炒锅有哪些推荐？ - 知乎881被浏览431324分享邀请回答377 条评论分享收藏感谢收起202 条评论分享收藏感谢收起查看更多回答4 个回答被折叠（）现在这么多好用的铁锅，你还在用普通的锅吗
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现在这么多好用的铁锅，你还在用普通的锅吗
我们家里炒菜的锅用铁锅最好了，铁锅传热快，而且耐高温，不会散发有害物质，就算是有散发，也是散发出对身体好的矿物质，专家认为，用铁锅炒菜是最管用的补铁方法，铁锅使用寿命长，并且使用时间越长，就越好用，等铁锅想成保护膜后，就成不粘锅了。 我们都知道，油的沸点是320度，油炸或煎炸会使国内温度过高，如果使用不能耐高温的锅，就会溶出有害物质，比如说不粘锅，我们日常炒菜温度不会过高，可以食用不粘锅，但是如果想做油炸类的食物，还是用铁锅比较好。近年来比较流行陶瓷锅，但是陶瓷锅你一定要买好的，不小心买了劣质的陶瓷锅，陶瓷锅上表面会有“釉”，而釉中含有大量的铅，当锅的温度过高时，就会释放出大量的铅，导致铅中毒，陶瓷锅中最好不要盛放酒、醋，等酸性的物质。不锈钢锅也是我们常见的一种锅，质量好的不锈钢锅是很好，美观又耐用，但是劣质的不锈钢锅通常“铬”超标，铬被列为对人体有危害的化学物质之一，是国际公认的致癌金属物之一，不锈钢锅也不一定不会生锈，若长期接触酸、碱类物质，也会起化学反应。
人们都说病从口入，所以有一口质量安全又好用的锅非常重要，下面小编就给大家接好几款口碑很好的锅，越来越多的人在用哦。 &
无涂层平底铁锅
￥27.50 天猫
这是一只平底铁锅，用铁锅来烹制菜肴，妈妈再也不用担心全身体缺铁的问题了，还可以开开心心享受小锅带来的美味，无论是煎鸡蛋煎牛排，加上红酒，生活就很满足了，在冬天的时候煮一锅热气腾腾的面是不是特别温暖。 &
苏泊尔炒锅生铸铁锅
￥299.00 天猫
采用聚热换到热技术，大大减少了烹饪的时间。涂层富含人体必需多种微量元素，可以调节机体的新陈代谢，有健胃、利尿、保肝和抗衰老的作用，对身体有很大的益处。使用它炒菜不会粘锅的呢。
无涂层老式生铁锅
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油脂危害早已经成为历史，真正的吃货都在用健康的铸铁炖锅！加厚铸铁锅身能够减少食材水分蒸发，有效地让食物原味烹饪，锁住营养留住美味，补铁更加方便快捷。
不粘锅手工生铁锅
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手工制造的铁锅，首先不粘锅的优点就不再多说了，同时这款锅子内部使用安全不粘涂层搭配导磁覆底钢圈，使锅子适用于各种燃具的同时提高导热性，节省能源；一体成型锅身搭配不锈钢把手，坚固耐用，使用寿命长。
日本进口锅平底锅
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取材优质的铁料，经过高纯度的提纯释放出更容易吸收的铁元素，爆炒也可以保留更多的营养。一体成型的无缝设计，受热更加均匀，快速导热无油烟。
铸铁锅西餐牛排锅条纹
￥108.99 淘宝
铸铁牛排专用煎锅，可以减少食物和煎锅的接触面积，保留肉汁油脂，有效地防止糊锅。让西餐牛排在家一样享受，高温煎烹，初次做牛排也能轻松把握。
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什么牌子的炒锅好用？铁锅怎么样？
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炒锅是每家必备的器具，炒锅质量好不好 直接影响整个家庭的生活质量。都想买到理想的好锅，价格能经济又实惠的，大家可以给出自己的意见。为大家解答。 你可以点击去锅具品牌排行榜看看，希望对你有帮助！
不知道下面这条知识能否帮助到您
厨房中有很多电器和产品,比如,炒锅就是厨房中不可缺少的家电,因为使用起来比较方便,而且不会容易出现烧焦的问题,所以深受大家的喜爱,但是产品的品牌实在比较多,所以很难选择,下面我们就来说说不粘炒锅哪个牌子好?不粘锅有毒吗?
不粘炒锅哪个牌子好?不粘锅有毒吗?
韩国进口炒锅，无油烟，不粘锅
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您好，前阵子我刚买了一款，当时选择对比了很长的时间，还是在多方面的参考下，决定买了一款，因为价格也很适中，现在用一段时间了，感觉挺好的。当时我也是看到网友推荐的评测，并且评价都还很中肯，分享给大家，你可以参考一下!!炊大皇旗舰： .url7.me/Qklf
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康君源高档不锈钢金锅【多功能烹饪】一锅多用，可做蒸、煮、煎、炸、焖、炒、烤、焗、爆等。【中小火烹饪】节省能源【免水烹饪】两层带水蒸笼布就可以蒸馒头【锅边防滴漏设计】保持侧壁干净【耐用持久】结实耐用具有50年寿命【清洗简单】用纸巾就可以快速清洗【适合多种炉具方便使用】市面上的炉具都可以使用【物理性不粘底】无化学涂层，无油烟【蒸汽锁技术】锁住更多营养防止蒸汽外漏【钢铝钢三层复合锅底】加热快 v X ：...
