牛气冲天120期一句定三码-天中图库
牛气冲天120期一句定三码
编辑 财神/时间
相关内容：
COPYRIGHT (C) 2007- - THEME BY 天中图库 QQ号：5189303.
有料体育： -
蜀ICP备号-4标题：3D第120期：于海滨彩票工作室(胆码+杀码)一句定三码图!
发表于 21:53 |
类型小学三年级
3D第120期：于海滨彩票工作室(胆码+杀码)一句定三码图!
积分329761
支持你,天天精彩!
积分218642
主题操作：||||||||
发帖前请仔细阅读以下规定：挑战集团欢迎您！120期内容集锦-挑战文化-挑战集团
当前位置： >>
120期内容集锦
120期内容集锦
10:35:16&&作者：&&来源：&&文字大小：【】【】【】
蔡董事长年会讲话核心内容
挑战集团2012年行动纲领
以“坚定信念、振奋精神、团结奋斗、再创辉煌”为主题，坚持科技优先，质量第一；全员要以务实工作态度、朴实工作作风，提升技能、敢于拼搏、勇于争先；加强三化建设、加强职能部门建设和创新能力培养。为把挑战集团发展成为现代化、国际化的大型高科技农业企业集团而不懈奋斗！
志创现代化、国际化的大型高科技农业企业集团
流程化、标准化、信息化
精确研发、精益生产、精准营销、精细管理
四大委员会
战略管理委员会、采购委员会、品控委员会、研发委员会
五个适应（转变）
深化转型、快速发展、行业领军、国际拓展、文化创造
六大关键词
调整结构、突破发展、管理下移、财务预算、持续发展、坚定信念
挑战集团工作要求
一、集团定位
高科技添加剂及预混料事业
二、集团内部管理工作必须达到
各公司之间工作形成“比、学、赶、帮、超”的良好氛围，同时做到公司文化统一、年会统一、宣传与展览形象统一、信息互通共享、销售网络共享、人才流动协调、采购原料（同样原料）统一协调
三、2012年为管理效率年
每月要对销售、管理、财务、制造、包装、经理费用、招待费用、办公费用和经营成本进行预算和检讨制度，并且定期评估各种策划活动以及政策制度执行情况效果，便于及时总结工作中的成绩和不足，发现问题和差距，加强沟通协调，科学决策，提高工作效率。
四、对挑战集团文化理解和运用
基础岗位：学习文化、会讲文化
中层干部：悟透文化、传播文化
高层干部：修正文化、塑造文化
挑战集团2012年工作展望
一、2012年工作目标和主要工作思路
2012年，畜牧业和饲料业机遇与挑战并存。2012年是国家十.二五目标的攻坚之年。国家颁布了饲料添加剂管理条例将于5月1日开始实施。调整产业结构，转变经济增长方式，扩大国内需求，实现经济平稳较快发展,保障和改善民生，重点关注食品安全成为下一步工作重点。
2012年集团的发展定位依然是以高科技饲料添加剂和预混料为核心业务。集团将带领全体挑战人步入新的发展阶段，为完成跨越式发展进行新一轮的冲锋，总体指导思想是：坚定信念、振奋精神、团结奋斗、再创辉煌。
集团将从战略上进一步调整，进一步实行权力下放，管理重心下移，突出核心业务，集中优势力量发展核心产业，贴近市场、灵活多变。集团对各投资企业加强战略管理、沟通协调并给予指导和监督，将设立几个专业委员会，讨论重大决策事项和管控规则。做好组织协调工作，实施财务统一管理，建立健全财务账目，实行预算管理，资金统一调配。做好研发、采购、人事、企业文化建设的监管和服务工作，各投资企业必须积极配合，保证公司上下政令畅通，运行有效。同时，集团将重点加强几大核心业务板块的建设和拓展。
一是以生物公司为主体的饲料添加剂板块；这是我们的优势项目，是有国际竞争力的项目，要以专业化和国际化为主攻方向，科技领先的优势，不断推出新产品，要成为中国饲料添加剂领域的佼佼者，真正成为世界级专业化的酶制剂制造商。
二是以牧业公司为主体的预混料、浓缩料板块；这一板块是集团整合产业资源上规模的重要领域，要以预混料为主导和核心，高档乳猪配合料与浓缩料为补充，扩大市场占有，区域市场精耕细作。转变公司营销管理模式，以直属投资公司和地区事业部管理，对核心的目标市场进一步细分做大。浓缩料产业要有新的突破。投资企业实现较大的增长。有条件的发展配合饲料并涉足饲料养殖一条龙。力争成为行业内有一定影响力和美誉度的科技型饲料企业。
三是以思科福公司为主体的微生态制剂和无抗饲料板块；这是集团的新兴业务，也是新的增长点，更是行业未来的发展方向，以微生态制剂为主导，逐步减少和取替抗生素，打造无抗饲料日粮，为发展绿色饲料业和畜牧业做贡献。其重点是梳理产品结构、集中精力开发重点客户、生产基地建设和新产品推广。
四是众力奇公司原料贸易板块；要以优质蛋白原料为主兼顾单体维生素、氨基酸类产品的经营，力争销量取得突破。
五是国家生物饲料工程研究中心；将利用得天独厚的优势，增加科技研发投入，扩充专家队伍，加大新技术和新产品研究和转化的力度，开展技术咨询与合作，打造科技成果转化平台。
集团注重长远利益和可持续发展，而非短期利益。诚信是我们一贯坚持的做人、做事、做企业的原则。所以我们要求全体挑战人实实在在做人，踏踏实实做事，做事先做人。特别是对待客户、对待公司、对待同事要做到诚信，只有这样才能使集团在业内赢得更高的声誉，得到客户和社会的认可。
二、2012年工作期望
1、管理者的职责
建体系、定制度、做服务、培养人
2、公司诊断
缺规范、缺制度、缺机制（打破大锅饭）、缺技能、缺内功
3、公司需要加强
加快体系建设、加强预算管理、推进绩效考核、培育核心能力
4、体系建设的重要性
行政企划体系建设
5、质量检测和控制
目的：客户使用没有问题、管理部门检查没有问题
标准：快速、真实、准确、实用
6、加强预算管理
（1）预算是对未来将要发生工作的一种预判
（2）预算体现管理能力
（3）预算反映工作成效
7、推进绩效考核
（1）打破吃大锅饭，打破平均主义
（2）奖罚分明、弘扬正气
（3）突破管理瓶颈
相信新的一年是值得期待的一年，集团的各项事业已经做好了充分准备，全体挑战人将以饱满的热情，旺盛的斗志，迎接更加辉煌的明天。让我们携起手来，坚定信念，振奋精神，团结奋斗，共同谱写挑战事业的新篇章！
植酸酶在水产饲料中的应用技术
磷是鱼体所必需的重要矿物元素，鱼体对磷的需要量高于其他矿物元素但饲料中过量的磷被认为是造成水体富营养化的重要因素之一。因此，通过提高鱼类对原料中磷的利用率，适当调整饲料中磷的含量，使其更接近鱼的需要量，来降低养殖鱼类磷的排放量，是减少水环境污染的重要途径。磷的利用率因鱼的种类和磷的来源不同而异。一般说来愈是溶解性好的盐类利用率愈高，能向胃肠道分泌胃酸的鱼类能吸收更多的磷。无胃的鱼如鲤鱼吸收磷较少。植酸酶作为一种由微生物发酵生产的酶制剂，可分解植酸和植酸盐，促进饲料中植酸和植酸盐的分解，使磷、磷酸根结合的内源性酶和其它营养素得以释放和利用，减少粪磷对环境的污染，节省无机磷酸盐的添加。植酸酶在畜禽饲料中取得了巨大了进展，在畜禽饲料中可以替代30%~75%的磷酸氢钙，然而当前植酸酶在水产上的应用还存在许多问题。本文对植酸酶在水产动物上的应用进展做一综述，阐明植酸酶应用前景和发展中亟待解决的问题。
1 植酸酶在水产中应用研究进展
鱼类消化系统内缺乏内源性植酸酶，相对于畜禽动物更难利用饲料中的植酸磷，且水产动物饲料多为高鱼粉、肉骨粉含量饲料，而水产动物对鱼粉、肉骨粉等动物性饲料中磷利用率本身就很低(约15％)，对植物性饲料中磷利用率又有限(30％~50％)，饲料中磷含量超过0.5％，仍需添加1.0％～2.0％的磷酸氢钙或磷酸二氢钙等元机磷酸盐。由于植酸酶具有释放植酸磷的作用，多项研究证明，在水产养殖中植酸酶替代部分磷酸二氢钙表现出了较好的养殖效果和环境效益。饲粮中添加酸性植酸酶，可以增加虹鳟日增重，提高磷的生物利用率(20％~40％)，并能增加Ca、Mg、Cu、Fe、和Zn等元素的利用率，大太降低粪磷的排放Soares(1994)在欧鲈饲料中添加2400U／kg酸性植酸酶，鱼的生长与添加1.3％的磷酸二氢钙的生长效果相同，表明添加酸性植酸酶能起到节约无机磷的作用。罗琳等(2007)在基本花鲈试验研究表明用中性植酸酶部分替代磷酸二氢钙是完全可行的，并得出中性植酸酶1000U/kg替代80％左右的磷酸二氢钙综合生长效果最佳，也证明中性植酸酶存在一定的广谱应用性。余丰年等(2000)设计了酸性植酸酶预处理豆粕的工艺，研究植酸酶预处理豆粕在银鲫日粮中的应用效果，结果表明植酸酶的添加显著降低了豆粕中植酸磷的含量，并得出添加500U／kg植酸酶可分解60％的植酸磷，添加1000U／kg的植酸酶可分解80％的植酸磷。
由此可见，试验对象、饲料配方组成、原料品质、养殖环境等因素造成了各研究结果之间的差异。尤其是如何确定植物性饲料中可利用磷和植酸磷的含量，以提高日粮中营养平衡的精确性；如何保持植酸酶在消化道内达到最大的活性；以及植酸酶的添加对微量元素利用率的影响机理和适宜的添加方式。以确定植酸酶与无机磷的相互替代关系还需要进一步的研究。
2 植酸酶在水产上应用技术
2.1酸性植酸酶应用技术
当前市场上的植酸酶以酸性植酸酶为主，pH值为2.5和5.5活性最高。添加有机酸能提供一个有利于植酸酶水解植酸的胃肠pH值，同时还可降低胃排空速度。延长植酸酶对底物的作用时间。因此，理论上添加有机酸可以提高植酸酶的活性。陈冬梅(2003)报道，柠檬酸和植酸酶合用，柠檬酸能加强植酸酶的作用，可以进一步提高饲粮钙、磷利用率，植酸酶与柠檬酸合用存在的协同作用。因此，酸性植酸酶在有胃和无胃水产动物上通过添加酸化剂有助于提高植酸磷的利用率，而直接添加酸性植酸酶对于无胃鱼替代磷酸氢钙几乎没有作用。
2.2 中性植酸酶应用技术
中性植酸酶的酶活在pH3.0～10.0均有较高酶活性。在无胃的鲤科鱼类消化道中，由于没有胃酸的分泌，消化道中pH约呈中性，不利于酸性植酸酶发挥作用；而在有胃鱼类中，由于具有胃酸的分泌，消化道中酸性增强，有利于酸性植酸酶发挥酶效。近期研究表明中性植酸酶在有胃和无胃水产动物均表现较好性能，可以在水产动物胃肠道中释放大量的有效磷。中性植酸酶具有广谱性，在有胃鱼中也具有应用价值用1000FTU中性植酸酶/kg饲料替代80%左右的磷酸二氢钙为宜，其作用相当于12g/kg饲料的磷酸二氢钙。
