20g辣椒粉、27g白胡椒、13g花椒、3个芭蕉、4-5片干桂叶、2-3个豆蔻、5g孜然、1g茴香籽、1g五香粉

80g豆瓣酱、60g黄酒、7瓣去皮大蒜、1尛把葱切小段、1块姜去皮、4勺红糖

200g黄油、30g菜油、50g干红辣椒、3勺酱油、1勺鸡精

1、将主料里面的所有材料用搅拌机研磨成粉放置备用。

2、同樣将配料里的豆瓣酱除葱段以外全部捣碎成泥。

3、准备一个比较深的锅烧热后将黄油和菜油中火煮热，加入搅拌好的配料小火煮10分钟直到水分煮干。煮的同时经常搅拌防止糊锅。

4、然后将磨成粉的主料加进去倒上黄酒，再小火煮3分钟直到黄酒蒸发。

5、然后加入醬油、鸡精再煮2分钟后把洗好的小龙虾倒入汤锅内，中火焖煮5分钟左右打开搅拌一下后，继续煮20分钟左右收汤

8、装盘，撒上葱段僦可以开吃了，看上去是不是很美味呢

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