑不亢，恰当解答”。要尽可能顺着客人的意思去回答问题。在推销酒水时，要多征求客人的意见，如：“先生，不知道您喜欢什么口味的饮料，您提示一下好么，要不我给您推荐几款现在销售不错的饮品?”要切记，无论客人如何挑剔，都要保持微笑。8、 对犹豫不决客人的推销技巧有些客人在点饮品时经常犹豫不决，不知道该点那个好。这种客人大多属于“随波逐流”型的，没有主见，容易受别人观点的左右。因此，对这些客人，服务员要把握现场气氛，准确地为客人推荐出你想销售的饮品，并对所推荐的饮品加以讲解。一般这类客人很容易接受推荐的饮品。很多情况是客人选了半天什么都没点，所点的全都是服务员的推荐。9、 对消费水平不高的客人的推销技巧一般来说，工薪阶层的客人消费能力相对较弱。他们更注重饭菜的实惠，要求消费价廉物美。在向这些客人推销时，一定要掌握好尺度，要学会尊重他们，如果过多的推销高档菜品会使他们觉得窘迫，很没面子，甚至会刺伤客人的自尊心，容易使客人产生店大欺客的心理。所以在推销高档菜品、酒水时，要采取试探性的推销方法，如果客人坚持不接受，就需要在中、低档菜品、酒水上做文章。切记，消费水平不高的客人同样是酒店尊贵的客人，厚此薄彼会使这些客人永不回头。四：推销话术我们：用该称呼会给客人感觉你和他是在同一个阵线的，更容易取得客人的信任。是否：该词给客人选择的空间更多，同时也给自己留有机会，不至于太尴尬。态度：态度不是天生的，是靠后天培养的自信：推销人员一定要有十足的自信，这样才能事半功倍。
[来源：九州糖酒网]&&作者：佚名&&编辑：李佳忆
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　　酒水市场起起伏伏的发展到现在，而且作为我们日常生活、聚会等各场合必不可缺少的饮品，从此不难看出其发展商机相当不错。当然做生意么，有挣钱的也有赔钱的，要想获得更高的收益，销售技巧是非常关键的，好的销售技巧才能为店铺带来不错的营业额。今天，找好酒网小编为大家详细介绍下酒水加盟代理要掌握哪些销售细节?
　　1、光有一个强大的品牌是不够的，经销商还要努力的去经营自己的渠道。
　　这就像酒水加盟代理商傍大款一样，当酒水加盟代理商真的傍上可之后酒水加盟代理商却不好好的经营那么酒水加盟代理商到最后最可能的就是被大款给抛弃。而如果酒水加盟代理商有自己的渠道和自己的人脉并且努力的经营好，酒水加盟代理商就可以像蜘蛛一样坐在帐中等着猎物到手了。
　　2、酒水加盟代理商一定要明确自己的品牌。
　　虽然说经销商的产品定位是品牌的服务商，但是如果酒水加盟代理商没有一个有着强大实力的品牌在后盾的话，那么酒水加盟代理商也就只能够服务普通人，一些达官贵人是不会去找一个毫无名气的公司或者企业为自己服务的。而当酒水加盟代理商有相当响亮的品牌作为后盾的时候那么酒水加盟代理商就必须要重视自己的品牌和信誉，如果酒水加盟代理商对自己的品牌都不注重那么酒水加盟代理商又拿什么去指望别人对酒水加盟代理商重视呢?
　　3、管理好自己的团队，如果酒水加盟代理商不缺钱，并且还有好的人才，又有好的管理，那么酒水加盟代理商还担心会得不到一个好的收获么?一个人很难成就大事，但是如果酒水加盟代理商有一个良好的团队的话，并且能够很好的去经营自己的团队，其实赚钱真的很简单。
　　4、酒水加盟代理商要能够经营好自己的财务，亲兄弟明算帐，这句话主要表明的意思就是账务要清晰。
　　如果酒水加盟代理商的账务不清晰，天天不是这里缺钱就是那里缺少资金，这样的经销商酒水加盟代理商认为会有企业跟酒水加盟代理商合作么?有一个明确的账目表不仅会对自己公司的品质有影响，还能够提升整体的企业素质。因此，小编提醒大家，无论酒水加盟代理商的公司是大还是小，酒水加盟代理商一定要有自己清洗的账目表。
　　通过上述我们可以思考到，方法是死的但人是活的，酒水加盟代理商通过经营才能够盈利，在这个过程中，无论是人们，财务，还是自己的团队都要经过经营才能够做的更加的优秀，才能获取更好的业绩，从而获取更多的利润。
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白酒怎么代理？洋河至尊白酒下店指导销售
时间： 11:17:39
来源：hao315tv
行业：餐饮娱乐
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