磷是造成水体富营养化的最主要的营养盐。过量磷排放会造成土壤硬化、结块，水质恶化。目前，饲料中添加植酸酶是解决磷污染的有效途径，符合水产养殖业可持续发展的要求，用植酸酶消除污染源头比先污染后治理更为经济有效。然而植酸酶在水产动物饲料中的应用还有待进一步探讨，解决其应用方式、保留更高的酶活性是首先要解决的问题。开发耐高温水产动物专用植酸酶产品，加大植酸酶与磷替代关系及其评价的研究以及植酸酶与各影响因子关系的研究；加大水产动物，尤其是无胃鱼饲料中使用植酸酶的基础理论研究工作力度，加强开发研制、突破中性植酸酶表达量低的瓶颈等将对我国淡水环境保护起到重要作用。随着基因工程等分子生物技术的不断发展，对植酸酶的研究及应用目前面临的问题将会逐步得到解决，相信植酸酶在节约资源、保护生态和发展环境友好型水产养殖业等方面有着广阔的应用前景。
水产动物饲用酶制剂种类及作用机理
世界上目前已发现的酶的品种有1700多种，生产用酶已达300多种，饲用酶也有20多种。这些酶主要为消化性酶，多为水解系列酶。作为提高动物消化能力的产品―酶制剂已在猪、禽中大量使用，并取得了巨大的成功，它可以提高猪、禽的生产性能和饲料利用率，同时可以提高能量、干物质和氮的消化率，其作用已被推广并得到广泛一致认可，但其在水产饲料中的应用研究才刚刚起步，这是由于水产动物本身的营养生理及饲料营养成分与畜禽有很大的差异性而导致的。目前，在水产动物饲料中应用的酶制剂主要包括：纤维素酶，木聚糖酶、淀粉酶、蛋白酶和植酸酶等。本文主要对水产动物饲用酶制剂的主要种类及作用机理等问题进行了概述，旨在为酶制剂在水产上的应用提供依据。
1 饲用酶制剂的主要种类
1.1 纤维素酶
纤维素酶是降解纤维素生成葡萄糖的生物催化剂，能够部分降解饵料中的纤维素和半纤维素，破坏饵料中存在的植物细胞壁，改善饵料的营养价值，提高水产动物对植物性饲料的消化率和利用率，从而促进水产动物的生长（刘维得等，2000；胡喜峰等，2004）。
1.2 木聚糖酶
木聚糖是植物细胞壁的主要成分之一，属于非淀粉多糖，为一种广泛存在于植物中的半纤维素，它是由β-1,4糖苷键连接而成的木糖聚合物。通常，木聚糖以异质多糖形式存在并与纤维素结合在一起。木聚糖酶是木聚糖的专一降解酶。属于水解酶类，包括内切木聚糖酶、外切木聚糖酶和木糖苷酶三种。木聚糖酶耐热性能较好，动物肠道内的温度、pH值对其活性影响不大，而且能耐受制粒过程中的高温，这使其在水产动物饲料中的应用具有独特优势。目前，国内外学者关于木聚糖酶应用效果的研究都集中在畜禽动物上，水产动物方面的应用效果报道相对较少。
1.3 植酸酶
对于所有的动物来说，磷对于骨骼的矿化、免疫、繁殖、生长都是至关重要的。在许多情况下，动物通常利用植物饲料中有限的磷，其中绝大部分的植酸磷是无法利用的。通常需要在动物的日粮中补充无机磷来满足其生长需要，这样既增加了饲料中磷的添加量，加大了饲料成本的负荷，又加剧动物粪便中磷对环境的污染。植酸酶是可以将植酸水解为磷酸和肌醇的一类水解酶的统称，植酸酶可有效水解植酸态有机磷，使植酸磷降解成肌醇和磷酸，释放出生命体可直接吸收利用的无机磷酸及其铁、钙、锌等盐类。目前，国内外对植酸酶的研究报道，在畜禽方面较多，也比较深入，在水产动物饲料中也有很多研究和报道（訾乃涛等，2004）。但是，值得注意得是，鲤科鱼类是我国养殖量最大的鱼类，其消化道pH为中性，因此能够在鲤鱼饲料中使用的植酸酶应该是最适pH在中性范围的中性植酸酶。
1.4 外源性消化酶
由于水产动物的生物学和生理特点及其决定的体内消化酶的特性，导致水产动物对脂肪消化率最高，其次为蛋白质，最次为淀粉（叶元土，2005；冯俊荣等，2005）。在水产饲料中由于蛋白质和淀粉的含量比较高，所以在水产饲料用酶制剂产品中，不仅要添加水产动物自身不能分泌的非消化酶类，而且需要添加外源性消化酶类。首先在水产动物饲料中添加蛋白酶，能够提高蛋白质的消化吸收率，降低日粮蛋白水平，从而降低饲料成本；其次在水产饲料中添加α-淀粉酶和糖化酶，有利于提高对淀粉的利用，从而达到节约蛋白质的效果。又因为鱼类肠道为中性或微碱性环境，故饲料中以添加中性蛋白酶和碱性蛋白酶为宜（邓岳松等，2004）。
总之，水产饲料酶制剂应以中性蛋白酶、碱性蛋白酶，a-淀粉酶和糖化酶为主要酶系，酸性蛋白酶、脂肪酶、木聚糖酶，β-葡聚糖酶、纤维酶为辅助酶系，如此方能较好地应用于水产饲料中，起到节约饲料和促生长作用。
2 饲用酶制剂的作用机制
水产动物饲料中都有相当比例的植物性原料，植物性饲料中含有较多的抗营养物质，这些物质会严重影响机体对营养物质的吸收。在水产动物的饲料中添加酶制剂，通过促进饲料中蛋白质、脂肪、淀粉和纤维素的分解，从而一方面增加了水产动物消化道中酶的浓度；另一方面外源酶和内源酶各有其专一性和作用位点，这样就更强、更综合、更互补地对饲料中的淀粉、蛋白质、脂肪和纤维素等进行水解。
以纤维素酶和木聚糖酶为主的结构性多糖酶可以消除或降低非淀粉多糖的抗营养作用，破解细胞壁结构，使其包含的蛋白质、淀粉等营养物质释放出来并加以利用，又可以将部分维素酶、木聚糖酶和葡聚糖酶分解为可被消化吸收的还原糖（Pluske，1997）。此外，还能降低食糜粘度，避免食糜因粘度过高在肠道中停留时间过长而导致肠道内某些有害微生物的生长（李存法等，2005）。
植酸及其盐对金属离子Ca2+、Mg2+、Fe2+、Zn2+、Cu2+等具有很强的络合性，可与它们形成稳定的络合物―植酸盐，甚至与蛋白质和淀粉结合，并使内源性的淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶的活性降低，使饲料中营养物质的消化率降低。在饲料中添加植酸酶不但可以消除植酸的抗营养作用，提高对磷及其它营养成分的消化吸收，而且还可以减少对环境的污染（訾乃涛等，2004）。
另外，由于内源性消化酶分泌不足或抗营养物质的存在，饲料中的蛋白质、有机磷和糖类等物质不能被动物充分利用，随粪便排入水体后，对水体造成严重污染，从而影响水生动物的生长。在饲料中添加外源性消化酶，补充内源酶的不足，改善动物自身肠道酶的作用效果，提高饲料利用效率，以及促进水生动物对食物中蛋白质、淀粉和脂肪的消化，提高生长率；对处于应激状态的水生动物适当地补充酶制剂，可以增强抵抗力，提高成活率，也减少了氮、磷等元素向水体的排放量，从而改善了水质，间接促进了水产动物的生长（Owsley等，1986；于旭华，2001）。
作为一种新型饲料添加剂，酶制剂日益广泛地在水产动物饲料中应用，也取得了极大的成功。但我们需要进一步加强水产动物专用酶制剂开发与生产。相信在不久的将来，水产酶制剂在水产饲料中的广泛应用一定能够进一步推动水产养殖健康、快速和持续发展。
几种常见非淀粉多糖酶及其作用底物介绍
酶作用的一个主要特点就是底物专一性，所以在介绍酶制剂的同时，应该对其所作用的底物有一个初步的认识。植物性原料的主要组成成分是纤维素、半纤维素、果胶、蛋白质和木质素等。非淀粉多糖(None Starch polysaccharides, NSP) 是目前常用原料中数量非常大的组成成分，其半纤维组分的存在(木聚糖、阿拉伯聚糖、葡聚糖、乳糖和甘露聚糖) 是NSP抗营养作用的主要原因。抗营养作用严重地影响了这些原料的使用，在小麦、黑麦和大麦及其加工副产品中，阿拉伯木聚糖(Arabinoxylans, AX) 是最主要的抗营养因子。在大麦和燕麦中抗营养因子主要由β-葡聚糖和AX组成。
1 阿拉伯木聚糖及木聚糖酶
AX是NSP中最主要的成分。AX 的骨架结构是由木糖分子β-(1,4)键连接而成的，这一木糖分子线性长链结构是它的基础骨架。由于来源不同，其直链上还可能连接着不同的组分形成的线性支链。在配方中高含量的AX最为人知的作用就是它提高了食糜的黏性。主要是因为它强大的吸水能力。AX第二个重要的抗营养作用是其作为细胞壁成分形成一层包被，将大量可被很好利用的营养物质。这些被包裹的营养物质将不能被动物肠道充分利用。
木聚糖酶包括内切和外切木聚糖酶。内切1,4-β-木聚糖酶可将木糖聚合物分解成短链，这一内切活性会很快将食糜黏性降低并释放被包裹的营养物质。因此，这种酶是消除AX抗营养作用的最重要的酶。外切性木聚糖酶只能在AX的末端发挥作用，对降低黏性只有很微弱的作用。
2 β-葡聚糖及β-葡聚糖酶
β-葡聚糖是D-葡萄糖通过β-(1,3)和β-(1,4)键连接而成的多聚体。其中β-(1,3)键的比例要视不同谷物来源而定，如在大麦中，β-(1,3) 键占30%，β-(1,4) 键占70%。由于有β- (1,3) 键的存在，它的化学性质和半乳糖就有很大差别(半乳糖是由β-(1,4)键组成的多聚糖）。由于它们是水溶性的，因此不会造成太复杂的结构。低浓度的β-葡聚糖只会直接与水分子作用而截留水分。但当其浓度增加后，就会互相反应而形成网状结构(凝胶)。因此，含有高浓度的β-葡聚糖的饲料就会导致肠道内容物的黏性增大。
与AX酶类似，要消除β- 葡聚糖的黏性效应，就要把其长链水解成较短的短链。最有效的方法就是使用内切β-葡聚糖酶。
3 纤维素及纤维素酶
纤维素是D-脱水葡萄糖以β-1,4糖苷键结合而成的线性大分子物质。每分子纤维素含800～1200个葡萄糖分子，相对分子质量为60～150万da，分子链内和键间及分子链与表面分子间易形成氢键。纤维素酶是由多种水解酶组成的一个复杂酶系，根据其各个酶功能的差异，被分为C1酶、Cx酶及BG酶。纤维素在这三类酶的协同作用下完成水解。
4 甘露聚糖及甘露聚糖酶
甘露聚糖，即半乳糖基甘露聚糖，其在饼粕类饲料中含量很高，在豆粕中的含量比在其常用饲料中的都高。对于家禽和猪，甘露聚糖可降低饼粕类饲料的消化率。 即使很低浓度的甘露聚糖也会降低葡萄糖在肠道中的吸收率,结果通过干扰胰岛素的分泌和胰岛素样生长因子的产生而降低碳水化合物的代谢。降低氮的潴留率，阻碍脂肪和氨基酸的吸收。降低水分的吸收从而导致粪便含水量增高。
甘露聚糖酶是半纤维素酶中的一种，它能将饼粕类饲料中的甘露聚糖有效地分解成甘露寡糖等物质，还可参与机体的神经内分泌，影响代谢。
5 果胶及果胶酶
