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试过用多種方法做鱿鱼最受欢迎的还是这种做法--辣炒鱿鱼，口味比较丰富豆豉酱与豆瓣酱的香辣，外加孜然的浓烈芳香非常开胃。是一道既媄味又下饭又营养的菜

烹饪材料：鱿鱼、青椒、红椒、洋葱、老干妈豆豉酱、郫县豆瓣酱、料酒、鸡精、糖、孜然粒、老抽、葱姜

1.鱿鱼洗净切成细长条，青红椒切成三角块洋葱切条。

2.锅中坐水烧开，鱿鱼焯水变色打弯即捞出。

3.锅中放炒菜量油放入葱姜爆香后倒入適量老干妈豆豉酱和郫县豆瓣酱炒均出香味。（根据自己的喜好确定放酱的量）

4.将洋葱倒入翻炒几下倒入鱿鱼快速翻炒与料混均匀，加叺料酒老抽，白糖鸡精炒匀。

5.加入彩椒继续快速翻炒出锅前洒入孜然粒即可。

一道香辣可口的下饭菜就新鲜出炉啦！

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可谢绝转载。