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感谢楼主分享不错，我就是从这里进去买的很好用！
炒锅是每家必备的器具，炒锅质量好不好 直接影响整个家庭的生活质量.这里有个不错的，新产品美国clipse的不粘技术，供大家参
五层不锈钢锅 炒锅 无涂层 无油烟 不粘炒菜锅 包邮 网购商城的话。据我说知。天猫里面的东西还可以。那个地方不错。瞧瞧去。
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洗了洗，次使用，顺利，打到自动就睡觉去了。。。早上起来，两小锺银耳莲子羹美味，虽然没有自己熬的那么烂，但还是可以接受滴！总之，性价比不错！
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违法信息举报邮箱：现在随着人们对健康的不断重视，越来越多的人还是选择铁锅来炒菜。但是铁锅很容易生锈，一方面不容易清洗，另一方面对身体也有一定的危害！最近苏泊尔又推出了真不锈二代铁锅，在首创的无涂层不锈技术上再次创新升级，通过创新精铁钢化工艺处理，抗酸性和耐盐性都有了很大提升真正实现油盐酱醋全面不生锈。其实如果你只是普通烹饪，选择第一代真不锈就可以了，如果你家经常要煮些酸菜啊什么的，可以选择第二代真不锈，价格应该差的不多。
其他答案（共4个回答）
可从价格、材质和使用习惯三方面选择铁锅。显而易见的是价格，选购售价50-200元的铁锅较适宜。这其中的差价是因工艺不同产生的，普通的铸铁锅和精铁锅相对便宜，而超...
炒锅一般都是铁锅，又可分为生铁与熟铁。熟铁轻薄，火大时易焦锅；生铁笨重然而底厚，受热均匀、容易控制，而且能够补充铁质。所以呢，向大家隆重推荐生铁锅。现在超市里多...
一般是生铁的好，因为生铁的耐用，而且抗高温氧化，还耐生锈尤其是做炒瓢，只能用生铁，因为较厚耐高温，而且受热均匀，炒的菜好吃，煮水的话差不多，因为熟铁锅便宜
铁锅生锈主要是有两个因素作用：水和空气。1 简单点的：铁锅用过之后，将其悬挂于阴凉通风的地方。避免阳光直射。2 长久不用的：在铁锅上抹点油。或者煎肥猪肉，猪皮等...
要说买不锈锅，我还是推荐你选苏泊尔，因为我前段时间买的苏泊尔真不锈二代铁锅，听说在技术进行了全面升级，在第1代真不锈铁锅首创的无涂层不锈技术上再次创新升级，通过...
1、仔细检查你手机的设置是不是有问题？2、你在试试你往出打的时候是不是也没有声音？如果是接没有声音，打也没有声音，那就是你手机的听筒坏了。去换个新听筒。大概20...
铁锅炒菜时,铁锅中的铁离子成分会随着温度的升高而游离到锅里,因此炒菜发黑就不奇怪了.所以一般炒菜要快速抡火,这样炒出来的菜,既好吃又好看.但铁锅炒菜发黑对人体并...
厚好，不易变形，质量也好。
效果还不错，挺好用的。望采纳。
: 砂锅大小要根据家庭人口多少而定,不一而论,通常以4L左右为好
蒸馒头最主要是发好面，在这就讲讲如何发面按人口多少挖出适量（略少200-400克）的面粉，买一袋安琪孝母按照说明方等于面粉重量的0.3％，使用温水（30摄氏度）...
答: 儿童性教育一般从什么时候开始呢？小孩子最近一直缠着我问些稀奇古怪的问题，我头都大了呀！
答: 建议进行口服药物加上心理治疗1.药物：主要应用氟哌啶醇、哌迷清、泰必利等药物。有些药物会有副作用，应该在医生指导下进行，千万不要自作主张，随便用药和停药。2.心...
答: 你好建议最好采用中药配合心理治疗可以达到很好的治疗效果中药可以起到调理情绪醒脑开窍、疏肝涤痰、调理气血调整机体的脏腑功能及平衡阴阳的作用中药副作用小、标本兼治同...
答: 您好：强迫症状一般包括：①强迫观念患者反复思考一些想法，比如怀疑、回忆、穷思竭虑等；②强迫行为患者反复做一些没有必要的行为，如反复检查、反复洗手、反复计数以及仪...
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这不是个问题
这个问题分类似乎错了
这个不是我熟悉的地区天天读好书
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各位煮妇们请推荐一款无涂层好用的炒锅吧~
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91UID28559 &精华0&帖子838&财富14334 &积分829 &在线时间2064小时&注册时间&最后登录&
[backcolor=#cce8cf不介意价格的话，首推双立人[/table]
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不好说啊，我家用的苏泊尔的，可是前一段时间又有新闻说苏泊尔的不好，真的无语啊~~
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我觉得铁锅就挺好
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最原始的铁锅，好像世界卫生组织也推荐用铁锅。
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引用第3楼水花乱飞于 10:04发表的&&:
我觉得铁锅就挺好
我家也用铁锅,还不容易缺铁
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大家用的铁锅上锈吗？
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引用第1楼夏雷阵雨于 14:44发表的&&:
[backcolor=#cce8cf不介意价格的话，首推双立人[/table]
双立人都喜欢。。价格是关键
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引用第6楼nipam于 10:38发表的&&:
大家用的铁锅上锈吗？ 炒完菜洗干净后，放火山再热热，没水渍第二天就不生锈了，我是这样的。
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引用第8楼singing:)于 12:25发表的&&:
炒完菜洗干净后，放火山再热热，没水渍第二天就不生锈了，我是这样的。 我也是}