果胶是存在于植物组织中的一种多糖成分，主要由半乳糖醛酸及其甲酯缩合而成，它和纤维素等一起构成植物的细胞壁。果胶酶含有酯酶、水解酶和裂解酶3种成分，分别对果胶质起解酯、水解和裂解作用，生成半乳糖醛酸和寡聚半乳糖醛酸以及不饱和半乳糖醛酸和寡聚半乳糖醛等，最终破坏植物的细胞壁结构，释放营养物质。
水产饲料中添加饲用酶制剂应考虑的问题
1 适宜的添加量
对水产动物所有饲料酶都有一定适宜添加范围，只有在这适宜添加范围内才能使生长达到最佳状态，过低和过高效果都不好。刘文斌等（1999）、周小秋等（2001）研究表明：饲料酶添加过量，反而会降低水产动物的生产性能，其原因可能有二：（1）外源酶添加量过高，可能会抑制内源酶分泌，内源酶分泌减少，影响对饲料营养成分的消化吸收；（2）外源酶添加量过高，降低食糜的粘度，缩短食糜在肠道中的滞留时间，加快营养成分的流失，减少动物对营养物质消化吸收，使其生产性能下降。
由于酶制剂的种类、各种酶的配比和活力不同，酶制剂用于不同水生动物的最佳添加量可能差别较大。例如，在异育银鲫饲料中复合酶制剂的适宜添加量为750g/t，鲤鱼饲料中的适宜添加量为550~630g/t，在黄颡鱼饲料中，酶制剂的最适添加量为0.15%（刘文斌等，1999；周小秋等，2001；夏维福等，2002）。就植酸酶在水产上的应用而言，添加量在500~1000U/kg饲料比较适宜（白东清等，2002；郑宗林等，2002）。
2 酶制剂种类与水产品种及与相应饲料类型匹配
酶的催化反应有专一性。水产动物品种不同，食性不同，食物组成不一样，其所需外源消化酶的种类和多少都不一样。目前针对水产动物营养特点和饲料类型的专用酶制剂还很少，大多以畜禽饲用酶制剂为替代产品，我国是水产养殖大国，研制适合水产动物的饲料酶势在必行。每个饲料厂饲料配方和原料组成都会有差别，所以酶制剂最好针对不同的厂家特别定制。
3 酶制剂的添加方式
目前，饲用酶添加的方式主要有两种，一种将酶制剂添加到饵料中直接投喂动物，酶在动物消化道内发挥作用。但是由于饲料酶对各种理化条件很敏感，在饲料加工贮运过程中，很难保证酶活性不丧失。另一种方法是将酶制剂加入饵料中，人工控制酶解所需的温度、湿度、pH值等条件，酶解一定时间后直接投喂动物。鉴于目前大多数酶制剂是微生物酶，它们的最适作用条件与动物消化道的条件并不相同，动物摄入酶制剂后难以发挥其优势，因此对水产饲料以体外酶解的方式显得更为可行（章世元，2001）。
另外，也可采用间接加酶的方法，即在饲料中添加特殊的芽孢杆菌，这种芽孢杆菌以芽孢的形态随饲料进入动物的消化道后，转变成芽孢杆菌并定殖在肠道中。芽孢在发芽和定殖过程中可以产生多种酶，包括淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、果胶酶、葡聚糖酶和纤维素酶等，作用于对营养物质的消化利用（章世元，2001）。采用这种方法避免了酶制剂失活对饲喂效果的影响，将会有效地提高对饲料的消化吸收。
4 水产酶制剂种类及活性测定
在畜禽方面应用的酶制剂很多，主要有复合酶，也单独使用某一种酶，如植酸酶、纤维素酶等，而在水产饲料中应用的专用水产酶制剂不多，大部分尝试应用畜禽酶制剂，效果不是很好，毕竟水产动物不同于畜禽动物，这样，开发水产饲料必须考虑水产动物的消化生理特点及对水产饲料的要求，不能完全照搬畜禽上那一套。酶制剂活性测定是评价酶作用的一个重要指标，但目前酶制剂活性测定方法各异，不统一，这样不利于学术交流和开展科研，从而限制了酶制剂的开发与应用。而且在体外酶活性的测定不能完全反映动物体内酶的真实活性，因为影响酶制剂活性因素很多，诸如温度、pH值、饲粮类型等，因此，应规范酶制剂活性测定方法和统一酶制剂活性测定标准。
酶制剂在水产动物中应用的研究不多，且大部分停留在定性研究方面，即添加酶制剂对水产动物有无促生长作用，能否提高饲料利用率，降低饵料系数，减少磷排出，而对酶制剂的定量和作用机理方面的研究较少，在酶制剂对水产动物生理影响方面的研究如胰岛素、甲状腺素等几乎没有涉及。
断奶前后给仔猪提供充足的饮水
断奶前后，哺乳仔猪和断奶仔猪同样需要高质量的新鲜饮水。这样，仔猪会获得更好的采食量和日增重。
对于动物来说，除了饲料之外，水是最重要的营养物质之一。在哺乳期和断奶后，仔猪几乎一直需要良好的水源。两周以上的仔猪必须一天24小时以内饮用足量的新鲜饮水。不同的试验表明，仔猪饮用足量的水后，采食量更大。实际上，仔猪喝多少水取决于不同的因素，如圈舍温度、饲料种类、鸭嘴式饮水器或水槽易接近度，水质和饮水器的水量。Denkavit进行的几个试验表明了干饲料采食量对仔猪饮水量的影响。同时，在断奶后一周和哺乳期也进行了这种试验。在一窝小猪栏里，通过鸭嘴式饮水器或者饮水杯供水。断奶后，通过滴灌杯的饮水乳头供水。
1 哺乳仔猪
额外供水对采食量的影响――试验一是为了确定额外增加的水量是否引起哺乳期仔猪采食量增加。在一个限位栏，一窝小猪有一个饮水乳头。出生六天到断奶，一半仔猪通过水槽饮用额外的水。在相同的阶段，饲喂人工乳(Denkapig Mini Start)。结果（表1）表明，虽然额外供水组仔猪初生重小，但是采食量却比仅用鸭嘴式饮水器的高。额外供水组仔猪增重仍然稍重，断奶重高0.4kg。但是应当说明的是，这组仔猪在断奶的时候略微大。通过饮水乳头饮用的水不做记录，但是，通过水槽饮用的水平均1.02升/头。
基于以上结果，给哺乳仔猪提供更多的水可以使仔猪采食量更高。这种差异的产生可能是由于，水槽饮水器比鸭嘴式饮水器更容易或者是更易于饮水。
哺乳仔猪饮水量――试验一中，因为鸭嘴式饮水器在两个组里都是敞开的，所以鸭嘴式饮水器中的饮水量没有测定。因此，第二个试验的设计，就是为了确定鸭嘴式饮水器是否对通过水槽饮水的仔猪的饮水量有影响。处理一仅仅通过饮水槽饮水，其他处理通过饮水槽和鸭嘴式饮水器共同饮水。这个试验得到了哺乳仔猪总的饮水量（表2）。本试验清晰地表明，哺乳仔猪饮水的重要性。每头哺乳仔猪平均饮水1.7升（26日龄断奶）。通过鸭嘴式饮水器和通过鸭嘴式饮水器+水槽饮水的差异非常小（1.7升：1.5升）。这表明，哺乳仔猪通过水槽饮水比鸭嘴式饮水器可能更容易。在这个试验里，对采食量没有影响，这两组存在都从水槽中饮水的可能性，而对采食量没有影响。
这两个试验表明，带有鸭嘴式饮水器和水槽的哺乳仔猪饮水量第一个试验为1升/头，第二个试验为1.5升。在第二个试验里，采食量也高（250g/头：480g/头）。
图1表明，在哺乳期不同的阶段，哺乳仔猪饮水和采食（不包括猪乳）。在哺乳期，饮水和采食都明显增加。相对而言，采食量的增加比饮水的增加更大。在26天的哺乳期里，仔猪饮用85CC水，平均采食22g/天.头饲料。料水比平均为1：4，这种配比后的干物质和母猪奶中的干物质相似。不过，这一比例在哺乳期刚开始（1：10）比哺乳期结束（1：2.5）高。
2 断奶仔猪
在后续试验中，测定仔猪断奶后前6天的每日饮水量和采食量。断奶期仔猪平均25日龄，平均体重8.1kg。断奶后4天和6天平均体重分别为8.6kg和9.0kg。有趣的是，他们的饮水量和采食量都是及时增加的，但饮水量比采食量高得多。
断奶后1天，特别是考虑到断奶前平均每天每头采食1升/头.天的采食量时，饮水量和采食量就显得很低了。当考虑到猪奶中含有20%的干物质时，断奶前液体采食量是0.8升/头.天，平均每天每头采食的猪奶中的干物质的量仅为200g。试验表明，断奶后采食量重新恢复到每头200g以上需要3天的时间。断奶后的第6天仔猪采食量是断奶后第1天采食量的5倍以上。断奶后第一天饮水见（图2）。4天里，水料比逐渐从10缩减到大概3，并且稳定在这一水平。
本试验清晰地表明，哺乳仔猪和断奶仔猪对水的需要量更高。在产房，易于利用的新鲜饮水有益于缓慢增加的采食量。断奶后,3天，饮水比干物质采食量更多。断奶3到4天之后，日饮水量（800ml）和干物质采食量（200g）重新达到了断奶前的水平。（By L.C.M. van Enckevort, Denkavit, the Netherlands）
表1& 额外供水结果（以每窝平均数为基础，23窝/组）
表2 试验二结果，基于窝平均数（22窝鸭嘴式饮水器开，21窝鸭嘴式饮水器关）
几种常用消毒药的用法
消毒是指根据不同的生产环节、对象，用适宜的方法（包括物理的、化学的或生物学的）清除或杀灭畜禽体表及其生存环境中的病原微生物及其它有害微生物。随着重大公共卫生事件的发生，人们的公共卫生意识不断提高，广大畜牧业从业人员也充分认识到消毒在防控畜禽传染病时的重要作用，研究人员对高效消毒剂、消毒机理、病原微生物监测、消毒效果评价等方面的研究也取得了一定突破。然而消毒药品监督管理的软环境得不到有效治理和规范，使得消毒药品在生产、销售和使用环节存在许多问题。在消毒剂合理应用方面，很多养殖人员也还存在误区。
一、影响消毒效果的因素
1、病源微生物的类型：不同的菌种和处于不同状态的微生物，在形态结构和生理生化上各有特点，故对同一种消毒药敏感性不同，如革兰氏阳性菌对消毒药一般比革兰氏阴性菌敏感，病毒对碱性敏感，对酚类的抵抗力很大，适当浓度的酚类化合物几乎对所有不产生芽孢的繁殖型细菌均有杀灭作用，但是对处于休眠期的芽孢作用不强；2、消毒药溶液的浓度和作用时间：当其他条件一致时，消毒药的杀菌效力随其溶液浓度的增加而增强；3、环境温度：消毒药的抗菌效果与环境温度呈正相关，温度越高，杀菌力越强；4、PH值环境或者病变部位的PH值对消毒药的影响较大；5、其他影响因素：有机物的存在。消毒环境中有机物越多，消毒效果越差；水质硬度。硬水中的金属离子可以和季铵盐类结合成不溶性盐，影响消毒效果。
二、甲醛溶液
作用：不仅能杀死细菌的繁殖型，也能杀死芽孢以及抵抗力强的结核杆菌，病毒和真菌等，主要用于熏蒸消毒。
注意：1、甲醛气味有致癌作用，尤其是肺癌；2、消毒后在物体表面形成一层具有腐蚀作用的薄膜；3、动物误服大量甲醛溶液，应立即灌服稀氨水解毒；4、药液污染皮肤，应立即用肥皂水清洗。
用法用量：熏蒸消毒，每立方15毫升甲醛加水20毫升，加热蒸发消毒4~10小时，消毒结束后应开窗通风，为消除甲醛味每立方用2~5毫升浓氨水加热蒸发；器具喷洒消毒，配成2%的溶液；生物或病理标本固定和保存、尸体的防腐，配成5%到10%的溶液。
三、氢氧化钠（苛性钠）
作用：能杀死细菌、芽胞和病毒。2%~5%的热溶液，多用于发生过病毒性传染病（如鸡瘟）的畜禽栏舍、场地的消毒。2%的氢氧化钠溶液和5%的石灰乳混合使用，消毒效果更好。氢氧化钠腐蚀性强，对畜舍消毒时，应先将家畜赶出，消毒完后用清水将饲槽冲洗干净，再让家畜进圈。
注意：1、对组织有腐蚀性，能损坏织物和铝制品；2、消毒人员要注意防护。
用量：多配成2%的溶液。
四、过氧乙酸
作用：产生快，能杀死细菌、真菌、病毒和芽孢，在低温下仍有杀菌和抗芽孢能力，用过氧乙酸消毒过的表面药物残留很少，因他能在室温下挥发和分解。
注意：1、金属离子和还原性物质可加速药物的分解，需要洁净水配制新鲜的药液；2、本品腐蚀性很强有漂白作用，稀释的药液对呼吸道和眼结膜有刺激性，浓度较高的药液对皮肤有强烈的刺激性。
用法：1、空间加热熏蒸消毒，配成3%~5%的溶液；2、器具的浸泡消毒，配成0.04%~0.2%的溶液；3、粘膜和皮肤消毒，配成0.02%或者0.2%的溶液。
五、聚维酮碘
作用：是一种高效低毒的杀菌药物，对细菌病毒和真菌均有良好的杀灭作用。本品的作用机理主要是通过不断的释放出游离碘，破坏菌体的新陈代谢，而使细菌和微生物失活。
用法：1、聚维酮碘溶液市售品100毫升含1克、5克、7.5克和10克四种规格，为红棕色溶液，当溶液变成白色或者淡黄色时，就失去了杀菌活性。皮肤消毒治疗皮肤病，5%的溶液奶牛乳头浸泡消毒；0.5%的溶液粘膜及创面冲洗消毒；2、聚维酮碘软膏为10%的，用于治疗皮肤炎症或溃疡。
在临床实践中根据消毒药的特点以及病毒的特性，选择有针对性的消毒药，可以明显的提高消毒效果，比如某些病毒是亲脂性的，像新城疫、流感、传染性支气管炎、传染性喉气管炎、鸡痘，如果发生这些病的话，就要选择有针对性的季铵盐类的消毒药或者胺类的消毒药。有些病毒是亲水性的，如法氏囊、病毒性关节炎、脑脊髓炎、传染性贫血、病毒性肝炎等，就应该选用碘和过氧乙酸做消毒药消毒。
始终计划到下一窝
为取得更好的繁殖成绩，应该在母猪分娩后立即启动相应的饲喂管理。理论和实践证明，如果哺乳母猪达到一个高的采食量，并且采食的饲料中富含淀粉，那么在下一繁殖周期，初生仔猪数量将得到提高。
营养在很大的程度上影响窝产子数，但问题是我们怎样才能提高仔猪初生数呢？母猪在受精后的两到三周就完成胚胎/胎儿的植入；此后影响仔猪出生数的最大因素主要归因于减少病毒感染。因此，一般认为为了达到最佳的胚胎数的营养管理开始于断奶，直到受精后的三周。但是，这样做可能就迟了。为了保证母猪在接下来的繁殖周期内有更好的繁殖表现，泌乳期的饲养是非常重要的。
1 为了更多的荷尔蒙而饲喂
“母猪分娩后应该喂多少饲料合适”的话题经常被讨论。母猪产奶量没有剧烈增加，从这个观点来看，推荐给予母猪的饲料应该适度的逐步增加。但是，考虑到后续的繁殖周期，母猪分娩后应该给予大量的饲料（当然在没有便秘的情况下）。这就意味着在母猪分娩后的头一周内每天，每头母猪增加饲喂0.5~1.0kg饲料，会对母猪产生有利的影响。
最近的一项试验显示了母猪泌乳期饲喂策略的重要性。在试验中，母猪要么自由采食要么限制采食，在哺乳期的开始阶段（前三周）或哺乳期后期（最后一周）。第一组（AA）在整个试验期都自由采食；第二组（AR）在泌乳期的前21天自由采食，泌乳期的最后7天限制采食；第三组（RA）在泌乳期的前21天限制采食，泌乳期的最后7天自由采食。本试验的反应参数为类胰岛素生长因子-Ⅰ（IGI-Ⅰ）和黄体生成素（LH）高峰以及卵泡释放和胚胎存活数目（作为性能参数）。IGI-Ⅰ作为一个母猪营养状况的指示器；LH高峰是作为一个生殖激素水平和断奶到再次发情时间长短的指示器。
2 更好的繁殖性能
表1显示自由采食的饲喂方式导致两个阶段的IGI-Ⅰ都在最高水平；这样的结果并不令人吃惊。然而，IGI-Ⅰ和LH高峰有一个明显的相关性，特别是在泌乳期的第一阶段。其他的试验结果也显示，IGI-Ⅰ受饲料中的淀粉水平调节。
因而第一个结论就是在母猪的泌乳期开始的阶段饲喂富含淀粉的日粮，将会使生殖激素的水平升的更高。表2支持该结论。表2对泌乳期前两周的采食量，第14天LH峰值与第14天卵泡数的关联做了说明。第二个结论很明显：更高的LH峰数目导致更多的卵泡，并且它们为了下一个繁殖周期在泌乳初期就形成了。
3 卵子数目的减少
考虑到上述事实，可以得出结论：泌乳早期的采食量影响卵泡形成的数目。
当重新审视表1，可以得出间接的结论：泌乳末期限制饲喂将降低释放的卵子数目。卵泡形成的数目在LH峰值高的时候肯定也多。但是在母猪能量负平衡（NEB）的情况下就不释放卵子。
第二，能量负平衡的母猪具有较高的胚胎死亡率，这已被表1中的事实表明:在母猪泌乳期后期自由饲喂，胚胎的成活率达到85%，显著的高于限制饲喂的2/3。
因此，第三个结论就是母猪泌乳阶段后期自由采食会增加卵子数目和提高胚胎的存活率。（By Hans Aae, head of nutrition, Vitfoss, Denmark）
表1 泌乳阶段的饲喂方案对后续产仔数的影响。
断奶仔猪常见问题小析
早期断奶技术在规模化养猪场普遍被采用，给现代化养猪生产带来了积极的影响。然而，这个阶段仔猪的消化系统和免疫系统还没发育完全，再加上断奶、换料、转圈造成的应激，给仔猪的生理和心理造成了严重的影响，因此也带来了一系列的问题。
1 仔猪采食量降低
仔猪断奶后，发生如下改变：1、营养源的改变，由液体饲料变为固体饲料；2、环境的改变，母猪的离开、转群及圈舍温度的变化；3、心理应激，母子分开及环境变化引起的心理恐惧。这些都会对仔猪的心理活动产生很大的影响，仔猪断奶后24小时内通常拒食，此时处于负能量平衡状态。
2 小肠绒毛形态结构的改变
小肠肠壁主要由绒毛和隐窝构成，养分的吸收主要发生在绒毛，而隐窝主要分泌消化液。健康仔猪肠壁的肠绒毛高度约为其隐窝深度的3～4倍，这种情况下，小肠的吸收能力最强。
断奶后最先发生的消化生理变化是肠绒毛形态的急剧改变，即由吮乳仔猪所特有的细长的手指状肠绒毛变成平滑的舌状或树叶状，这种变化持续7~14天。21日龄仔猪断奶后24小时内绒毛高度降至断奶前的75%左右，随后缓慢下降，直至断奶后15天；隐窝深度却逐渐变成断奶前的2倍，使肠绒毛高度与隐窝深度之比降低，从而影响到小肠的吸收能力。
影响小猪粘膜形态结构改变的主要因素有以下几点：1、营养源物理性质的改变（由液体变为固体）是肠道损伤的主要原因；2、母乳中活性物质的缺失，也会对仔猪胃肠道的发育造成一定影响；3、饲粮中大豆蛋白和细菌菌毛等造成的免疫反应，在一定程度上会破坏小肠绒毛的形态结构；4、抗生素的大量使用，使肠绒毛萎缩；5、仔猪能量摄入不足，影响到了小肠绒毛的发育，这一方面是采食量问题，另一方面是仔猪料普遍存在能值偏低的问题。
小肠绒毛形态结构的变化，影响胃肠道消化酶的分泌以及对营养物质的消化吸收；另外，未消化的营养物质进入后端肠道内，给病原菌的生长提供了充足的营养，促进病原菌的繁殖，最终导致各种消化道疾病，对仔猪的生长发育和健康带来了严重的影响。
3 仔猪消化酶分泌不足
由表1可知，未断奶组胃蛋白酶活性随日龄的增加而增高，断奶组于28日龄断奶后开始下降，在断奶后2天（30日龄）降到最低，断奶后5天（33日龄）开始恢复并达到断奶前水平，且30、33、36日龄时断奶组胃蛋白酶的活性明显低于未断奶组，42～49日龄接近未断奶组水平。
由表2可知，未断奶组小肠内容物淀粉酶活性随日龄的增加而增高，断奶组于28日龄断奶后开始下降，在断奶后5天（33日龄）降到最低，断奶后8天（36日龄）恢复并超过断奶前水平。30、33、36、42日龄时小肠内容物淀粉酶活性明显低于未断奶组，49日龄接近未断奶组水平。
由表3可知，未断奶组小肠内容物胰蛋白酶活性随日龄的增加而增高，断奶组于28日龄断奶后开始下降，在断奶后2天（30日龄）降到最低，断奶后8天（36日龄）恢复并超过断奶前水平。30、33日龄时断奶组小肠内容物胰蛋白酶活性低于未断奶组，36、42、49日龄已经恢复并超过未断奶组水平。
4 胃液酸度的变化影响了胃蛋白酶活性，破坏了肠道微生态平衡
成年猪胃液pH值正常范围为2.0～3.5，仔猪需要到4月龄时才能达到。仔猪断奶前，由于母猪乳中的糖主要是乳糖，在胃内乳酸杆菌的作用下转化为乳酸，维持胃的酸性环境；再加上猪乳能承受的系酸力低（7.12），且哺乳仔猪采食固体饲料少，对酸的需求量少，因此哺乳期仔猪即使本身分泌胃酸的能力不足，却仍能很好地维持胃肠道的酸性环境，例如20日龄的正常仔猪胃液pH值为3.4。断奶后，构成仔猪饲粮原料的系酸力都比较大，比如豆粕的系酸力为56.68，鱼粉为60.35，矿物质为1260，由这些原料配成的仔猪补料和断奶仔猪饲料的pH值通常为5.8～6.5，超过了哺乳期仔猪胃液的pH值（3.4）。仔猪采食这些饲粮后，胃液ph值也被拉升，30日龄时即达到4.29。
胃液酸度的改变一方面降低了胃蛋白酶活性，因为胃蛋白酶活力的最佳pH范围为2.0～3.5，超过5时便失去活性；另一方面，破坏了肠道微生态平衡。肠道本身处于一种动态平衡中，由有益菌和有害菌共同构成，有益菌如乳酸杆菌类喜欢偏酸性的环境，而有害菌的最适生长环境偏中性或碱性。因此，在正常情况下有益菌处于优势地位，而断奶后，饲粮的改变使胃液ph值升高，也使肠道的微生态平衡遭到破坏。
胃蛋白酶活性降低，影响了仔猪对蛋白质的消化吸收，未消化完全的食糜进入后段肠道，一方面由于其渗透压较高，会使肠壁失水，造成水溶性腹泻；另一方面会为后段肠道有害菌发酵提供充足的营养，使其大量繁殖并占据优势地位。大肠杆菌在繁殖过程当中分泌毒素，毒素穿透肠壁，引起肠液分泌增加，肠吸收作用减弱，从而导致腹泻甚至脱水。
5 免疫系统发育不完善，抵抗疾病能力差
初生仔猪体内基本缺乏先天性免疫力，而初乳（产后3天内的乳）中含有大量免疫抗体，只有及早吃到初乳，才能使初生仔猪获得被动免疫力，仔猪3周龄左右才开始产生自体免疫抗体，此时母猪泌乳开始下降，乳中抗体也开始减少，仔猪处于抗体转换期，加之仔猪此阶段体质差，因此仔猪断奶后极易得病，如患仔猪白痢等肠道疾病。
综上所述，仔猪断奶后小肠绒毛受损，消化酶分泌不足，胃液酸度改变，肠道微生物菌群失衡，饲料霉变等因素，加之上长期大量使用抗生素，造成致病菌耐药性增强，仔猪抗病能力差等等，这些都会造成仔猪腹泻率增加（营养性腹泻和细菌性腹泻），这严重地影响到了生猪养殖的经济效益。故本文针对仔猪断奶后常见问题进行剖析，旨在为广大用户在改善仔猪饲粮配方上提供思路，下期《挑战报》会针对改善仔猪腹泻问题的几种添加剂作简单阐述。
表1 哺乳仔猪和断奶仔猪胃蛋白酶的活性变化（单位:U/g）
表2 哺乳和断奶仔猪小肠内容物淀粉酶活性的变化（单位:U/g）
表3 哺乳和断奶仔猪小肠内容物胰蛋白酶的活性变化（单位:U/g）
酒糟在肉牛生产中的应用
人类酿酒的历史约始于距今4～5万年前的旧石器时代“新人”阶段，最早的酿酒活动只是机械地简单重复大自然的自酿过程，真正称得上人工酿酒的有目的的生产活动，是在人类进入新石器时代、出现了农业之后开始的。但是到十九世纪末期，酿酒的副产品酒糟及残液干燥物（DDGS）才开始用作饲料。1945年，一部分从事饮料酒精的人组成酒糟饲料研究委员会，开始整理有限的酒糟营养知识，帮助人们在各种畜禽生产中更好地利用酒糟。1997年酒糟技术委员会取代了酒糟饲料研究委员会。这两个组织都是每年召开年会，每年的汇编材料都有大量的关于DDGS传统用法的信息。
玉米中大约有三分之二是淀粉，在加工过程中发酵生成乙醇，剩余的营养物质则回收形成酒糟，酒糟脱水得到DDGS。因此，DDGS中的蛋白质、脂肪、纤维素和磷的含量是玉米的3倍，其蛋白质含量从占干物质的10%增加到30%，脂肪从4%增加到12%，NDF从12%增加到36%，P从0.3%增加到0.9％。
1 湿酒糟及残液（WDGS）在肉牛生产中的应用
Farlin最早发现DGS可作为能量饲料，他发现尽管淀粉已经除去，每千克WDG干物质的能量含量仍高于所替代的玉米。Firkins等和Trenkle利用湿酒糟及残液（WDGS）得到了相似的结果。
Larson等做了一系列研究以评价WDGS作为蛋白质饲料或能量饲料的效果。WDGS的添加量为日粮干物质的5.2%和12.6%可满足微生物蛋白（MP）或粗蛋白（CP）的需要。添加量达到日粮干物质的40%时可提供足够的蛋白质，并且能够替代玉米满足能量需要，而且此时日粮饲料转化率高于玉米对照组14%。如果饲料转化率的提高完全来自WDGS，则WDGS的饲用价值就比玉米高35%。
Vander Pol等用WDGS替代0%、10%、20%、30%、40%和50%的玉米，结果WDGS添加量与平均日增重（ADG）和增重耗料比（G:F）呈二次曲线反应，饲用价值与WDGS添加量呈三次曲线反应。各WDGS添加量的饲用价值都高于玉米对照日粮。
对同一个育肥场，相似试验情况下进行的九个试验进行META-分析的结果表明，WDGS替代量与ADG和DMI呈二次曲线反应，WDGS替代量为30%时ADG和DMI达到最大。WDGS为日粮的30%到50%时，G:F比达到最大，两者间呈二次曲线反应的趋势（P&0.09）。由G:F比计算得到的饲用价值表明随着日粮中WDGS增加，饲用价值降低。高WDGS日粮的G:F比并没有下降，但是由于计算中考虑了日粮中的添加量，因此饲用价值随着添加量增加而降低。由于饲喂WDGS的肉牛比饲喂玉米的增重更快，因此相同育肥月龄的肉牛饲喂WDGS的更肥。肋骨脂肪和肉牛等级评分与添加量都呈二次曲线反应。
2 干酒糟及残液（DDGS）在肉牛生产中的应用
Hame等比较了在育肥日粮中添加DDGS和WDGS的饲用价值。日粮干物质中添加40%的DGS替代玉米。WDGS与DDGS来自不同的生产厂，饲喂WDGS和DDGS的牛增重均高于玉米对照组，饲喂WDGS的牛增重高于DDGS。WDGS的饲用价值高于玉米47%，DDGS高于玉米24%。
Bucker等在肉牛育肥日粮中添加10%、20%、30%和40%的DDGS与玉米对照进行对比，添加量与G:F比也呈二次曲线反应趋势，与Vander Pol等报道的相似，但二次曲线反应的趋势较弱，DDGS的最佳添加量为日粮干物质的20%。将这些数据与另外四个试验的一起进行了META-分析，结果表明随着日粮中DDGS的添加量从0增加到40%，添加量与ADG呈二次曲线反应，与G:F比呈三次曲线反应。DDGS添加量为20%到30%时ADG最大，添加量为10%到20%时G:F比最大。与WDGS相比，ADG和G:F比达到最大时的DDGS添加量较低。此外，当添加量从20%增加到40%时，DDGS的饲用价值出现下降（123%到100%）。相比之下，添加量为20%时WDGS的饲用价值为142%，当添加量增加到40%时饲用价值仅下降到131%，这似乎表明不同DDGS和WDGS添加水平间的饲用价值存在生物互作。当日粮添加量都为20%时，两种酒糟的饲用价值相差19%，添加量为40%时，两者的饲用价值相差31%。这一数字是观察值而非严格统计意义上的互作。互作的原因及是否与烘干有关还不得而知。
从玉米转化成DGS，蛋白质、脂肪和磷的含量提高了大约3倍。当DGS作为能量饲料饲喂时（约为日粮干物质的15%到20%），蛋白质和磷的饲喂量过量。此外，乙醇生产中用硫酸控制pH值，硫酸清除后DGS的硫含量为0.6%至1.0%或更高。过量的蛋白质经脱氨基作用排出尿素。Huntington等认为合成1mol尿素需要消耗1～4molATP，ME利用的变化很难监测（变化非常小）。只要日粮中钙的量足够，日粮高磷对育肥牛没有明显的危害。但是日粮中高水平的硫可能出现问题。尽管硫是瘤胃合成微生物所需要的，高水平的硫可能造成脑灰质软化、DMI和ADG降低及肝铜储下降。日粮中DGS添加量超过30%到40%时DMI下降的部分原因可能是由于DGS中高含量的硫和脂类。
3 肉牛对酒糟的消化与代谢
一方面WDGS与DDGS的饲用价值似乎要高于玉米，而另一方面NDF的存在又使得DGS的消化性低于玉米，这两方面似乎是矛盾的。Lodge等试图寻找其中的原因，他们合成了一种与DDGS成分相似的由玉米麸质饲料（玉米皮和玉米浆）、玉米蛋白粉和牛油组成的复合酒糟。当这种复合酒糟替代日粮干物质的40%时，其饲用价值是玉米的124%，这一饲用价值是与前面提到的WDGS的META-分析的结果基本一致。当单独去掉玉米蛋白粉或牛油时，G:F比降低的量相近，表明玉米蛋白粉中的过瘤胃蛋白和牛油对复合酒糟的高饲用价值同样重要。过瘤胃蛋白对饲用价值的贡献好像不是由于其满足了可代谢蛋白的缺乏，而是由于摄入的非降解蛋白比降解蛋白或碳水化合物有更高的能量效率，因为这种非降解蛋白没有发酵损失。脂肪的高能值解释了牛油的作用。Larson等报道，与玉米相比，WDGS中非降解蛋白和脂肪使得饲用价值提高了20%。这一结果低于META-分析的30%的结果，并且没能解释WDGS中NDF相对于玉米淀粉的低消化率的原因。因此，这一矛盾仍然没有得到解释。
从能量和机体组成成分的角度看，酒糟中脂肪的代谢非常重要。Vander Pol等通过育肥试验和代谢试验研究了DGS中脂肪的作用，结果对照组（添加5%的玉米油）G:F比降低了10%，而试验组（通过添加WDGS使得脂肪含量与对照组相同）G:F比提高了8%。玉米油的消化率为70%，而WDGS中脂肪的消化率则是81%。通过测定十二指肠内容物脂肪酸组成，饲喂WDGS组肉牛十二指肠内容物中非饱和脂肪酸含量（总脂肪的30.9%）高于玉米油组（总脂肪的10.8%），这说明WDGS中的部分脂肪避免了瘤胃的水解/氢化作用。Plascencia等报道氢化作用降低了脂肪的消化。因此，Vander Pol等的结果是复合逻辑的，即与玉米油相比，WDGS中脂肪的氢化作用降低而消化率提高。代谢试验的结果也与饲喂试验一致，即WDGS中的脂肪使动物生产性能产生正效应，而玉米油则产生了负效应。这种负效应应该是由于玉米油影响了瘤胃发酵或脂肪消化。Plascencia等报道，无论脂肪酸饱和与否，随着总脂肪酸摄入的增加，小肠脂肪酸消化率都降低。这一结果表明DGS饲用价值随着添加量的增加而降低是由于脂肪酸消化率的降低。脂肪对瘤胃发酵的负面效果已经得到证实，这也能补充说明脂肪消化率的降低。
酵母多糖的生物学功能及在动物营养中的应用
多糖及多糖复合物在生物体内的功能越来越受到众多研究者的重视，成为生物学研究的热点之一。其中酵母多糖的研究也随着科学技术的发展而深入，近年来，国内外科技工作者对酵母多糖的研究有了许多新的成果，发现酵母多糖不仅具有一定的营养价值，还具有多种重要的生物学功能。本文主要就酵母多糖的生物学功能及其在动物营养中的应用做一综述。
1 酵母多糖的生物学功能
1.1 促生长作用
酵母多糖为广谱免疫增强剂，能够显著地提高机体的抗病和抗应激能力，使肠道中的乳酸杆菌明显增加，而大肠杆菌数量减少；促进维生素合成并刺激肠道蠕动，辅助食物消化和营养吸收。酵母多糖还能促进动物新陈代谢，避免肠道过度腐败，降低血清内毒素含量，从而促进机体的生长发育。
1.2 抗病毒作用
酵母多糖具有多途径的抗病毒作用，不仅有直接灭活作用，而且对细胞内外的病毒都有抑制作用。研究发现酵母多糖具有明显的抗脊髓灰质炎病毒Ⅲ型、埃可病毒6型、柯萨奇病毒A16, B3, 新型肠道病毒71型、水泡性口炎病毒、腺病毒Ⅲ型、单纯疱疹病毒Ⅰ,Ⅱ型的活性。
1.3 增强免疫功能
许多学者已经证实, 酵母多糖无毒无诱变性, 能明显增强免疫作用。酵母细胞壁含有大量的β-1-3-D葡聚糖和甘露聚糖, 对细菌、真菌和病毒引起的疾病以及运输、转群、接种、气候等引起的应激反应产生非特异性免疫力。研究发现甘露聚糖具有激活免疫系统应答的作用。酵母多糖能显著增强增红细胞免疫黏附能力。硫酸酯化处理后的酵母甘露聚糖的抗炎功能显著提高。研究表明酵母多糖被脂质体包封后, 其免疫增强作用表现突出, 免疫功能强烈被激活。
1.4 对肠道微生态环境的调控作用
酵母多糖对动物肠道微生态环境有一定的调控作用。主要表现在：（1）酵母多糖具有吸附病原菌的能力，它可以降低动物肠道病原微生物数量如沙门氏菌和大肠杆菌的数量，促进肠道菌群中有益的活性菌――乳酸杆菌的繁殖，使肠道内失调菌群在短时间内得到纠正，恢复平衡；（2）通过对机体的免疫作用消灭侵入机体的大肠杆菌、沙门氏菌等病原微生物；（3）通过对机体微生态平衡的调节, 促进肠道中革兰氏阳性有益生理活性细菌的增殖, 抑制革兰氏阴性的腐生性细菌, 从而有效地降低血浆中内毒素含量，达到降低血清内毒素水平，抑制外藉菌在肠道定植，阻止肠道革兰氏阴性菌向肠道外转移的目的。
1.5 促进免疫器官的发育
一般来讲，幼龄动物免疫器官发育不成熟，免疫功能较为低下，对各种应激的抵抗能力较差，尤其是雏禽。因此，对雏禽来说通过饲喂免疫增强因子的方式来促进其免疫器官的迅速发育具有重要意义。在蛋用雏鸡的饮水中分别添加0.1%和0.5%的酵母多糖，结果表明：酵母多糖可以促进雏鸡免疫器官的生长发育，尤其是主要的免疫器官――胸腺、脾脏、法氏囊和盲肠扁桃体，其中对中枢免疫器官胸腺和法氏囊的刺激作用大于对外周免疫器官脾脏和盲肠扁桃体的作用，特别是对胸腺生长和成熟的促进作用最大。
2 酵母多糖在动物营养中的应用
2.1 在水产养殖业上的应用
酵母多糖在水产养殖中的应用研究越来越多，水产养殖中应用酵母多糖有明显的促进鱼类的生长和提高鱼的成活率的作用。李海燕等在丰产鲫饲料中添加0.8%的酵母多糖，结果显示，丰产鲫体长、体重都有明显提高，并且能有效地抵抗赤皮病的发生，大大提高鱼的成活率。另外，利用酵母多糖来提高鱼类的非特异性免疫机能和增加其对病原菌的抵抗力，是一种极为有效的、具有广阔发展前景的方法。在鲤鱼饲料中加入酵母多糖可促使鲤鱼血液NBT阳性细胞数量增加和血清溶菌酶活力提高(P&0.05），明显改善鲤鱼的非特异性免疫功能。在异育银鲫饲料中按每千克体重添加150.0mg的酵母多糖，对异育银鲫的免疫应答具有较强的调节效应，能增强异育银鲫的非特异性免疫功能。因而，在鱼类的生产中广泛应用酵母多糖具有很好的饲养效果。在南美白对虾饲料中按每千克体重添加100mg的酵母多糖，显著提高供试南美白对虾血清和肌肉中酸性磷酸酶（ACP）、碱性磷酸酶（ALP）和过氧化物酶（POD）的活性（t 测验, P&0.05），极显著地提高肝胰腺中ACP、ALP和POD的活性（t 测验, P&0.01）。
2.2 在家禽生产上的应用
张运涛等研究发现，酵母多糖能促进雏鸡的生长和发育，在雏鸡饮水中添加0.5％的酵母多糖，可以通过机体免疫作用消灭入侵的大肠杆菌与沙门氏菌等病原微生物，从而有利于雏鸡免疫功能的提高。高仕英在对仔鸡常规育雏及育肥期间用酵母多糖灌胃（20mg/kg）或肌注（2mg/kg）的试验中发现，酵母多糖能使仔鸡T淋巴细胞数量上升，对MTT的吸收能力也有增强作用。肉鸡饲养终期采用酵母多糖灌胃和肌注，结果发现，试验组的HI价较对照组高1.0~3.2个滴度，差异极显著（P&0.01）；T淋巴细胞也有显著增殖，灌胃组和肌注组与对照组相比分别增加了520万个/cm3和286.5万个/cm3。由此说明，酵母多糖是一种既可增强家禽的细胞免疫能力，又可提高其体液免疫应答水平的免疫增强剂。研究还显示，采用酵母多糖可以改善鸡胃肠道功能，提高生产性能及抗病力。在蛋用雏鸡饮水中添加0.5%的酵母多糖可显著减少雏鸡肠道内大肠杆菌和沙门氏菌数量（P&0.01），同时对乳酸杆菌数的提高具有积极作用，从而有利于肠道健康微生态环境的形成。蛋用仔鸡在大肠杆菌攻毒条件下，酵母多糖可以同病原菌结合，具有吸附病原菌的能力，并对小肠粘膜具有保护作用。高仕英等利用酵母多糖肌注和灌胃仔鸡后发现，两种不同给药途径均可抑制血清内毒素含量的增加。由此说明，酵母多糖通过对机体微生态平衡的调节，可达到降低血清内毒素水平、抑制外藉菌在肠道定植、阻止肠道革兰氏阴性菌向肠道外转移的目的。
2.3 在家畜生产中的应用
由于酵母多糖在消化过程中具有不可溶、不吸收等特点，用它来代替抗生素，可以促进家畜的生长发育和提高抗病性能。王学东等的试验表明，酵母细胞壁能改善仔猪的非特异性免疫能力，提高碱性磷酸酶活性，降低谷草转氨酶和谷丙转氨酶的水平；同时提高蓝耳病、伪狂犬、猪瘟疫苗抗体效价。牛羊日粮中添加酵母细胞壁可增强机体抗病力，防止犊牛、羔羊下痢，同时提高日增重和饲料转化率。研究表明，在犊牛代乳粉中添加酵母细胞壁可显著提高体重。廖冰麟试验表明，在肉仔鸡玉米、豆粕型基础日粮中添加酵母细胞壁，可提高肉仔鸡生产性能，增强肉仔鸡免疫功能。并进一步研究发现，酵母细胞壁能缓解免疫抑制剂产生的免疫抑制。
综上所述，酵母多糖能平衡肠道菌群，提高免疫力和吸附霉菌毒素，是具有抗生素和益生菌双重作用的免疫促进剂；在生产上，能明显增强动物机体的抗病能力；提高生产性能，在动物营养上有广泛的应用前景。但酵母多糖在不同种类、年龄和生理状态下的动物中的最忌添加量以及与日粮中其他成分之间的作用有待于深入研究。
乳酸杆菌在断奶仔猪日粮中的应用效果
在现代化养猪生产中，国内规模化猪场已逐步采用仔猪超早期断奶(SEW)技术，有的甚至提前至10日龄。但仔猪早期断奶常出现腹泻、采食量下降、生长缓慢和免疫力降低等早期断奶综合症。其中腹泻是最常见的也是对仔猪危害最大的问题。如何降低断奶仔猪腹泻成为当前养猪业迫切需要解决的问题，本文介绍了早期断奶仔猪的生理特点及降低仔猪腹泻的营养调控措施。
1 断奶仔猪的生理特点
1.1 内源消化酶活性低
乳仔猪消化道内源酶的分泌量较低，胃内仅有凝乳酶、胃蛋白酶，且含量仅为成年猪的1/3~1/4。同时，胃底腺不发达，不能分泌足够盐酸。缺乏游离的盐酸，胃蛋白酶就没有活性，不能消化蛋白质，特别是植物性蛋白质。
1.2 消化系统形态结构变化明显
断奶后，仔猪消化系统小肠细胞的形态结构发生显著变化，主要表现为小肠出现严重的绒毛萎缩、隐窝变深、肠黏膜淋巴细胞增生和隐窝细胞有丝分裂速度加快。戴德渊等报道，断奶后11d肠隐窝深度明显增加，肠绒毛高度显著降低。同时，肠上皮细胞刷状缘的蔗糖酶、乳糖酶、异麦芽糖酶、海藻糖酶等活性下降，这些变化可导致肠道营养物质消化和吸收不良。
1.3 免疫力降低，抗病力弱
仔猪获得免疫主要来自两方面，一是通过吮吸母乳获得被动免疫；二是在自然状态下仔猪自身免疫系统生成、发育而形成的主动免疫。初乳以IgG为主，约占80%，IgA占15%，IgM占5%；常乳以IgA为主，约占60%，IgG为30%。仔猪10日龄以后才开始自产免疫抗体，4～5周后才成熟，在21日龄断奶会降低仔猪循环抗体水平，抑制细胞免疫力，显著降低了血液免疫球蛋白的数量，此时仔猪对病原的抵抗力最低。
1.4 肠道微生态系统失调
动物的消化道内存在数目庞大、种类繁多的微生物，这些微生物与其宿主在长期的进化过程中保持着良好的平衡。正常情况下，微生物区系会随着外界环境和日粮的变化而在一定的生理范围内变动，但如果波动超过正常生理范围，就会引起生态失调。新生仔猪肠道微生物主要来自母猪阴道、粪便以及环境中。哺乳仔猪以乳酸杆菌为优势菌群，pH维持较低水平。而断奶后由于仔猪胃酸、消化酶分泌不足和肠黏膜损伤等原因，导致肠道大肠杆菌、链球菌、肠杆菌等有害菌大量繁殖，甚至成为优势菌，造成肠道微生态系统失调。
2 乳酸菌的生理功能
2.1 改善胃肠道功能
乳酸菌是肠道常在菌。畜禽服用乳酸菌后，可以改变肠道内环境，抑制有害菌繁殖，调整胃肠道菌群平衡。乳酸菌通过粘附素与肠粘膜细胞紧密结合，在肠粘膜表面定植占位，成为生理屏障的主要组成部分，从而达到恢复宿主抵抗力，修复肠道菌群屏障、治愈肠道疾病的作用。如果这个屏障遭到抗生素或其它因素的破坏，宿主丧失了对外来菌的抵抗力，会使具有耐药性的肠内菌异常增殖而取代优势菌的位置，造成肠道内微生态平衡的失调。
2.2 改善免疫能力
乳酸杆菌和双歧杆菌一方面能明显激活巨噬细胞的吞噬作用，另一方面由于它能在肠道定植，相当于天然自动免疫。它们还能刺激腹膜巨噬细胞、诱导产生干扰素、促进细胞分裂、产生抗体及促进细胞免疫等，所以能增强机体的非特异性和特异性免疫反应，提高机体的抗病能力。
2.3 抗菌作用
赵红霞等研究表明，乳酸菌对一些腐败菌和低温细菌有较好的抑制作用。其抗菌机制主要表现在以下几个方面：（1）产生的乳酸等有机酸能显著降低环境pH值和Eh（氧化还原电位）值，使肠内处于酸性环境，对于致病菌如痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、弯曲杆菌、葡萄球菌等有拮抗作用；（2）产生的过氧化氢能够激活牛乳中的过氧化氢酶-硫氰酸系统，抑制和杀灭革兰氏阴性菌、过氧化氢酶阳性细菌如假单孢菌属、大肠杆菌类和沙门氏菌属等；（3）产生类似细菌素的细小蛋白质或肽类，如各种乳酸杆菌素和双歧菌素，对葡萄球菌、梭状芽孢杆菌以及沙门氏菌和志贺氏菌有拮抗作用。另外，双歧杆菌等还可将结合的胆酸分解为游离的胆酸，后者对细菌的抑制作用比前者更强。
3 乳酸杆菌在断奶仔猪中的应用效果
3.1 提高日增重，降低料肉比
研究表明，乳酸杆菌能显著的改善仔猪的生长性能，提高日增重，降低料肉比。王志祥等研究了乳酸杆菌、抗生素及其合用对断奶仔猪生长的影响，结果表明，日粮中添加复合乳酸杆菌能显著提高断奶仔猪平均日采食量(P&0.05)，极显著提高日增重，降低料重比(P&0.01)；显著提高仔猪日粮的粗脂肪表观消化率(P&0.05)，极显著提高胰脏、十二指肠食糜脂肪酶和淀粉酶活性(P&0.01)。韩春艳等研究了不同日龄添加乳酸杆菌对早期断奶仔猪生长性能的影响，发现仔猪出生后不同日龄添加乳酸杆菌对其生长性能的影响不同，其中出生后进食前添加效果最佳，以后虽有影响但效果有所下降，出生2周后添加对相对生长速度已无明显影响，但对控制断奶前后发病率有一定效果。
3.2 提高抗病力，降低腹泻发生率
乳酸杆菌不仅能提高断奶仔猪的免疫功能，提高其抗病力，而且能维持断奶仔猪肠道的微生态平衡，有效的防止断奶后腹泻及死亡的发生。朱元招等研究显示，日粮中添加0.1％的乳酸杆菌复合制剂，淋巴细胞转化率比负对照组提高9.8％。韩春艳等研究了不同剂量乳酸杆菌(107 CFU／kg体重；109CFU／kg体重)对初生仔猪发病率的影响，发现断奶前不同剂量的乳酸杆菌能明显降低仔猪的发病率(黄白痢)，而断奶后高剂量组的发病率(腹泻)和死亡率明显提高，低剂量组的发病率和死亡率明显低于高剂量组和空白组，从总发病率、总死亡率和总存活率上看低剂量组也明显优于其他两组，说明一定剂量的乳酸杆菌对降低仔猪的发病率和死亡率有明显作用。
益生素具有无污染、无药物残留、不产生耐药性等优点,符合可持续发展要求。乳酸杆菌制剂作为一种益生素，已被许多的实验研究及实际应用证实了它是动物消化道中的正常益生菌，能形成正常菌丛，对动物无任何不良反应，而且乳酸杆菌可通过生物拮抗、改善动物肠道的生态环境及提高动物免疫力等机制发挥其益生素的作用，已被广泛地应用于动物生产中。
&&&&&&& 我2001年4月底来到挑战，至今已经近11年了。其实我并没有为公司做出太大的贡献，也没有值得炫耀的骄人成绩，我只是尽力去履行自己工作岗位上应尽的职责，尽我最大的能力完成任务指标，及时总结经验，时刻反思工作，汲取教训，同他人学习交流，争取圆满完成工作任务。
我的工作也许微不足道，但是我坚信只要付出就会有回报，所以我会坚持踏踏实实地做好每一项工作，圆满完成每一个任务目标。
挑战的不断发展让我们成熟、成长、成功，我们将用智慧与汗水成就挑战更加辉煌的未来！
作为华东事业部苏北片区一线业务人员，压力与动力并存。公司、事业部领导以及公司各部门同仁的关心、支持和鼓励，让我能够始终以积极的心态和饱满的热情投入到工作中，在挑战这个展示自我与实现自我的舞台上，充分发挥自身才能，取得了现在的成绩。但是成绩只属于过去，展望2012年，我将在销售工作中继续保持敏锐的市场洞察力，努力抓住市场机遇，带领苏北的弟兄们主动出击，抢占优势市场，创造苏北销量新高！在事业部领导的关心支持与弟兄们的团结协作下，更好的做好苏北片区经理工作，为公司的发展尽自己最大的力量！
我相信，只要我们全力以赴，在2012年，我们一定可以创造新的奇迹！
2009年我有幸加入挑战生物公司，在两年多的工作中亲身感受到公司在不断完善和壮大。被评为2011年度优秀员工，是公司对我一年来工作的肯定，这种荣誉感会让我以更大的信心和更高的热情投入到今后的工作中。
当我从化验员转做品管之前，领导对我说：“做为一名品管人员，最重要的是坚持原则。”在以后的工作中，我一直以这句话为工作准则。质量是企业的生命线，做为一名品管人员，我深知自己的责任重大，在以后的工作中会时刻严格要求自己，不合格的原料不使用，不合格的成品不出厂，为公司的产品保驾护航。
展望未来，公司的发展将会更加喜人，做为公司的一份子，我会更加努力的工作，为公司的发展尽一份绵薄之力。
很荣幸在无限憧憬的新年里被评为“挑战报优秀通讯员”。
《挑战报》是我们挑战人辛勤耕作的另一块园地，在这里读者不仅可以学习到专业的技术知识，还可以分享挑战人工作生活的点滴感悟。《挑战报》是我们挑战文化的代言人，在对外形象展示中起到非常重要的作用。
2012的序幕已经拉开，我们在春暖花开中期盼金色的收获。作为挑战集团一名普通的员工，我会更加努力完善我的本职工作，同时也会一如既往地关注《挑战报》，支持《挑战报》！祝福我们挑战的事业蒸蒸日上，再创新的辉煌！
伴随着挑战的第三个五年历程，我也由一名刚毕业的新业务员成长为一名具有五年挑战经验的老业务员。在这五年间，每次开年会我都会站在领奖台上发言，但这次是最有意义的一次，因为这次是作为优秀团队代表上来发言的，顾名思义，这个奖项是属于我们北方事业部佳木斯片区整个团队的，荣誉是大家用汗水和智慧铸就的。在这里我感恩挑战牧业给予我这个锻炼的平台，感恩孙总给我们片区的支持和帮助，感恩我们片区的所有成员为了我们共同的事业所付出的辛劳与汗水。感恩黑龙江战友们给我们物质和精神的支持。因为有你们，我才有机会站在这里，感谢你们！
回首过去信心百倍，展望未来任重道远。祝愿我们挑战未来的五年更辉煌。挑宇宙之浩瀚，战苍穹之无限。让我们共同携手铸就战无不胜的挑战之师。
生日晚宴、联欢晚会
饲料研究所党委书记秦玉昌为晚会致辞&&&集团员工精心排演的歌舞剧《旗帜颂》博得满堂喝彩
&&&&&&&&&&
&&&&&&&& 思科福员工表演黄梅戏《天仙配》&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 挑战生物员工演唱歌曲《相思无用》
&&&&& &&&&&&&&&&&&&&&&&
&&&&&&&&&&&& 品管美女自编自演《三句半》&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&员工参与魔术表演，为集团献上美好祝愿
&&&&& &&&&&&&&&&&&&&&&&
饲料所所长、挑战集团董事长蔡辉益博士抽取特等奖&&&大家一起为当月过生日的同事们送上温馨祝福
心贴着大地行走
静静地走过大地的每个角落，匍匐在大地的身上，让心跳的声音与大地的呼吸声同步。
那一天，我在网上看到了这样一则新闻――
“2011年10月13日，在佛山南海黄岐的广佛五金城里，两岁的小女孩悦悦，在路上被一辆面包车撞倒和碾轧。而之后近7分钟时间里，悦悦一直孤零零地躺在路边，18个路人先后经过，但都置之不理，而其间悦悦又被一辆货车碾轧过去。最终悦悦被第19名路人抱到路边，最终被送往医院急救。而这名路人却是一名捡废品的阿姨。”
近几年关于道德滑坡的事件频频上演：老人摔倒了路人不敢扶起、被救者连一句谢谢都不说就转身离去、乞讨者得到的除了冷漠还是冷漠……或许这社会真的病了。记得小时候，老师就教导我们要助人为乐，要与人为善，可是当我们真正遇到那些需要帮助的人的时候，又有多少人犹豫了呢？我不知道。我随后也查阅了此次事件的相关资料，在这18个人中，有人曾经犹豫过，有人曾经想要去救助，可是他们最后都迟疑了，转身离开了，留下了人性的缺失。最终这位第19名路人将悦悦送到了医院。
我本无心去评论他人言行，或许各人有自己的苦衷与无奈，或许近几年发生的事让普通人那颗爱心逐渐被冷漠所覆盖。可是在生死攸关之时，我们是不是应该想的少些，做的多些？与前面18个人相比，这位平凡的阿姨，又是多么的伟大！她代表了在这片土地上默默奉献的人们，她以一颗善良的心，驱散了人性的阴暗。
幸福是什么？是金钱？是知足？幸福是奉献！――瞿廷芝会这样说。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
周末在家看电视，正在播放“山村老师――瞿廷芝”的感人事迹，我就上网查找了相关的资料――
“1987年，正当青年的瞿廷芝，如同许多走出大山的孩子一样，有着自己的梦想。然而蔡家峪乡马圈子村的老支书找到了她，说‘学校的老师走了，一时半会儿找不到合适的，思来想去，你是咱村第一批高中生，你来代课吧……’面对着老书记恳切的眼神，瞿廷芝犹豫着说：‘试试吧’。而这一试就是25年。
学校目前只有一个由学前班和一年级组成的复式教学班，包括13名学生和1名老师。由于孩子们年纪小，瞿廷芝在教书的同时，还担负起了照顾孩子们的责任，身兼班主任、全科教师、保姆和妈妈的全部职责。”
在孩子们眼中，瞿廷芝老师不仅是一位老师，还是一位母亲。她不仅传授给孩子们知识，还以一颗善良无私的心照料着孩子们的生活。她几十年如一日奉献着自己的全部，让孩子们在关爱中快乐长大。
人的一生有几个25年？而瞿廷芝为了一句承诺，奉献了她为数不多的一个25年。她为孩子们奔赴在教育的第一线，她将自己的青春挥洒在了那个小山村里。她也曾有着一个走出去的梦，她也曾渴望着大山外面的繁华世界。但是为了孩子们，为了孩子们可以走出去，可以走的更远，她留了下来。而她的学生们带着对山外憧憬的梦走向了世界每一个角落，也带着老师的梦越走越远。或许从这一刻起，她的梦与孩子们的梦紧紧地连在了一起，永不分开。
看着窗外的天空和开始冒出新芽的树枝，忽然想起，冬天去了，春天来了。看着树底下阳光与风交织在一起形成的美丽光芒，一种快乐在心底蔓延，心中忽然闪现了“爱”这个词，我不知道它从何而来，但是我相信，这是我一直寻找的，也是你想告诉我的！
心贴着大地行走，以一颗爱的心去寻找幸福的真谛！
责任重于泰山
――记挑战生物中原分公司内勤冯霞
冯霞2007年加入挑战生物公司，近五年的时间里，随着公司的不断发展壮大，她的个人能力和工作经验也在不断提升和进步。
每天早上第一个到办公室的就是她，第一件事情是要把办公室打扫一遍,她认为：工作环境是公司形象的体现，必须保证清洁整齐。做完卫生之后，便开始了一天的工作。如果有客户结算需要提前预约就提前准备好票据，协助业务人员和客户相关部门预约；主动及时催收应收款，协助业务员回款，提供应收帐款帐龄分析等信息；接发处理来电订单,查询物流货物送达和货款到帐信息，对客户及业务员反馈的意见进行及时传递、处理；月初及时核算业绩，上交总部需要的其它报表等；月底与业务员核对应收帐款，每周和月底都核对库存……内勤的工作就是这样琐碎，但是对每一项工作，她都会全力以赴，因为她知道，日常的工作就像一部精密仪器，再细小的工作都是其中不可缺少的零部件，任何一个环节出现问题，都可能导致整部机器瘫痪。
领导、同事和客户的信任和支持，让她感受到了自身的价值和自己工作的重要性。怀着这份沉甸甸的责任感和使命感，她忘我地投入到工作中，挥洒着自己的青春和热情。一次公休日，她和老公带儿子去吃德克士，有个办事处客户打来电话着急订货。她立即给库管打了电话，但库管说家里有事一时走不开，她就说“没事，你先忙吧，我来处理。”之后便立即打车赶到公司把货及时发给了客户。当时她老公有点不满地说：“你真是好员工啊，公休还大老远跑去，就为客户发一单货。”听完她只是笑笑，没有多说什么。
她就是这样一个积极的、认真负责的挑战人。她认为，公司在进步、在发展壮大，员工同样也不能落后，要锐意进取、不断努力，在做好本职工作，提高工作能力和效率的同时不断充实自己，为公司尽自己的微薄之力。她说，无论身处什么岗位，她都会把“要么不做，做就做好”的信念贯彻到底！
做一个优雅精彩的女人
常常在生活中、网络上看见姐妹们讨论对于女人，家庭、事业孰重孰轻的话题，甚至有一次去某高校招聘时，有个女学生问我，毕业后她究竟是该先找个好老公还是先找个好工作？这个问题引来了满堂笑声和掌声，看来思考过这个问题的女生应该不少。
我不想去评价家庭主妇、女强人谁的人生更有意义，那是每个人自己对生活的选择。做一个家庭、事业兼顾，活得优雅精彩的女人才是我一心追求和为之努力的目标。
家庭是我心灵的港湾。家庭幸福和谐充满爱，能让我得到心灵的平静与放松。当然，这需要我持续用女性特有的温柔细腻、爱心智慧去经营婚姻，孝敬父母、相夫教子。在家庭里，我付出了爱也得到了家人的爱，情感得到了满足，我心里深深地感谢他们，庆幸生命中有他们相伴。有了他们，我对生活没有更多要求与奢望，对物质、名利也不刻于追求，让自己活得豁达，活得优雅。
事业是我精神独立，价值体现的依托。如果我整天围着厨房灶台、丈夫孩子转，我会感觉自己在慢慢地与社会脱节；大脑也会慢慢变得空白；生活目标也渐渐变得模糊。有一天会很伤心地发现，自己已经成了一个没有自我的社会边缘人。拥有一份喜爱的工作，是我人生另一个庆幸。我对其投入全部的智慧与激情，以此拓展我的技能，促进我与这个世界的沟通，展示我的价值，让我获得精神上的满足。事业也回报了我一份稳定的收入，帮助我实现了经济独立和人格独立。只有独立的女性，才更具有内涵、自信与魅力，才能活得洒脱精彩！
人的时间和精力都有限，有时候家庭和事业会产生矛盾，我们只有合理分配时间、精力，跟家人充分沟通，取得理解和支持，才能保持两者的相对平衡。只有家庭或者只有事业的女人，人生是不完整的，有缺陷的；只有家庭事业兼得的女人，才能活出优雅，活出精彩。
十年后，你在哪里？
如果十年后，你与一位已经十多年没见的老朋友偶然相遇，并递给了对方一张名片，请问你最希望这张名片上有些什么内容？名片上的职务或称呼是什么？这张名片上的什么工作内容吸引着你呢？
提前与未来相遇
可能上面的那些问题你从未认真想过。那么现在，假设我们一起坐在时光机里，来到十年后的世界，也就是公元2022年的世界。在那时，你会在哪家公司、哪个岗位、做着什么样的工作呢？
认真地思考一下这些问题，它将告诉你很多东西，正如著名企业家孙正义所说的：“只在近处看的时候会感到头晕目眩，无法看清变化的方向。但是当远望的时候就能看得一清二楚了。”
机遇青睐有准备的头脑
如果有这样一个镜头：某一天，在一次聚会上你偶然遇到你的老板，他不经意间问你：“公司打算在西藏新设一个办事处，你有意去当主任吗？”对于你来说，最不好的回答就是“我想一想再向您汇报吧”。为什么说这种回答最糟糕呢？因为老板的真正意思有可能是“你去吧，明白了吗？”这是一种询问式的命令。但是，按照过去的计划经济时代通常的方式回答“是的，我服从安排，坚决完成任务！”现在看来可能就有点不合时宜了，因为很有可能你的实际情况并不允许你这样做。如果家里有卧床治病的双亲，那么说不定就很难尽孝道了；如果你对高原气候有生理上的适应困难，那么身体的损失可就远远大于升迁的收益；如果一去就是好多年，而你孩子又太小，那么这个决定将影响到你的家庭关系。我们并非反对员工为公司做一定的自我奉献和自我牺牲，而是说，在市场经济条件下，个人与公司之间的利益平衡，将会促进双方的和谐共处和长远发展。如果过于偏向于某一方，都会造成公司或个人短期和长期的伤害，最终只会两败俱伤。因此最好的回答是“我去，因为……”或者“我不能去，因为……”。也许刚好有另外一个年轻小伙条件符合而又正迫不及待地想得到这个机会呢。总之，老板也是人，他会做全盘的考虑。但是有一点是无庸置疑的，那就是，无论如何，他会信赖以充分的理由自信地回答的员工。平常没有思考过职场战略目标的人，没有对未来有比较清晰规划的人，很有可能就会在这次选择中失去主动而任人左右了。
当拿破仑还是一个少尉的时候，工作之余，他的同伴们便开始寻欢作乐，他却在埋头读书，如饥似渴地读着那些对他的将来有用的东西：大炮的原理和历史、战争、哲学、文化、法律、天文、地理、气象学等等。拿破仑知道自己将要乘上人生哪班车，为此要作什么准备。我们未必都要成为拿破仑，但一定都想创造美好的生活，那么从现在就开始准备吧！
春天是一点点化开的
立春的那天，我在电视中看到，杭州西子湖畔的梅花开了。粉红的、雪白的梅花，在我眼里就是一颗颗爆竹，噼噼啪啪地引爆了春天。我想这时节的杭州，不愁夜晚没有星星看了，因为老天把最美的那条银河，送到人间天堂了。
而我这里，北纬五十度的地方，立春之时，却还是零下三十度的严寒。早晨，迎接我的是一夜寒流和冷月、凝结在玻璃窗上的霜花。想必霜花也知道节气变化了吧，这天的霜花不似往日的，总是树的形态。立春的霜花团团簇簇的，很有点花园的气象。你能从中看出喇叭形的百合花来，也能看出重瓣的玫瑰和单瓣的矢车菊来。不要以为这样的花儿，一定是银白色的，一旦太阳从山峦中升起来，印着霜花的玻璃窗，就像魔镜一样，散发出奇异的光辉了。初升的太阳先是把一抹嫣红投给它，接着，殷红变成橘黄，霜花仿佛被蜜浸透了，让人怀疑蜜蜂看上了这片霜花，把它们辛勤的酿造，洒向这里了。再后来，太阳升得高了，橘黄变成了鹅黄，霜花的颜色就一层层淡下去、浅下去，成了雪白的了，它们离凋零的时辰也就不远了。
虽然季节的时针已指向春天了，可在北方，霜花却还像与主子有了感情的家奴似的，赶也赶不走。什么时候打发了它们，大地才会复苏。四月初，屋顶的积雪开始消融，屋檐在白昼滴水了，霜花终于熬不住了，撒脚走了。它这一去也不是不回头，逢到寒夜，它又来了。不过来得不是轰轰烈烈的，而是闪闪烁烁地隐现在窗子的边缘，看上去像是一树枝叶稀疏的梅。四月底，屋顶的雪化净了，林间的积雪也逐渐消融的时候，霜花才彻底丢失了魂儿。
在大兴安岭，最早的春色出现在向阳坡。嫩绿的草芽像绣花针一样顶破丰厚的腐殖土，要以它的妙手，给大地绣出生机时，背阴山坡往往还有残雪呢。这样的残雪，还妄想着做冬的巢穴。然而随着冰河乍裂，达子香花开了，是透着清香的树、烂漫的山花和飞起飞落的鸟儿。那蜿蜒在林间的一道道春水，被暖风吹拂得起了鱼苗似的波痕。投在水面的阳光，便也跟着起了波痕，好像阳光在水面打起蝴蝶结了。
我爱这迟来的春天。因为这样的春天不是依节气而来的，它是靠着自身顽强的拼争，逐渐摆脱冰雪的桎梏，曲曲折折地接近温暖，苦熬出来的。也就是说，极北的春天，是一点一点化开来的。它从三月到四月甚至五月，沉着果敢，心无旁骛，直到把冰与雪安葬到泥土深处，然后让它们的精魂，又化作自己根芽萌发的雨露。
春天在一点一点化开的过程中，一天天地羽翼丰满起来了。待它可以展翅高飞的时候，解冻后的大地，怎能不作了春天的天空呢！
春江花月夜
【唐】张若虚
春江潮水连海平，
海上明月共潮生。
滟滟随波千万里，
何处春江无月明。
江流宛转绕芳甸，
月照花林皆似霰。
空里流霜不觉飞，
汀上白沙看不见。
江天一色无纤尘，
皎皎空中孤月轮。
江畔何人初见月？
悦耳的音乐传递梦想，璀璨的烛光闪烁希望，艳丽的鲜花飘散芬芳，精美的贺卡诉说吉祥，甜蜜的蛋糕寄托安康，温馨的祝福温暖心房。祝您：生日快乐，幸福安康！
朱& 杰&&&& 2月1日&&&& 牧& 业
朱& 平&&&& 2月1日&&&& 牧& 业
王& 倩&&&& 2月1日&&&& 思科福
申林杰&&&& 2月3日&&&& 牧& 业
赵金成&&&& 2月4日&&&& 牧& 业
陈& 杨&&&& 2月4日&&&& 牧& 业
路& 伟&&&& 2月4日&&&& 牧& 业
王培军&&&& 2月4日&&&& 牧& 业
黎& 岩&&&& 2月5日&&&& 生& 物
肖& 军 &&&&2月5日&&&& 牧& 业
李建明&&&& 2月6日&&&& 牧& 业
郝淑红&&&& 2月7日&&&& 思科福
孟& 杰&&&& 2月8日&&&& 生& 物
张岳清&&&& 2月8日&&&& 生& 物
董铁修&&&& 2月8日&&&& 牧& 业
陈& 胜&&&& 2月9日&&&& 生& 物
欧阳兆凯&& 2月11日&&& 牧& 业
陶凤年&&&& 2月12日&&& 牧& 业
吕红卫&&&& 2月14日&&& 牧& 业
孙莉丽&&&& 2月15日&&& 生& 物
徐晓卫&&&& 2月16日&&& 牧& 业
李东东&&&& 2月16日&&& 牧& 业
杨丽峰&&&& 2月18日&&& 牧& 业
任丙午&&&& 2月19日&&& 牧& 业
冯书峻&&&& 2月20日&&& 牧& 业
王长城&&&& 2月20日&&& 牧& 业
杜全勇&&&& 2月20日&&& 牧& 业
王金蕾&&&& 2月21日&&& 牧& 业
耿现成&&&& 2月22日&&& 牧& 业
杜凡曾&&&& 2月22日&&& 思科福
邹& 刚&&&& 2月25日&&& 生& 物
江叶绩&&&& 2月25日&&& 生& 物
黄昌贞&&&& 2月26日&&& 牧& 业
李卫华&&&& 2月27日&&& 牧& 业
王春来&&&& 2月27日&&& 牧& 业
王化有&&&& 2月28日&&& 牧& 业
韩& 伟&&&& 2月28日&&& 牧& 业
段& 强&&&& 2月28日&&& 思科福
杨志稳&&&& 3月1日&&&& 牧& 业
洪建华&&&& 3月8日&&&& 农& 业
解海燕&&&& 3月9日&&&& 牧& 业
未加春&&&& 3月10日&&& 牧& 业
姚心河&&&& 3月10日&&& 牧& 业
张良松&&&& 3月11日&&& 牧& 业
梁海涛&&&& 3月11日&&& 牧& 业
王丹丹&&&& 3月12日&&& 农& 业
姚思进&&& 3月12日&&& 牧& 业
侯闪一&&& 3月13日&&& 牧& 业
陈进林&&& 3月13日&&& 牧& 业
张振飞&&& 3月15日&&& 牧& 业
康利刚&&& 3月16日&&& 牧& 业
何英桥&&& 3月17日&&& 牧& 业
亓伟林&&& 3月17日&&& 牧& 业
李宝山&&& 3月18日&&& 牧& 业
崔增伟&&& 3月18日&&& 牧& 业
李小飞&&& 3月18日&&& 牧& 业
张根存&&& 3月20日&&& 牧& 业
赵忠昌&&& 3月21日&&& 思科福
于怀玲&&& 3月23日&&& 牧& 业
杨& 静&&& 3月24日&&& 牧& 业
苑振兴&&& 3月24日&&& 牧& 业
郭俊辉&&& 3月26日&&& 牧& 业
何成林&&& 3月26日&&& 牧& 业
张居太&&& 3月28日&&& 牧& 业
刘君永&&& 3月29日&&& 牧& 业
刘& 家&&& 3月30日&&& 生& 物
胡加平&&& 3月30日&&& 生& 物}